Hogyan készítsük elő az uborka és a paradicsom
Kovászos uborka paradicsomos mártással
Továbbá, a következő összetevőket: uborka (5 kg), növényi olaj (200 ml), ecet 9% (200 ml), a cukor (200 g), a fokhagyma (3 közepes fej), hagyma (3 darab), paradicsomszósz (500 ml).
Vegye ki a hagymát és a fokhagymát, távolítsa el a héj és a grind egy turmixgépben vagy daráljuk le. Tedd őket egy zománcozott tartályban, hozzá az ecetet, növényi olaj és a paradicsomszósz. Tedd az összes tüzet. Forraljuk fel, és 5 percig ázni hagyjuk. Ezután hozzáadjuk a lehűtött pác cukrot és óvatosan helyezzük úgy, hogy teljesen feloldjuk, majd vízzel hígítjuk.
Sterilizálja az üvegeket, és forraljuk fel a kupakokat. Mosás uborka alaposan félre ezen sérült vagy rothadt. Aztán elkezd feküdt nekik a bankok. Ezt követően, töltse ki őket a pác and roll kiterjed. Hagyja az üvegeket egy szobába, ahol ott van a szobahőmérsékleten néhány napig. Ezeket meg kell fejjel lefelé. Ezen kívül, ajánlott, hogy lezárja üvegeket egy meleg takaró. Ezt követően, akkor lehet, hogy a pincében.
Fűszeres uborka paradicsomszósz
Be kell a következő összetevőket: uborka (4,5 kg), paradicsompüré (3 evőkanál), napraforgóolaj (1 csésze), sót (3 evőkanál), ecet (150 ml), az akut paprika (2 TSP), fekete bors (1 tk).
Mossuk az uborkát, előkészíti tégely és fedő. Akkor hogy az olajat és összekeverjük ecetet, sót, és a paradicsompüré. Ezután adjunk hozzá vissza bors és paprika. Tedd a keveréket a tűzre és forraljuk néhány percig.
Kezdje feküdt ki a bankok uborka. Elhelyezés közülük függőlegesen és vízszintesen. Majd töltse ki azokat sóoldattal. Az utolsó dolog - tekerje fel a bankokat, és hagyjuk megszáradni fejjel lefelé.
Fűszeres uborka paradicsomszósz
Továbbá, a következő összetevőket: uborka (4 kg) és a fokhagyma (4 fej), babérlevél (10 db), szegfű (1 tk.), Petrezselyem (5-7 ágak), ecet (100 gramm), paradicsompüré ( 2 evőkanál. l.), vízzel (10 liter).
Lay a mosott uborkát sterilizált üvegekbe. Következő, héja és finomra vágjuk a fokhagymát. Helyezzük a bank, majd szétosztja azokat szegfűszeg, petrezselyem, babérlevél.
Keverjük össze ecetet paradicsompüré, adjunk hozzá vizet forrni, és az összes ezt a 5-7 percig. Ready öntsük pác a bankok. Következő, roll, és helyezze őket meleg helyre. Néhány nap múlva el lehet távolítani a pincében.