Hogyan kell sütni egy piskóta - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept kép - Cooking
Könnyű, finom és légies piskóta, tejszínhab alapján készült fehérjék, lesz egy csodálatos dekoráció minden ünnep asztalra. Használja annak előállítására változatos tölteléket, amely lehet sütött együtt mindkét vizsgálati (kis mennyiségben), és használni, mint egy réteget a kész sütemény, vágás keresztben több részre.
Pick a recept
Mérje ki a lisztet és szitál kétszer, egy finom szitán. Vegyünk egy kis tálban szét a fehérjéket, és elkezd verte őket a leglassabb mixer (akkor felkap kézzel, de a mixer kapsz gyorsabban és egyenletesebben). Ha a fehérje tömege növeli térfogatát felére, kezdje kis részletekben (a szó szoros értelmében egy evőkanálnyi) aludni az ő cukor míg a dobogó nem állnak meg egy percre.
Miután megtelt a cukrot, tovább verték addig, amíg a fehérje keverék fehér lesz, és sűrű. Ezt követően, az azonos kis részletekben, valamint a cukor, adjuk hozzá a tojássárgája, nem áll meg újra verni. Beat a kapott elegyet addig, amíg egy homogén masszát, meghatározzuk a készségét a pálya a mixer: ez nem halványul a kevesebb, mint 10 másodperc. Tegyük félre felé kész keveréket 5 percig.
Ezután adjuk hozzá a lisztet. Vegyünk egy kis szitán, és továbbra is habverővel egy kanállal, töltse meg a lisztet. Akkor kellett volna az összhang a sűrű krém és tészta nélkül kell csomókat.
Vegyünk egy alma, mosás, két részre vágtuk, és teljes mértékben vegye mag mag. Ezután tisztítsa meg a bőrt, és vágjuk vékony szeletekre. Add az alma szeleteket a tésztát, és óvatosan keverjük össze.
Forma sütés jó zsír vajjal vagy margarinnal. Óvatosan öntsük a tésztát a serpenyőbe kész, hagyjuk állni 10 percig, majd helyezzük a sütőbe 30-35 percig, majd melegítik fel 190-200 fok. Formában a tésztát kell helyezni a rács, és ne nyissa ki a sütő ajtaját az első 25 percben. Miután keksz zarumyanitsya, hogy egy hosszú, vékony fa bottal (hossza mérkőzés nem lehet elég), átszúrja, és azonnal távolítsa el a tortát, és a forma, amelyben a sütemény megsült. mozog egyik helyről nem ajánlott. Ha a botot nem ragadt a teszt balra, majd a sütemény kész. Kapcsolja ki a sütőt résnyire nyissuk ki az ajtót (ez volt kissé nyitott, mert a sütő hőmérséklete fokozatosan csökken) keksz és hagyjuk kissé kihűlni.
Míg a sütemény hűti, hogy a krémet. Ehhez egy kis tálban a tejfölt, és fokozatosan adjunk hozzá cukrot, verte, amíg sima. Jó obmazhte kap a krém kihűlt tortát, így egy kört a tetején egy kis párkányra. Dörzsölje egy kis reszelő csokoládé, díszítjük az oldalán a torta csokoládéval morzsát, és tedd a hűtőbe egy órára. Míg a sütemény lehűl, előkészíti a zselé és vágott gyümölcsöt.
Áztatás 150 ml almalé 5 g zselatint, és hagyjuk 10 percig. Öblítsük eper, és vágjuk vékony szeletekre. Kiwi tiszta, vágott egy vékony réteg héja, mossa és vágjuk vékony gyűrű. Hogy előkészítse a kocsonya a beáztatott zselatint, adjunk hozzá egy evőkanál jegesedés és tegye az alacsony hő, folyamatos keverés közben. Hozd a keveréket visszafolyató hűtő alatt forraljuk, és hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre.
Vegye ki a tortát a hűtőből, és öntsük a felét az előkészített kocsonya tetejére, tedd a gyümölcs- és öntsük minta a tetejükön, a maradék zselét. Ismét fel a tortát a hűtőbe 30-40 percig. Készítsünk és chill a második része a zselé. Végén rendelkezésre álló idő, távolítsa el a tortát a hűtőből, és egyenletesen öntsük a zselét adag gyümölcsöt, akkor meg kell hagyni a torta a hűtőben 3-4 órát.
