Hal a grill (grill)

Már olvasható: 15620 alkalommal

Hal a grill (grill) / Receptek halból készült faszén

A szósz, egy fazék össze a vörös bor, cukor, víz, fűszerek és egy csipet sót. Forraljuk, és szűkülnek le, hogy csökkentse a mártás két. Vegyük le a hőt, és szobahőmérsékletre hűlni. A puha vajat kockákra vágva, és óvatosan vezetni a mártást.
Filé mosás és száraz egy törülközővel. Egy éles késsel hogy a metszést mindkét oldalán vvide rács.
Kenje meg a halat olívaolajjal és egy kis prisolit.
Fektesse a hal a grill és megsütjük, amíg barna. Fektesse a hal egy tálban.
Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben.
Hagyma finomra vágott, és tegye ki az olvasztott olaj. Elvetése a szűrőedény üveg felesleges olajat.
Díszítsük hal párolt hagymát. Szitálás mártással és podot mártás külön a mártást csónakot.

Puha vaj font finomra vágott petrezselyem. Adjunk hozzá néhány csepp citromlevet. Borssal. Tedd olaj konditesky táskát, vagy egy papírra területen. Távolítsuk el a hűtőszekrényben egy órán keresztül.
A hasított testeket lepényhal cserjések és öblítsük. Egy éles késsel, hogy ferde vágások a bőrt. Keverjük össze az olajat izmelchennym zöld hagymával és a citromlevet. Tedd pác hasított lepényhal. Pácol lepényhal legalább egy órán át.
Lepényhal fel a grill és főzzük 7-10 percig mindkét oldalán. Share on halliszt.
Táska olaj a hűtőből, és csavarja egy meleg törülközővel 10 másodpercig.
Ezután nyomja olaj tészta táska szép mintákat a seggét. Díszítsük gyógynövények.

Makréla mosás, a belekben és a öblítés. Távolítsuk el a kopoltyúk, levágta a fejét és farkát.
Óvatosan távolítsuk el a bőrt, és vágjuk filé.
Egy tálban keverjük össze a növényi olaj, só, bors és gyógynövények. Alkalmazzuk a pác a makréla filé.
Csomagolja műanyag borítót filé és hűtőszekrénybe tesszük 30 percre. Lehetséges, de nem kevesebb.
Bonito pácolt távolítani a film, és tegye a grill rácson.
Főzzük a halat körülbelül 15 percig, Basting alkalmanként vörösbor.

Keverjük össze a pác hozzávalókat.
Tedd a húst a pác.
Távolítsuk el a tálba a hal a hűtőben pácoljuk 20-30 percig.
Tedd pácolt hal a grill és főzzük 5-7 percig mindkét oldalán. Tálaljuk sült burgonya, friss saláta.

Főzni öröm és egészséges!

Mindig a tiéd Alona Teroshina.