Hogyan készítsünk otthon fasz
Fűszeres csípős torma, mint a fűszer, ételeket, különösen a hal és hús, inkább azok a rajongók, akik szeretnék mondani, így a „melegebb”. Hotter esetünkben - ez illatos, erőteljes, égő könnyek. Torma egy régi orosz salátaöntet. Sok az előállítására szolgáló módszerek. Némelyikük meg fogja tanulni ebben a cikkben.
Üresek torma
Készítsünk saját torma meglehetősen egyszerű otthon. Fontos, hogy vigyázzon a hozzávalókat, azaz a gyökerek, amelyeket meg kell ásni a késő őszi. Ezek ideális nőnek fel, hogy 40-50 centiméter átmérőjű, és eléri a 4-5 centimétert. Ezek a gyökerek tartják a leginkább alkalmas előállítására torma. De hogy ő nem „kimerült”, és nem vesztette annak tulajdonságait, meg kell tenni egy meglehetősen nedves és hűvös helyen. Akkor majd használni ezeket a gyökereket, hogy lassan főzzük. De vannak emberek, akik közvetlenül előkészíti a fűszerezés az egész télen, és gyakran egy vesztes. A pokolba megőrizte tulajdonságokkal konzerv formában, vegyszerek nélkül nem lehet csinálni. Élességét otthoni pokol nem tudja menteni több mint egy hónap, és akkor is csak azzal a feltétellel, hogy ő lenne egy jól lezárt üvegben, amely hűtőszekrényben állva. Tehát nem ez a kis előétel.
Még abban az esetben tároló gyökerek párás környezetben, attól még kiszáradnak. Ezért elkészítése előtt tormagyökereket kell egy jó mosás, majd tegye hideg vízbe, amelyet meg kell változtatni minden nap. áztatási idő kell 2-3 nap egy héten, attól függően, hogy azok állapotát. Amikor a gyökerek lágyítja és megduzzad egy kicsit, akkor lehet letölteni, tiszta, majd dörzsölje finom reszelő vagy daráljuk. Ez a folyamat nem kellemes, mint a fene ég az orrjáratok és felemészti a szemet. Ezért konyhai használatra védőfelszerelést. Emellett szükség van gumikesztyű, ha nem akarja, hogy éget a kezek és / vagy az ujjak.
Receptek torma
Mossuk és tisztítsuk meg a gyökerek a torma. Határozottan húzza meg a húsdaráló csomagot, kötődik a csengőt. Egy kis grill húsdaráló. 1,5 kg reszelt torma kell: 3 evőkanál evőkanál cukor sót. Ezután öntsünk forró vizet a pokolban, hogy a bal oldali sűrű kását, minden gyorsan keverjük, és tegye a sterilizált üvegekbe. Top csepegtető néhány csepp citromlevet. Serve ez a pokol a hal és hús külön-külön vagy keverve tejfölt. Ha bezárja a fedelet szorosan, képes tárolni a hűtőszekrényben több mint 3 hónap.
Ez a recept, hogy egy igazán effing pokol. Vegyük cukor, só, 3 nagy torma gyökere, 3 gerezd fokhagyma és 1 kg paradicsomot. Tisztítsa a paradicsomot a száron, a fokhagyma és a torma, majd őröljük egy húsdarálón vagy egy mixer. Ha egy húsdaráló, majd csavarja torma kötve egy zsák, mert nagyon fáj a szeme. Mindez só, adjunk hozzá cukrot és keverjük meg. Tárolja sterilizált üvegekbe. Ez lesz jobb ízű, ha a nap fog állni a hűtőszekrényben.
A legtöbb ember szolgált torma, így ez egy rózsaszín. Legyen egyszerű, és úgy néz ki, szép. Ez úgy történik, hozzátéve cukorrépa. 300 gr. gyökerek kell 2 evőkanál Répa gyümölcslé evőkanál só és cukor, 100 g. 9% -os ecet 150 g. a víz. Először is, a gyökerek torma alaposan meg kell mosni és tisztítani. Aztán egy finom reszelő lereszeljük a gyökerek, de jobb finomkodik. Ne feledkezzünk meg a csomagot, hogy képes lesz megvédeni a szem és az orr. Kikopott torma öntsünk forró vizet, adjunk hozzá cukrot és a sót, és hagyjuk kihűlni. Egy hideg, add torma répa juice, ami készült főtt zöldséget, és ecetet. Ez fene tárolandó steril edényekbe.
De ez a recept alkalmas emberek, akik nem szeretik a fűszeres torma. Ez a recept tejföllel. 300 gramm mosott és hámozott gyökerek őrölni a daráló vagy reszelő, lehet egy turmixgépben, majd 200 gramm tejföl és egy kanál cukrot. Keverjük jól össze, és tálaljuk. Azt is hozzá apróra vágott zöld.