A megfelelő italt kebab, táplálkozási javasoljuk
Össze egy piknik - ne felejtsük el, hogy barbecue. És ne felejtsük el, hogy főzzük megfelelően. A statisztikák szerint, 20 százaléka a nyári mérgezési elszámolni a gyenge minőségű húst a parázs.
Kebab, grill, barbecue, vagy csak grill - a legjobb étel a nyári piknikek sok nevek. Megmondani, hány ember - oly sok vélemény. A barbecue ugyanaz. Recept attól függ a szakács és a ízléspreferenciák. Ez összetételének megváltoztatásával pác és fűszerek, de a lényeg változatlan marad - a grillezett hús füst ízét.
Chef Konstantin Yershov azt mondta, hogy a megfelelő recept grill gyökerezik a történelem, a Kaukázusban. Van egy nagyon fontos összetevője a pác a koriander, mivel elősegíti a asszimilációját fehérje és segít a szervezet megemészteni.
- A tökéletes grill mindig készült bárány aluli másfél éves, és a súlya akár 12 kg-ot. Szükségképpen kell egy férfi. Megölt bárány azonnal nyúzott és apró darabokra vágjuk súlyú 20-30 gramm. Készítsük el a pác nagyon egyszerű - só, friss paradicsom és a zöldek - osztja meg titkait Constantine.
Ma, „adaptált változata shish kebab” lehet sertés, csirke, marha és még halat. Utolsó recept különösen táplálkozási helyeslem, mivel a fehérje tartalmazott tenger gyümölcsei, emésztjük sokkal gyorsabb. Nem annyira számít, hogy milyen húst megy a grill, de az a tény, hogy készül a tüzet - lehetőleg a parazsat. Ezután megsütjük jobb, sem rákkeltő. Nem az utolsó szerepe van, és a berendezés grillezés.
Ma széles árakat berendezés a húskészítmények. Az egyszerű barbecue 500 rubelt az amerikai kerámia grillek $ 100,000.
A választás függ a fogyasztó számára: ott Állvány tömege, hordozható és a kerekek, ami nagyon kényelmes. Most nagyon népszerű tandoor - az úgynevezett agyagkemencét. Ezek nem csak sütni a húst, hanem az, hogy a kenyér.
Válassza ki a legjobb szerinti berendezés a készségek és a használat gyakoriságától.
- készült ételeket a grill, speciális szakértelmet igényel. Ahhoz, hogy minőségileg főzzük a húst a grill, akkor kell nagyon gondosan figyelemmel kíséri a főzési folyamatot. A grill nincs szükség speciális készségek, hogy bárki, még egy gyerek is kezelni, - mondja üzletvezető Paul Rvachev.
Azonban, táplálkozási nem javasoljuk, hogy vegyenek részt a barbecue. Gyakori fogyasztása fehérje nagy mennyiségben, főleg este, a súly és savanyítja a szervezetben. Ezért, miután egy piknik, akkor szédül, akut gyomorhurut és hasnyálmirigy-gyulladás. A test után, mint egy pihentető fáradtság. Mossuk le alkohollal ételek, tesszük a máj és a hasnyálmirigy. Ezért a legjobb ital a grill - csak tiszta víz.
- Úgy gondoljuk, hogy a szeretet az ember a gyomrán át vezet, és ezért hoztunk létre egy rituálé, egy ember kell szeretni húst. Ha egy nő férje nem egy darab hús sült vacsora, akkor ő nem szereti őt. De a szerelem továbbítják nemcsak az étel, nem kell racionális. És ha adsz egy fehérje, akkor ki kell választani, hogy biztonságos - tanácsolja táplálkozási Albina Nikitin.
Tehát mi a jó egy kicsit. De ha továbbra is szeretné barbecue, a legjobb, főzni, mint egyszerűen és biztonságosan - pácolt termékek természetes savak - íjászat, ásványvíz, citrom és a kivi. Semlegesíti a hatását zakslyayuschee húst, akkor kell hozzá egy dupla adag nyers zöldséget. És ne feledjük, hogy a kirándulások nem kellene alakítani egy ünnep falánkság.