Hogyan tartsuk a kenyér friss sokáig, áruház gabona megfelelően
Alig valami Lenyűgöz illata és íze, mint a friss, még meleg kenyér vagy kifli péket, aki csak kapott ki a sütőből. De néha a következő napon, az aroma elveszik, és a végén, ha nem megfelelően tárolják képződik penész. A penész toxinok káros a szervezetre kárt okozhat a máj vagy a vese, hányás, gyengíti a szervezet védekező és még hosszan tartó expozíció provokál a rák.
Miért öregedés kenyeret?
Élelmiszer kémikusok mondják rehidráció. Tehát az a folyamat, amelynek során a keményítőt a kenyérsütés vizet köt meg, elengedi az idő múlásával. Ez a nedvesség, majd felemelkedik a felszínre a termék, és bepároljuk, és a kenyér is megromlik. Ha a kenyér, például egy műanyag zacskóba, hogy „köszönöm”, hogy ez a nedvesség borítja penész.
Meddig a kenyér és a pékáru?
Az íze a legjobb kenyér - különösen a fehér - frissen a pékségben. Így ideális esetben jobb megvenni gyakrabban kis mennyiségben.
Általánosságban elmondható, hogy minél több lisztet a kenyér, annál gyorsabban öregszik. Ahhoz azonban, hogy nagy mértékben az öregedés kenyér függ a tárolási körülmények között.
Kenyér, pékáruk friss marad körülbelül a következő alkalommal:
- kenyér búzából: legfeljebb két nap;
- vegyes búza kettő-négy napig;
- vegyes rozs három-öt napon át;
- Rye, négy és hat napig;
- kenyeret búzaliszt, 7-9 napig.
A kenyér és keksz tárolja a csomag legfeljebb egy év. Kifinomultabb általános ajánlásokat süteménykészítésben, mert tagjai nagyon különböző típusú tésztát és a tölteléket. Keksz tárolható akár több hónapig; puff sütemények, élesztő sütemények legjobb nyersen fogyasztjuk; A legtöbb sütemény tárolják néhány napig.
Hol jobb tárolni kenyeret?
Ahhoz, hogy a kenyér és zsemle eltartható friss, ők vannak a legjobb szobahőmérsékleten tartjuk egy olyan helyen, amely nem nedves és nem száraz. Pékek javasoljuk agyagedények, de a roham, és jól zárható műanyag edényben. A fából készült breadbox kenyeret lehet tanulni az illata a fa. Papírzacskó, amibe csomagolva kenyeret pékségekben, az is elég jó.
Ellentmondásos műanyag zacskók: köszönhetően a magas nedvességtartalma romlandó természetük, borított penész. Cookies gondozott fóliába; sütemény fóliába csomagolva nem ajánlott, mert lehetséges reakció a sav alumínium töltőanyag.
Lehetséges, hogy tárolja a kenyeret a hűtőben?
Hűtőszekrény, általában nem egy jó hely, hogy tárolja kenyeret vagy kekszet. Termékek vannak öregedés sokkal gyorsabb. Csak egy kivétel: a fehér kenyér vagy pirítós legjobb hűtőszekrényben, ha a lakás meleg és párás. Ezen túlmenően, sütemények és torták krémmel és gyümölcsök kell tárolni a hűtőben, de nem több, mint egy-két napig.
Nem probléma, azonban a fagyasztás az összes sütőipari termékek. Csomagolva hűtőtáskák, akkor könnyedén ellenáll sok hétig, vagy akár több hónap. Ideális esetben kell fagyasztani részletekben egyszerű kiolvasztás. Tart majdnem 5 óra felolvasztani a teljes termék.
Ha szükség van, hogy dobja a kenyér?
Ha a felület nyomait penész, biztonsági okokból van szükség, hogy dobja a kenyeret. Kenyér, zöld vagy fehér foltok is kell menni a szemétbe. Penészes gyümölcstorta kell dobni. Mivel a magas víztartalom a penész terjed nagyon gyorsan.
Ha ezek a termékek nem ajánlott a liszt vagy tészta tenyésztik kártevők, például liszt molyok enni.
Hogyan lehet megelőzni a kialakulását penész?
Mold lehet a probléma, inkább a melegebb hónapokban. A legfontosabb megelőző intézkedés, hogy tárolja kenyér egy tiszta, mossuk ecet konténer, jól kiszárított papírtörülközővel. Ilyen körülmények között, a kenyér marad egy-két hétig.
Hogyan lehet használni száraz kenyeret?
Ha a kenyér egy kicsit száraz, akkor lehet szórni vízzel, majd melegítsük a mikrohullámú sütőben vagy. Több mint állott használják saláták, levesek vagy francia pirítós. Száraz kenyeret lehet dörzsölni, és ezt használjuk zsemlemorzsa.
De jobb, persze, ne a kenyér hosszabb ideig frissek. Reméljük, hogy ez segít idézett fölött ajánlásokat.