Előnyei rák hús, hogyan kell főzni a rák
Ízeltlábúak, vízi élet - rákok (Brachyura L.) - megjelent mintegy 180 millió évvel ezelőtt. Meglepő, mely idő alatt a képviselő a vízi élővilág gyakorlatilag változatlanok. Ismerje meg a rákokat lehet bármely víztömeg. Ipari kitermelése ilyen ízeltlábú közös partjainál Amerikában, Európában, a csendes-óceáni vizeken (off Japán, Alaszka és más szigetek), valamint az Indiai-óceánon.
Mindenféle rákok, és van körülbelül 10 ezer, a jellemzőit: a lapos test borított chitinous páncél (fej és test kondenzált), öt pár lába, az első lábak karom, kidülledő szemek szárú.
Attól függően, hogy a környezet, rákok más színű. A mélytengeri tengerfenéki ízeltlábúak barnás vagy zöldes, de a lakosság a korallzátony, éppen ellenkezőleg, festett tarka színekben. Land lakói trópusi szélességi van egy természetes homok színű héj.
A világ számos kultúra adta a rák misztikus szerepet a szimbolizmus egyébként megtestesült eltérő jelentéssel. A kereszténység rák, kiszállok a tűzgolyó jelöli feltámadás Jézus bátorságot és a halhatatlanságot. Buddhisták jelentése közötti időszakban reinkarnációk a lélek (az időszak az alvás a halál). Indián törzsek, az inkák az rák „idő wasters a világ” - a negatív aspektusa a Nagy Anya.
Rákok főzés
Crabbing elosztott elsősorban étkezési célokra. Minden ország a világon (függetlenül attól, hogy ezek termelése vagy nem rák), a hús az ízeltlábú díjazott csemegeként. Rák könnyen elkészíthető, akkor együtt egyéb termékek, kiváló íz és sok hasznos összetevők (elsősorban étkezési tulajdonságok).
Tarisznyarák úgy ítélték meg karom, a lábak és helyezze a lábát csatlakozni a héj. Kaviár rák is lehet enni. Az évszaktól függően, a termelt mennyiségnek egyetlen rák húst különböző lehet. A nyers termék egy szürkés színű. A hőkezelést követően rák hús lesz fehér, szálas szerkezet.
Főzni rákok
Sokszor nem, főzni a rák, akkor fel kell forralni. Ezek kerülnek teljes mértékben a sózott és ízesített gyógynövények és fűszerek forrásban lévő vízzel, forraljuk 10-20 percig kb. Főtt rákok vágjuk, majd a hús kész. Azért is, mert lehetséges, hogy egy üres hosszú távú tárolás: megőrzése, szárítás, fagyasztott húst.
Azokon a helyeken, ahol nincs horgászat, rák hús sokkal formájában konzerveket érkezik a polcokra. Az íze a rák különleges: egy vékony, kissé édes. Konzerv termék tökéletes saláták és hideg előételek. A Távol-Keleten számunkra is megfagy tarisznyarák hús (ne felejtsük, hogy az első főtt). Ez az előformázott ugyanolyan étkezési célra például a konzerv vagy a frissen fogott rákokat.
Érezni a varázsát az íze rák hús csak akkor, ha a megfelelő szezonban. A különböző fajok ízeltlábúak különböző merevségű húst. Király rák, például nagyon finom, friss zöldségek és forgács parmezánnal fűszeres fűszeres. De több pályázati húst myagkopantsirnogo rák elindult a krémes sajtos mártással.
Bár a rák termék alkalmazható szinte minden étel, szakácsok azt tanácsolják, hogy még mindig nem kombinálni néhány fajta zöldség és gyümölcs (körte, a padlizsán), citrus jobb nem használni egy edényben rák mandarin juice vagy szelet gyümölcs.
Hogyan kell főzni a rák
Rák forraljuk bármilyen igényt. Méretétől függően az állatok, akkor ajánlott költeni főzés 10-20 percig. Külsőleg meghatározzák terméket készen lehet a jellegzetes vörös szín a héj, szerzett hatása alatt a forró vizet.
A kompozíció, az előnyöket és árt a tarisznyarák hús
Az energia a termék értékét
100 gramm tarisznyarák hús tartalmazza: 16 gramm fehérjét, 3,6 gramm zsírt, és egyetlen gramm szénhidrát. Magas kalóriatartalmú ételek - körülbelül 100 kcal.