Főzni sertés szűzpecsenye

előző ◈ a következő

Jól főtt sertés szűzpecsenye lehet egy luxus és felejthetetlen vacsorát. Bár ez a darab sokkal drágább, mint más típusú sertés, sertés szűzpecsenye nincs csont és nagyon kevés zsírt, így kap a legjobb minőségű. Ismerje meg, valamint előkészíti és főzzük sertés szűzpecsenye, hogy egy gyönyörű és ízletes étel.

lépések szerkesztése

Vásárolja szűzérmék a helyi hentes, vagy bolt. A legtöbb scrapbooks súlya 350 g és 600 g, akkor körülbelül 3-4 adag. Terv szerint a vendégek száma fogsz etetni a.

Válasszon egy módszert előállítására szűzérmék a kiválasztási alább. Kísérlet a kedvenc ízeit.

Válasszon egy módszert előállítására szűzérmék a kiválasztási alább. Akkor sütni, főzni a grill vagy sült sertés szűzpecsenye egy serpenyőben.

1. módszer a 2:
Felkészülés sertés szűzpecsenye szerkesztése

Száraz keverék előállítása, hogy dörzsölje be a vágás. Használd a kedvenc gyógynövények és fűszerek. Rub a keveréket nedves sertés szűzpecsenye. A nyírás készítünk, fűszerek alkotják ropogós.

Meg kell majd ½ csésze száraz keverék ízesítésére minden 450 g dugványok.
Csak egy kanál, helyezze a keveréket a sertés szűzpecsenye, és azt eljuttatja használja a kezét, hogy fedezze a húst.
Meg lehet próbálni keveréke csípős chili por, fokhagyma por, kömény, bors. Vagy készítsen keveréke olasz fűszerek szárított oregánó, petrezselyem, kakukkfű, koriander. Csak győződjön meg róla, a fűszerezés ½ csésze, és adjunk hozzá egy kevés sót a tetején.

Helyezzük a szűzpecsenye a sóoldattal mossuk. vágási szoba a sós íz lágyítja és terjed az aroma közelebb a központ. Készítsünk sóoldattal 1 rész víz és ¼ része sót szubsztrátként.

Készítsük el a sós a serpenyőben, tedd vissza szűzpecsenye, fedjük le és hűtőszekrényben egy éjszakán át.
Ha készen áll, hogy főzni sertés szűzpecsenye, távolítsa el a sós és pat száraz.
Szezon további fűszerek, mint a kömény, pelyhek pirospaprika, vagy akár juharszirup. Adjunk hozzá annyi fűszer, ahogy tetszik.

A pácolt sertés szűzpecsenye. A pác olyan, mint egy savanyú, de víz helyett dip a sertés keverékében ecet, olaj és a fűszerek. Készítsünk a pác ½ csésze olívaolaj és ½ csésze ecetet. Adjunk hozzá egy teáskanál kedvenc fűszer.

Helyezzük a szűzpecsenye egy lezárt műanyag zacskóba, hogy élelmiszert tárolni. Öntsük a pác. Zárja le a zsákot, és tegye egy éjszakára hűtőszekrénybe.
Ha megy főzni sertés szűzpecsenye, távolítsa el a zsákból, és törölje szárazra.

Start a sertés szűzpecsenye.

Vágott egy fokkal formájában lepkék, vágás félbe, megáll egy pár centiméterre a szélét. Helyezzük nyitva, ha van egy nagy darab bélszín.
Fedjük le a műanyag borítót, és verte le egy kalapáccsal.
Meghintjük a kedvenc keverék fűszerekkel, vagy kiindulási sajt és zsemlemorzsa.
Kezdve a végén, hogy a vágás a rönk. Biztonságos fogpiszkálóval.
Cook szűzérmék az alábbi módszerekkel.

Készítsünk sült bélszín.

Készítsünk nyírás megfelelően választott módszer az Ön által.
Melegítsük elő a sütőt 200 ° C hőmérsékleten hőkezeljük.
Helyezzük a szűzérmék a brazier.
30 percig sütjük. Kapcsolja sertés sült további 25 percig.
Szűzérmék kész, ha a belső hőmérséklet eléri a 63 ° C hőmérsékleten hőkezeljük.
Távolítsuk sertés a sütőből és hagyjuk pihenni 10 percig tálalás előtt.

Cook a sertés szűzpecsenye a grill.

Készítsünk nyírás megfelelően választott módszer az Ön által.
Melegítsük elő a grillt közepes-magas hő.
Helyezzük a bélszín a grill. Ne kenjük közvetlenül a lángot, illetve forró parazsat. Közvetett hő, különben a hús éget.
Cook a szűzpecsenye 30-40 perc alatt fordult időről időre.
Szűzérmék kész, ha a belső hőmérséklet eléri a 63 ° C hőmérsékleten hőkezeljük.
Hagyja, hogy a sertés többi 10 percig tálalás előtt.

Szakács egy serpenyőben sült sertés szűzpecsenye.

Készítsünk nyírás megfelelően választott módszer az Ön által.
Melegítsük elő a sütőt 300 Celsius fok.
Tedd pan, borított vajat közepes lángon.
Sear a szűzpecsenye egy serpenyőben. Ha megbarnul az egyik oldalon, flip fogóval és megsütjük a másik oldalon.
Tedd a bélszín egy kályhában.
Helyezzük a pörkölés pan a sütőben sütjük, és körülbelül 15 percig, vagy addig, amíg a belső hőmérséklet a 63 Celsius fok.
Hagyja, hogy a sertés többi 10 percig tálalás előtt.