Gombóc fokhagymás - recept lépésről lépésre fotók
Ki ne hallott volna a híres ukrán borscs nem kevesebb, mint a híres fánk fokhagymát. Természetesen mindent hallott. És azt kell mondanom, hogy valóban remek kombinációja - illatos tápláló borscs és knédlivel fokhagymás levegőt. Próbálja ki, nem fogja megbánni. Borscs recept itt. de hogyan kell főzni fokhagyma gombócokat, hogy és a szádban olvad, most mondom.
- tésztához:
- 3 csésze liszt a / s
- 25 gr. friss élesztő vagy 2,5 TSP száraz sütőélesztő
- 1/2 csésze tej
- 1/2 csésze víz
- 1 tojás
- 1,5 ts só
- 1 tk cukor
- 3 evőkanál növényi olaj
- 1 tojás sárgája, kenje gombóc
- fokhagyma kenőcs:
- 5-6 gerezd fokhagyma
- csipet só
- kapor
- Kelt tészta előállítására pampushek igen egyszerű. Először csatlakoztassa a tejet vízben, és felmelegítettük 40 ° C-on Hígított élesztőt langyos keveréket.
- Adjunk hozzá egy kanálnyi lisztet és a cukrot, hagyjuk 15-20 percig meleg helyen.
- A hő élesztő kezdenek gyorsan növekednek, a felszínen a keveréket borított számos buborék.
- Hozzáadunk 2,5 csésze liszt.
- Tedd egy tojás, só, növényi olaj. Gyúrjuk a tésztát.
- Mintegy sót. Gombóc kell egy kicsit sós. A só mennyisége a vizsgálati függ az ízlése és a sót típusát. Ha egy kő szakácskönyv, aztán 1,5 teáskanál sót. Ha inkább finomított só „extra”, hogy fel kevesebb mint -1 teáskanál.
- Nos összegyúrjuk a tésztát. Meg kell, hogy egy lágy tésztát, amely nem tapad a kezét, és az asztalra.
- Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis lisztet. Gombócokat összesen I 3 csésze liszt (1 250 ml-es főzőpohárba. Helyezés 160 g. Liszt). De attól függően, hogy a minőség a lisztet és a páratartalom, lehet menni egy kicsit több vagy kevesebb.
- Tészta alkotnak cipó, fedjük le egy ruhával, hagyjuk meleg fél óra.
- Kapcsolja ki a sütőt úgy, hogy jól felmelegítjük. Sütőkemence, ahol megy gombócok, keni a vajat vagy bélelt sütőpapírral.
- Ismét enyhén összegyúrjuk a tésztát, majd alkotják a gombócokat. A legegyszerűbb módja - a zsír a kezében napraforgóolaj, majd szorította a kezét, és megszorította a tésztát kis golyókat.
- Balls ryadochkami szétterítjük egy tepsibe, egészen közel (1-1,5 cm. APT) úgy, hogy sütés közben ők alkotnak egy nagy rózsás tisztáson pampushek)))))
- Sütés fánk jövőnket fel meleg helyen 20 percig.
- Amikor pampushechki öltöny, keni a sárgája a tetejére fordult fényes és rózsás.
- Sütés tálca fánk valósult meg a jól fűtött kemencében. Pampushki Bake 20-25 percig 180 ° C-on
- A sütési idő függ a sütő típusától, a beállított módban, így követik a sütési folyamatot. Hajlandóság, hogy ellenőrizze egy fogpiszkálóval (kilyukasztja fánk, ha a fogpiszkáló tiszta, anélkül, hogy a tészta, akkor sült gombóc).
- Ruddy és szép pampushechki kivonat a sütőben. Mentünk tovább a rácson kihűlni.
Fokhagyma kenőcs pampushek
- Míg gombóc hűvös, tiszta a fokhagymát, akkor nyomja meg a béka. Néhány gallyakból kapor én, majd a finomra vágott.
- Eldörzsöljük fokhagyma só és kapor. A kapott elegyet keni a felső pampushek.
