Mesterkurzus házi fagylalt - fagylalt, házi készítésű fagylalt, receptek, fagyasztó, fagyasztó
Finom fagylalt krémmel vagy gyümölcs ízek, mint a felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt.
És népszerűsége nem csökkent még a hideg évszakban. Havas téli estéken próbálja, hogy készítsen saját házi fagyasztott treat - ízlés szerint soha nem összehasonlítani tárolni prések, jégkrémet.
fagylalt gyártási technológia használatával jár tehéntej, tejszín vagy gyümölcslé. Tej enzimek, só, és a zsírok időnként javítsa annak íz karakterisztikáját. Azonban ezzel egyidejűleg jelentősen megnövekedett kalória fagylalt - csésze ugyanaz fagylalt tartalmaz 350-600 kalóriát tartalmaz. Gyümölcs jég egy vizes íz, bár nem árt a szám. Hanem befogadni bármilyen mennyiségben nem siet - a hölgy ül a diéta édes okoz ellenőrizhetetlen éhség. Nem semmi, mert a fagylalt kezelésére használják mindenféle táplálkozási rendellenességek.
Hozzávalók házi készítésű fagylalt nem kell keresni élelmiszer butikok és az online áruházak. Minden, amire szüksége lehet megvásárolni egy közönséges bolt. Takarékos háziasszonyok szívesen adja hozzá őket a fagylalt előre betakarított gyümölcsök és bogyók. Így a klasszikus vanília fagylalt recept lesz szüksége a krém, tej, tojás, cukor és vanília pod.
Vanília fagylalt ÁLLAPOT
1 csésze zsírtartalma 3,5-6% tej 1 csésze zsírtartalmú tejszínt 25-30%, 5 tojás, 3 evőkanál cukor, enyhe vanília pod (néha vanília cukor helyettesítésére), kukoricakeményítő, ha szükséges.
Öntsük a tejet egy teflon serpenyőben, és hogy azt egy forraljuk. Hagyja, hogy a tej lehűlni, és mégis elválasztják a fehérjét sárgáját. Mash a tojások sárgáját a cukorral, amíg fehér, adjunk hozzá egy kicsit, hogy a vanília. Restir tojásmassza (segítségével egy mixer). Fokozatosan öntsük a meleg tejet. Külön-külön, ostorral a krémet, amíg merev csúcs. Keverjük össze a tojást és a tejszínt, azokat, amíg krémes. Ha túl folyós, adjunk hozzá egy kevés kukoricakeményítő. Ez a krém kanál át egy fém vagy műanyag csésze, gondosan kisimítja a felületet egyenletesen az elegyet fagyasztjuk. Ukuporte fedél és tedd a fagyasztóba 5-6 óra. Tálalás előtt teríteni egy batch váza kanállal vagy fogó.
Vannak fagylalt recepteket, amely magában foglalja a csere tej a sűrített tej. Döntés, hogy készítsen egy fagylalt, cukor felhasználásával, a felére csökken.
Fagylalt gyümölccsel és sűrített tej
200 ml hideg sűrített tej, 1 banán, 50 ml friss narancs vagy citromlé, 1 nagy narancs, 2 evőkanál cukor.
Banánhéjon és kapcsolja be egy pürét. Narancshéj és aprítsuk túl. Sűrített tej habverővel citromlével és a cukorral, amíg az állam a sűrű hab. Keverjük gyümölcs maximális egységességet. A keveréket ezután egy műanyag edénybe helyezzük, és fagyasztva, amíg készen áll a fagyasztóba.
200 g érett földieper vagy fagyasztott. 5 evőkanál cukor 300 ml tej zsírtartalma 6%, 200 ml tejszín, 20% zsírt, 3 tyúktojás 1 evőkanál vajat.
Eper olvadás, öblítse víz alatt, csatorna a folyadék. Grind a pürét az állam. Tej forraljuk, vagy csak bemelegítés, ha pasztőrözött. Keverjük össze a tojássárgáját a cukorral és a tejszínt, habverővel turmixgépben ragyogó színeket. Vaj elolvad a vízfürdőben. Csatlakoztassa az olaj, eper püré és tojásos masszát össze alaposan. Freeze a fagyasztóban, tálaljuk, körítve mentalevél.
Csokoládé fagylalt dióval
2 evőkanál vaj, csokoládé cserép 1, 2 csésze tej zsírtartalma 3,5%, 3 evőkanál Linden méz vagy juharszirup, 250 ml krém vagy tejszín, 3 evőkanál nádcukor, 1/2 Art. dió héj nélkül.
Csokoládé lereszeljük. Csokoládé chipek és megpuhult vajat olvad vízfürdőn, folyamatos keverés közben. Forraljuk a tejet, és keverjük össze a tejszínt. Adjuk hozzá a cukrot, habverővel simára. Dió apróra vágjuk. Cukor tejszín keverék tegyük egy műanyag tálba önteni a folyékony csokoládé, keverjük újra és fagyasztva a fagyasztóba. A kész jégkrém expandált üveg tálak, szitálás méz vagy szirup, tálaljuk apróra vágott dió.
Fogyás lányok, melyekkel alacsony kalóriatartalmú bogyó fagylaltot. Annak előkészítésében, akkor bármilyen bogyók, hogy van a fagyasztóba.
200 g fagyasztott cseresznye, 200 g fagyasztott áfonya ribizli vagy, édesítőszert, 2 evőkanál citromlé 1 csésze forrásban lévő vízzel.
Bogyók és leeresztő olvadékvíz. Habverővel őket egy turmixgép, a citromlé. A meleg vízben oldjunk fel édesítőszer. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy bogyó súlyát. Vezessük át egy szitán, hogy megszabaduljon a bogyó torta. Gyümölcs jég öntsük csészék és hideg a fagyasztóba.