Eredeti receptek pampushek
A szó „gombóc” azonnal gondol az ukrán borscs: annyira ezekhez a két étel. Bár úgy véljük, hogy a recept német gyökerei: vándorolt a 19. században Magyarországon, a német pékek már felér egy receptet kis zöld zsemlét. Pampushek receptek, valamint a leves, a világ nem számít: minden család - a legízletesebb. Szeretnénk bemutatni, hogy egy win-win négy egyszerű receptet.
összetevők:
- víz - 1 csésze;
- Flour - 1,5-2 csésze;
- száraz élesztő - 1 tk;
- napraforgóolaj - 1,5 evőkanál;
- cukor - 1,5 csésze;
- Só - 1 tk;
- fokhagyma - a szemnek.
előkészítés
- Ahhoz, hogy a gombócokat, meg kell főzni a szirupot. Mert meg kell keverni vizet egy serpenyőbe, napraforgó olaj és a cukor és Forraljuk fel. Ezután hideg, úgy, hogy a szirup volt valamivel a szobahőmérséklet feletti hőmérsékleten. A rész szirup öntsük élesztő; amikor a virágzás - öntse a kapott folyadékot a többi szirup.
- Öntsük a szirupot élesztővel egy mély nagy tálba. Apránként adjuk hozzá a lisztet, folyamatos keverés közben tésztát kézzel. Meg kell tartani a formában, de ugyanakkor kellően lágy és ragaszkodnak a kezét.
- Küldje el a tésztát meleg helyen 1,5-2 óra, borított egy törülközőt. Ez idő alatt, akkor a mennyiségi növekedés 2-3 alkalommal.
- Roll tésztát egy lap, amelynek vastagsága körülbelül 2 cm. Különleges formák, üveg vagy csiszolt üveg gombóc.
- Fry egy mély serpenyőben vagy üst a nagy mennyiségű olajat. Ha az egyik oldalon a pirított, adja át.
- Rublonoy ízű gyógynövények és fokhagyma, prisolit durva só, akkor tenger.
A legjobb, hogy elterjedt a kész gombócokat egy tányérra bélelt papírtörlővel: ez segít eltávolítani a felesleges zsírt. Ahhoz, hogy a gombócokat felejthetetlenül finom, akkor öntsük a finom mártást: apróra vágjuk, vagy lereszeljük a fokhagymát, keverjük össze egy kis mennyiségű növényi olajat és öntsük a gombócokat pörkölés után.
Gombóc lehet nem csak egy nagy mellett a levest, hanem szolgálni a végső étkezés: csak szórjuk a kész sütemény porcukorral, és tálaljuk tea. És mi van, ha nincs sütő, és pampushek akar? Azt fogja mondani, hogyan kell főzni gombócokat élesztő sült egy serpenyőben.
összetevők:
- ivóvíz - fél csésze;
- száraz élesztő - 0,5 teáskanál;
- cukor - 1 tk;
- só - egy csipet;
- liszt - 5-6 evőkanál;
- növényi olaj - 1,5 evőkanál.
előkészítés
- Hígított hidegrázás meleg vízben. Add cukor, só, liszt, vaj, még keverjük homogén rugalmas tésztát.
- Tegye a tésztát az asztalra, meghintjük liszttel. Gyúrjuk a tésztát, hozzá egy kis lisztet, amíg amíg nem kibír.
- Helyezzük a tésztát meleg helyen, és hagyjuk egy ideig növelni volumene 2-szer.
- Nyújtsa ki a tésztát
- Vágott üveg gombóc, nekik rasstoyatsya 15 percig.
- Fry a forró olajban, amíg Browning mindkét oldalán.
- Szállítására vagy borscs leves - rublonym megszórjuk fokhagymás és gyógynövények. A desszert - kis mennyiségű porított cukor (lehet vanília).
Ha a vendégek a küszöbön, és nincs semmi a file table, továbbá a joghurt, hazudik a hűtő, segítséget kaphat a joghurt gombóc a serpenyőben. A tésztát nekik fordul buja, könnyű és puha megmarad néhány napig. Gyors és ízletes csemege.
összetevők:
- kefir - 0,5 liter;
- -2 teáskanál só;
- Soda - 1 tk;
- cukor - 1 tk;
- Liszt - hány fog.
előkészítés
- Egy nagy tálban keverjük össze a joghurtot és a szóda. Amikor szóda pezseg megáll, sózzuk és a cukrot, az átszitált lisztet. Gyúrjuk a tésztát.
- Továbbra is gyúrjuk a tésztát lisztezett felületen egy rugalmas állapotban.
- Roll ki a réteg vastagsága körülbelül 1 cm-es.
- Vágott üveg formához vagy gombóc.
- Pan olaj nélkül a hő, a föld gombóc. Sütni, melyet mindkét oldalán, amíg pirított.
Hagyományos gombóc sült a kemencében, és a tésztát gotovitsyal ugrásszerűen, ez nem ilyen gyors akció, és tapasztalatlan hostess félek kísérletezni kelt tésztát. a recept megmentése, akik valamilyen oknál fogva nem tud enni tojást és az élesztőt. Ebben az esetben, akkor sütni a gombóc a serpenyőben élesztő nélkül. Biztosítjuk Önöket, akkor kap egy nagyon finom!
összetevők:
- Flour - 2.5 csészék;
- Só - 2/3 teáskanál;
- Soda - 1 tk;
- napraforgóolaj - 80 ml;
- tej - 160 ml;
- fokhagyma, fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
- Keverjük össze a lisztet, szódabikarbónát és a sót egy tálba vagy serpenyőbe. Készíts egy kis bemélyedés.
- Öntsük a keletkezett nyíláson a tej és a vaj. Spoon tésztát.
- Roll ki a tésztát egy asztalra egy vastag (2-3 cm). Vágott üveg formához vagy gombóc. Meg lehet vágni egy késsel négyzetekre, gyémánt vagy háromszög.
- Fry egy nagy mennyiségű növényi olajat, amíg aranybarna. Eltávolítása, száraz papírtörlővel, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
- Meghintjük a fokhagyma és a kedvenc fűszerek.
Ezek a csodálatos gombóc elő nagyon gyorsan, szó szerint fél órán belül, és nem kell, hogy megfossza a figyelmet a családja sokáig, hogy legyen szíves egy finom vacsorát. Akkor sikerül sütni gombócokat, amíg illatos leves sínylődik a tűzhelyre, és várja a szárnyak! Ezek gombóc jól kombinálható nemcsak a hagyományos levest. Próbáld kombinálni őket okroska, kuvasz vagy értékesíteni, mint egy falat sör.
„Szeretek főzni” kíván jó étvágyat! És biztos, hogy próbálja ki a gombócokat, fokhagymás joghurt és házi galuskával.
OneTwoSlim - ideális rendszer a fogyás. Az ár a részvények 1 rubel!