Hogyan kell főzni egy finom sertés szűzpecsenye
Szűzérmék a leginkább lágy, puha, és étrend húst. Gyorsan elő, és mindig kiváló ízű.
Kínálunk egy pár receptet finom ételeket sertés szűzpecsenye, amely minden bizonnyal tetszésünket szív.
Hogy finom és gyors főzni sertés szűzpecsenye egy serpenyőben?
- szűzérmék - 540 g;
- Finomított napraforgóolaj - 65 ml;
- frissen őrölt fekete bors, szegfűbors - 1 csipet;
- só nagy - 2 csipet.
Friss szűzérmék öblítjük hideg vízzel. Törölgette nedvesség törlőkendők, vágott húst szerte a gabona szelet vastagsága körülbelül másfél centiméter, és enyhén taszítják őket többször ütött minden darab, borított fóliát, kulináris kalapács.
Melegítsük elő a nehéz öntöttvas serpenyőben napraforgó olaj szagtalan, és terjedt el darabokat a bélszín. Adunk a hús pirított két percig mindkét oldalán. Ezt követően, feküdt ki az étel a tányéron, sózzuk, borsozzuk, kétféle paprika őrölt és meg tudja jeleníteni, hozzátéve, köret, ha szükséges. friss zöldség, vagy csak fűszerezett szósszal.
Hogyan kell főzni egy finom sertés szűzpecsenye a sütőben?
- szűzérmék - 540 g;
- folyékony méz - 70 g;
- mustár Grain - 40g;
- citromlé - 40 ml;
- napraforgóolaj nélkül ízű - 40 ml;
- fokhagyma fogak - 4 db.;
- Olasz keveréke a szárított gyógynövények - 2 csipet;
- só és frissen őrölt bors nagy fekete - ízlés szerint.
Kezdeni megmondja, milyen finom pácolt sertés szűzpecsenye. Erre a célra, a húst öblítjük langyos víz, a nedvességet a törlőkendő és ízesített nagy darab só, bors és száraz olasz fűszernövények. Eldolgozunk, fűszeres sertéshús keverék egész felületén, és hagyja néhány percig. Közben keverjük össze a gabona mustár mézzel és citromlével, adjunk hozzá egy megereszkedett a sajtón keresztül hámozott fokhagyma fogak és keverjük meg. Rub keveréket kapunk pikáns szűzpecsenye felülről, és van egy pár órán át megfelelő pácoló.
Idővel terjedt húst a pác a szegmensben hajtogatott fólia, zárja le hermetikusan a lehető, és tegye a sütés melegítjük a maximális hőmérséklet a kemence. Tíz perccel később, a hőmérsékletet csökkentjük, 180 fok, és sütjük szűzérmék még húsz percig. Most kibontjuk a fólia és így a hús pirított további tizenöt percig.
Dish is szolgált, mint egy forró, vágjuk szeletekre a la carte, vagy egy összetevője felvágottak. Az utóbbi esetben, a szelet húst ad, hogy tovább hűlni és hideg több órán át a hűtőszekrényben.