- Ha hirtelen nem volt friss kapor, ez helyettesíthető száraz. Nos, aki meg akarja változtatni, azaz, Gourmet helyett kapor fokhagyma kenőcs adjunk hozzá egy csipet provence gyógynövények.
- Ez mind nagyon szép és hihetetlenül illatos gombócok fokhagymás szolgálni borscs. Nos, valóban, mint pampushechki hogy egy nagy cég, hogy a forró levest vagy húst. Így sütjük, enni az egészségre! Mint mondják, pampushek nem történik sok))))). By the way, része pampushek lehet fagyasztani, tartják is, és felengedés után puha és szellős, mintha éppen sütött.
Tészta pampushek
Mint a recept? Oszd meg barátaiddal:
Ezek az ételek egy próbát mindenképpen megér
Sergey 12/10/16
Régóta keres egy ilyen részletes recept pampushek, köszönöm, megkérem a feleség teljesíteni.
Angela 12/10/16
Alain, szoktam lenézni a honlapon. Ez mind nagyon finom. Tegnap láttam ezeket a csodálatos recept pampushek fokhagymával, és ma reggel, és már sütött. Nagyon ízletes, vásárokon gyakran magas eladni házi kenyeret, és így az íze gombócok, 1-1, mint az egy kenyeret. Még egyszer volt szerencsém a receptjét.
Vlad 16/10/16
Gombóc nagyon hosszú ideig nem enni ezeket, köszönöm
Olga 19/10/16
Sült gombóc a recept. Nagyon jó tésztát. Először is, finom. Másodszor, már eltelt majdnem az egész héten, és a gombócokat még puha.
remélem 10/20/16
Beauty. Ügyeljen arra, hogy sütni.
Vera 10/09/16
Luxus! Köszönöm a receptet!
szeretem 10.11.16
Süssük gombóc van rendszeres. Speciálisan vásárolt elektromos sütő konvekciós, ez a legalkalmasabb sütéshez. Minőségi vásárolt kenyér nem felelt, hogy át kell menni az önellátó gazdálkodás. Azt tanácsolom mindenkinek.
Kirill 12/11/16
Bizonyára kapott finom gombóc, hanem az összes sütés receptek láthatjuk ugyanazt a mell: jól, miért olyan sok az élesztő. Mindenesetre vupechku elég 4-10 gramm / kg liszt, só, 10 és 14 gramm.
Alena
Kirill, sütés más, és az élesztő mennyisége is más, attól függően, hogy a tészta összetételét, hogy tud olyan, még a legtapasztaltabb szakács ...
Mikor jön a ipari termelés, vagy legalább körülbelül sütés a kenyérsütő, amely ideális feltételeket teremt a kelt tészta, akkor valóban van egy élesztőgomba, hogy kevesebb a só mennyisége minimalizálható, hogy illeszkedjen „malodrozhzhevoe” tésztát.
De amikor a szakács otthon, ahol a feltételek messze nem ideális, ahol lehet hibák és pontatlanságok, élesztő gazdaság minden bizonnyal befolyásolja a minőségi sütőipari termékek. Úgy vélem, hogy a háziasszony alig köszönöm ilyen tanács. Az embereknek szükségük van tesztelt receptek, robusztus és finom.
Egy igazán jó gombóc)))))
Irina 07/02/17
Gombóc nagyon finom. Kapunk puha, buja, illatos. Sült időben a borscs. Finom! Köszönöm a receptet!
Milan 19/04/17
Nem emlékszem, hogy mikor kell vásárolni kenyeret. A családom rabja fánk, hogy a recept. A folyamat a gépesített. Gyúrjuk a tésztát a kenyér gép, majd egy tepsi a sütőben. Minden nagyon gyorsan és kiváló eredményeket. A tésztát egyszerűen páratlan.
Olga Semenova 21.04.17
Finom! És ami a legfontosabb tudja, hogy minden természetes, bevált a gombócokat. Azt magazinskogo minőségű kenyér, különösen itt Omszk, nem tetszik. És a magáé, Alain, sütés igazi megváltás!