Savanyú káposzta pörkölt hússal - otthon malacka bank
Lepje meg családját, főzni a vacsorát egy finom étel, mint a savanyú káposzta, párolt húst. Először is nézzük megtanulják, hogyan kell felkészülni a savanyú káposzta.
Egy gyors módja annak, hogy készítsen savanyú káposzta
A hagyományos módon a főzés káposzta igényel egy meglehetősen hosszú ideig. És mi savanyú káposzta gyors recept. Ezzel a módszerrel lesz képes készíteni tetszőleges számú savanyú káposzta, még a legminimálisabb. Már minden készen áll a pár nap. Tehát kezdjük.
Szükségünk van egy érett káposztát és a sárgarépát. Itt attól függően, ízlése preferenciák, akkor változhat az arányokat. Tegyük fel, hogy átlagosan egy Kapustin menne háromról négy nagy sárgarépa.
Ahogy fogja kitölteni sóoldattal mossuk. Meg kell elő az arány egy evőkanál durva só egy csúszda azonos mennyiségű cukrot, és nyolcszáz ml forrásban lévő vízben. Attól függően, hogy mi lesz a térfogata káposztát, mennyiségű sóoldat más. Töltsük káposztát sós úgy, hogy teljesen ellepje.
Előkészítése során a savanyú káposzta és a sárgarépát kell apróra vágjuk a finom csíkokra - ne dörzsölje a reszelő. Minden mix. Most, káposzta, sárgarépa kell szorosan hozott egy üvegedénybe vagy más tartály.
Ahhoz, hogy előkészítse a sós vizet forralni, hozzátéve, só és cukor, keverjük addig, míg teljes oldódás és töltse káposzta, amely azt teljesen.
Küldj bank egy mély edénybe - így amikor sós lében ömlött az. Szobahőmérsékleten hagyjuk állni pár napon belül - legfeljebb három napig. Másnap az árvíz után sós káposzta, akkor elkezd vándorolni - ennek eredményeként a gáz kiszabadul, akkor tekerni. Ehhez meg kell elnyomni a káposzta villát. Amint látod, hogy álljon ki a buborékok a gáz, akkor marad. Ezzel a birkózás erjedési folyamat megy végbe helyesen.
Amint a hajtások megszűnik vándorol - ez kész. Küldje el a hűtőben, és másnap nyugodtan enni.
És most előállítására ételeink - savanyú káposzta, párolt hússal.
Hogyan eloltani a savanyú káposzta hússal?
Ennek előkészítése finomság, szükségünk van egy kiló savanyú káposzta, fél kiló hús - lehet sertés vagy marha. Továbbá, meg kell fűszereket és a sót, borsot, napraforgó olaj a sütéshez. És még mindig szükség van a víz.
Savanyúkáposzta mossa le folyó víz alatt, és fekszik egy tésztaszűrő. Adunk lefolyni a felesleges vizet.
Most mossa a hús és obsushivayut azt egy papírtörlővel, vágott plenochki és vágja a húst kockákra méretét kettesével centiméter.
Melegítsük fel a serpenyőt, öntsünk rá egy kis vizet is bele. Tedd hús és a káposzta és pörkölt. Amikor az összes víz elpárolgott, hozzáadjuk a napraforgóolaj, só és bors ízlés szerint. Minden tűzoltó folyamat körülbelül 40-50 percig. Ne felejtsük el, hogy adjunk egy fűszer mintegy tíz percig, amíg főtt ételeket.
Egy másik recept ...
Szükségünk lesz egy font húst sertés vagy marha, két nagy fej vöröshagyma, háromszáz gramm savanyú káposzta, hétszáz gramm friss káposzta, öt evőkanál paradicsompüré vagy négy friss paradicsom, valamint négy babérlevél, só, bors.
Finomra vágott hagymát, hogy főzzük közepes lángon, pre-töltés a mély serpenyőben napraforgóolaj négy milliméter mélysége réteg kb. Míg párolt hagyma, kockára vágott húst, és add hozzá a hagymát, amikor puha és átlátszó, de még nem sütjük.
Most tegye a maximális hőt és párolja a húst öt percig, majd hozzáadjuk a savanyú káposzta. Keverjük össze az összes, és csökkentik a tűz - meg kell egy kicsit több, mint a minimum. Fedjük le az edényt fedővel, és továbbra is lassú tűzön 15-20 percig. Ha látja, hogy a párolgás túl erős, enyhén csökkenti a hő.
Shinkuem nagyobb kockákra friss káposzta és adjuk a serpenyőben a húst. Só és bors ízlés szerint. Simmer, fedett, ne felejtsük el, keverjük addig, amíg a káposzta és a hús meg nem puhul - körülbelül egy óra - kettő. Fél óra vége előtt a főzés, hozzá paradicsom vagy hámozott paradicsom. Ha a káposzta kész bude egyszer feküdt benne babérlevél, és kapcsolja ki a hőt - káposzta kell Pillbox fedő alatt 10-15 percig. Kiderült őrülten finom, ínycsiklandó ízét egyszerűen.