Hogyan kell menteni a halakat
Köztudott, hogy a hal - kényes és gyorsan romlandó termék. Ezért fontos, hogy tudja, hogyan kell tartani a halat. Saving kezdődik a gyilkos halak, és mindaddig, amíg ez nem megy bele az ételbe. Ez különösen fontos téma a nyáron, mert meleg napokon a hal zsákmány lényegesen gyorsabb, mint a hűvösebb. Tudja, hogyan kell tartani a hal friss, nem csak hasznos halászok, hanem azok számára is, akik gyakran használ neki ételt.
Hasznos tippek - hogyan lehet megőrizni a hal
Ha fogott halat, attól a pillanattól kezdve ő meg a földön, meg kell gondolni megőrzése.
Szükséges, hogy gyorsan megöli a kifogott halat. A legfontosabb dolog ebben az esetben - jól húzza a vér, mert a hal a vérbe tejsav, ami jelentősen rontja a minőségét íz és tárolására. Gyorsan húzza ki a vér, hogy segítsen egy éles késsel, ami kell, hogy egy ferde vágás a kopoltyúk a hasüregbe.
A második szakaszban gondosan meg kell kibelez hal. Ehhez egy bemetszést ejtenek aljáról a has, aztán egy késsel vagy kézzel kell eltávolítani a zsigerek és tusfürdő nagyon jó - ez fogja megmenteni a baktériumok terjedését, amelyek elősegítik a bomlás.
Ahhoz, hogy a hal maradt hosszabb ideig frissek, a hasüreget lehet dörzsölni a borecetet. Ezt követően, a hal tároljuk száraz, sötét helyen. Ha vágás tartottak a szabályok szerint, a hal friss marad egy-két nap. Tartsd meg lehet teli tartályt friss fű, vagy papírba vagy ruhával.
Persze, hogyan kell tartani a halat a nyáron, és télen segít a hűtőszekrénybe. A fagyasztó hal tárolható nagyon hosszú idő.
Külön téma - hogyan kell tartani hal a halászat, a halászok, elengedhetetlen, hogy a haza friss termékek. Nyáron a leggyakrabban használt tartály. Ez egy speciális sejt kötél szövet, amely csökkentette a vízbe. Úszás a ketrecben, a hal életben marad sokáig, mert szinte természetes körülmények között. Télen, a kibelezett hal jégen vagy havon.
Főzés, mint a módja annak, hogy mentse a halak
- A dohányzás lehet hideg és meleg. Füstölt speciális hordozható smokehouse, hideg ásott gödörbe, amelyek a tűz, és a fölötte lógott megtisztított halat. Az ilyen típusú tároló a hal tárolható akár több napig, sőt, teljesen kész.
- Sózott hal. Néha használják a sós tartani a hal friss hosszabb. Ehhez öntsünk forralt vizet a tartályba, akkor is használja a műanyag tartályba. sós víz, majd az arány 3 kg. só 10 liter vizet. Lehűtés után vizet halak vízbe esik. Folyton ebben az állapotban, amíg a héten.
- Továbbá, a hal marad a szárított és szárítjuk. Ehhez meg kell vágni a halakat, akkor sózzuk, de nem lehet mosni. Ezt követően, ez hozta, hogy szárított állapotban egy meleg és száraz környezetben. Ez a hal tárolható egy rendkívül hosszú ideig - néhány hónaptól egy évig.
Mielőtt úgy dönt, hogyan kell menteni a halakat, figyelembe kell venni számos tényező - a sok halat, hogy hány napig kell tárolni, tárolási kapacitás.
Még érdekesebb