Gombóc fokhagymás recept lépésről lépésre fotók
Ezek a finom péksütemény jó külön, és a cég az első étkezés kenyér helyett. Illatos fokhagyma kéreg és pályázati morzsa - házi galuskával Fokhagymás - mint a felnőttek és a gyerekek! A recept használja a legegyszerűbb tészta, hogy emelkedik gond nélkül lehet használni, hogy tegye, és mint kezdő. Ha korábban féltek, hogy készítsen alapján élesztős tészta, nem indul el a vajjal (ami sok vaj és a tojás, amely lassítja az emelkedés), és sovány egy egyszerű teszt.
Kívánok sok sikert! Ügyeljen arra, hogy megosszák, amit kiderült, fokhagyma gombócokat a konyhában. Nagyon érdekel, hogy lásd a képeket és olvasd el a visszajelzést!
Tehát a recept tender zsemle fokhagymás:
- Száraz élesztő -. 1 tk nincsenek diák
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál
- Víz - 1 csésze (használt főzőpoharakat 250 gramm per recept)
- Cukor - 1/2 tk.
- Búzaliszt - 2-2,5 csésze
- Salt 1/2 óra. Kanalak
A fokhagyma töltet:
- Gerezd fokhagyma - 5 db.
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál
- Só - 1/4 tk.
- Kapor, petrezselyem - egy kis csokor
A főzési folyamat lépései:
Elkezdjük készíteni, hogy töltse ki (mert a fokhagyma és az olajnak kell lennie „barátok”, a jelen, és ez időt vesz igénybe). Tehát egyértelmű a 5 gerezd fokhagymát meghámozzuk. Ha fiatal fokhagyma zsemle kiderülhet különösen illatos és ízletes.
Apróra vágjuk a fokhagymát késsel vagy használat chesnokodavilku. By the way, a tapasztalt szakácsok inkább nem használja eszközök összetörni fokhagyma, igénybe a hagyományos pengét (szerintük, ez lehetővé teszi, hogy mentse a fokhagyma íze sokkal hatékonyabb). Azt hatnak a hangulat: Ha az idő rövid, keresnek menedéket chesnokodavilke (egyszer vagy kétszer, és kész!), Ha azt szeretnénk, hogy bütykölni, és hogyan kell élvezni a folyamatot - az első a hátsó a kést, hogy nyomja le az egyes gerezd fokhagyma egy vágódeszka, majd foszlány késsel a lehető legfinomabban.
A friss kapor, apróra vágjuk, és beletesszük a fokhagymát. Használhatja bármilyen gyógynövények tetszik :. petrezselyem, koriander, stb Szeretem a kombináció a fokhagyma és a friss illatos édeskömény.
Most adjunk hozzá sót (1/4 h. Kanalak) a kapor és a fokhagyma és töltse ki olajjal (2 evőkanál. Kanalak).
Lean élesztő tészta pampushek
Ma fogom használni szárított élesztő tészta, de akkor nem a szokásos módon az Ön számára: Ha kicserélik a száraz-nedves élesztő, hogy nagyobb része (kb 15 gramm).
Száraz élesztő kell helyezni egy kis tartályba.
Hozzáadása kristálycukor (2 óra. Kanalak) és egy kis vizet (0,5 csésze). Az így nyert előformájához szivacs és tedd (fedetlen) meleg huzatmentes helyen.
Ha az élesztő minőségű, friss, 15 perc után a sört meg kell jelennie hab. És attól tartanak, hogy a pékáru lesz a dicsőség.
Szeretném figyelmeztetni, hogy a víz, amit hozzá az élesztőt legyen meleg (40 C). Ha az árvíz az élesztő túl forró vizet, hogy meg fog halni, és a tészta nem fog működni!
Ez is hozzá sót (1/2 h. Kanalak).
A maradék a vényköteles, vizet (0,5 csésze adtunk az macerációs élesztő) Most öntsük a fennmaradó fél csésze.
Növényi olaj (2 evőkanál. Kanál) is hozzá, hogy a tálat, ami sovány kelt tésztát gyúrás. Ma azt használja napraforgóolaj (finomított), de legfőképpen Imádok sütni olívaolajjal. Ha olívaolajat, ne feledje, hogy az is jobb, ha hozzá fokhagymás kitöltés.
Most szitál a búzaliszt (2-2,5 csésze). Ne feledje, hogy az összeg a lisztet a recept kísérleti, lehetetlen megmondani pontosan akár egy gramm, hogy mennyi az étel kerül a tésztát. Szeretem a „sok lesz a tészta”, azaz, ha hozzáadjuk a lisztet, amíg a tészta, nem vezérli a súlyt a recept, és a tészta állagát.
