A megfelelő módja a sózás szalonna ízlés nem történik
Hogyan pácolást szalonnát? Szalonna nagyon finom termék, és kitűnő energiaforrás miatt a magas kalóriatartalma. Hogyan lehet főzni egy finom szalonnát otthon?
1 Először meg kell választani a megfelelő zsír. Ez lehet egységes vagy van egy réteg hús. Mindenesetre, akkor nézd meg a terméket, mielőtt a tényleges sózás. Minőségi zsír könnyen áttört egy késsel, és ezért lesz puha. Ha a hegyes vége a kés kerül szaggatott, a zsír túl sok vénák. A sózás befejeztével kapott durva. Vágott termékek lemezeket, ha a zsír vastagsága nagyobb, mint 6 cm. Minden más esetben, egy darab só lehet teljesen, de el fog tartani egy kis időt.
2 pácolás folyamat. Amikor sózás a termék szinte lehetetlen tönkretenni kétségtelenül leegyszerűsíti a készítmény e finomság. Nem számít, mennyi sót hozzáadott, a zsír elnyeli, mint amire szüksége van. Hozzávalók: kősó (meg kell választani, mivel tartalmazza hasznos mikroelemek); piros vagy fekete bors (őrölt); fekete bors (borsó); bármilyen fűszerkeverék (habozzon felvenni azokat, tetszik neked); babér; fokhagyma (az összeg lehet egészen más, attól függően, ízlése preferenciák). Só-bevonó elegy: kilogrammonként termék igényel 4 evőkanál. só, 1 evőkanál. kanál fekete bors, 0,5. Art. kanál paprika, sózás pripravy.Dlya használjon egy műanyag vagy üveg tartály
3. Ha szereted a szagát és ízét a fokhagyma, majd add hozzá az egyes lemez. Megjegyezzük, hogy kövér, sós, fokhagymás kisebb lesz a tárolási idő. Ha azonban továbbra is az ukrán csemege a fagyasztóban, eltarthatóságát növeli több alkalommal.
4. annak alján, helyezzünk egy kis mennyiségű a képződött sót-bevonó keverék, borsot és morzsolódik 1-2 babérlevél (ízlése). A felső réteg a zsírt hozzáadjuk az összes fenti újra. És ez a folyamat történik minden egyes darab. Az első 24 óra áruház zsír szobahőmérsékleten egy szobában, és tedd a hűtőbe két napig. Akkor nyugodtan használja a terméket írásban, vagy tárolja a fagyasztóban. Darab előre tiszta kést már szükségtelen a só-bevonó keveréket. Jó étvágyat!