Meg kell egy gyengéd és puha. Eleinte a tészta ragaszkodni fog kezet, de ne rohanjon adjunk hozzá még lisztet. Tedd a vágási felület, zsírozott növényi olajat. És öntsünk egy kevés növényi olaj a tenyere. Most, ügyes mozdulatok Gyúrjuk a tésztát simára. Persze, akkor adjunk hozzá több lisztet, de ne vigyük túlzásba! Ahhoz, hogy morzsa zsemle lágy volt és szellős, lehetetlen túlzásba a lisztet.
dagasztás nem lehet átugrani, mert a hengerek megrepedhet sütés közben. Ezért, hogy egy 7-10 perc az esetben, majd küldje teszt gombócot az edényben próbanyomat. Kötelező húzza tál fóliával (nincs felső réteg zavetrilsya), tegye a KI mi előgyártmány kemencében vagy konyhaszekrény, védeni kell a huzattól.
A tésztát jól kell felfelé (növekedése 2 alkalommal). Időbe fog telni, 30-40 percig. hangszigetelő idő is nagyon egyedi. Ha a lakás meleg - emelkedik egy fél órát, ha hűvös - egy órát vesz igénybe, vagy több. Mindig szem előtt a kész vizsgálati körülmények (meg kell növelni!), Hanem a meghatározott időben a recept. Aki ír egy receptet, lehet teljesen más körülmények között a lakásban. Sőt, sokan használják trükköket, mint hogy a tésztát egy enyhén melegített sütőben, egy fürdőszoba, ahol a meleg és párás, és így tovább. D.
Ha az eredmény a próbanyomat elfogadja, elkülönül a teljes tömege kelt tészta darab kis méret, forma golyókat, és helyezzük egy tepsibe, olajozott, vagy a meghatározott jó pergamen. Azt verem tekercs mély üveg formájában, én kényelmes sütés után azonnal öntsük fokhagyma gombóc tölteléket eltávolítása nélkül a formából. Ha van egy hasonló - biztos, hogy használható, nagyon kényelmes!
A hengerek közötti távolságot hagyjon 1-2 cm, mert növelik a méretét. Fedjük le törülközővel, és hagyjuk üresen az asztalon még 20 percig.
Ne hagyja ki, kérjük, ezt a lépést, ha azt akarjuk, hogy a levegő puha zsemlét.
Tehát tekercs kezdte nyomni egymást, és ezért kész a sütőbe. De előtte smazhem felület pampushek tojásos keveréket, és a víz.
A tészta annyira finom, hogy lehet szakadt éles vonásokkal ecsettel - légy óvatos!
Pampushki küldjön egy előmelegített sütőben 20 percig (T 180 C-on). A felület barnák, és látni fogja a fényes héj étvágygerjesztő színét. Sütési idő függ a sütő (Hallottam, hogy a gáz sütni egy kicsit).
Forró hengerek fokhagymás töltelék burkolat, amely ebben az időben vált a jelenlegi és különösen illatos!
Ebben a szakaszban jön a futás a gyermekek és a férj - még, milyen illatok a levegőben! Ügyeljen arra, hogy tartsa szem előtt a szeretet fokhagyma). Ha a gyerekek nem szeretik, hogy részben pampushek hagyja kitöltetlen.
Miután gombóc fokhagymás kapott kitöltés, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk ázni 10 percig. És akkor - öntsünk borscs füst, itt az ideje, hogy próbálja meg a fokhagymát tekercs és élvezze a fűszeres íze!
Ne aggódj, hogy a fokhagyma gombóc csapzott hordó - ez nem akadályozza meg őket evés. Kekszek könnyen elválaszthatók egymástól.
A szívemből kívánok jó étvágyat! Hagyd otthon mindig szaga sütés - ez az illat növeli a kényelmet és a család melegét!
Vannak receptek pampushek zsemle fokhagyma (ha a tészta hozzáadjuk a vajat és a tojás, tej), ezek különösen kedveli a gyerekeket. Én is osztom ezt a módszert egy kicsit később. Még mindig sütni ezeket a muffin a joghurt, és nem csak a sütőben, de egy serpenyőben. Függetlenül attól, hogy az előállítási eljárás gombóc mindig szerettem, és üdvözlöm az asztalnál.
Én szívesen válaszolok minden kérdésre, hogy a recept. Fontos számomra minden visszajelzést, nagyon várom, hogy a kép rózsás pampushek fokhagymás, amit kap!
Köszönöm szépen a receptet! Amint én holodryga nem annyira szétszórt, de még mindig finom és illatos is! 🙂 És meg akartam kérdezni, itt van a sütés kelt tészta alsó hrustyaschenkoe mindig működik, bár nem túlexponált, hogy mi a titok? Myagenko akar, mint a sütemények pékségek)
Irina, állandó lakos Pirogeevo.
Köszönöm szépen, nagyon finom és ízletes!