A báránybab paradicsommal és zöldségekkel ellátott kebab receptje - 1001 ételből készült shish kebab

Főzõ recept Shish kebab bárány paradicsommal

A juh hús mindig is a mai napig a nomád mongol és az ázsiai török népek napi étrendének legfontosabb része. Oroszországban ez a termék is nagy szükség van, de nem minden fajta ilyen hús olyan népszerű (mivel különleges szaga és íze van). Tehát a legértékesebb kalmyk fajta juhokból áll, amelyeknek a húsnak nincs kellemetlen szaga és nagyon gazdag a vitaminokban és ásványi anyagokban.

Ugyanakkor bárány - nagyon sokoldalú élelmiszer, mert sütni, felforraljuk, sütni, füst, és még sót. És ez mi lehet főzni rengeteg különböző ételek, mint a levesek (ugyanaz shourpa és lárva), a különböző főételt - beshbarmak, rizs, gombóc, kolbász, kuyrdak és így tovább.

Azonban a leghíresebb bárányhúst, talán, helyesen lehet shish kebabnak nevezni! Nem titok, hogy ez az étel sok Kakaz ember hívókártyájának tekinthető. Ezért próbáljuk meg készíteni ezt a finom és őrülten illatos edényt ma, mivel kedvelt szeretteinket és vendégeinket! Hidd el nekem, egy ilyen shish kebab-ból, biztosan örülni fognak neked!

Annak érdekében, hogy a shish kebabot a paradicsomból származó bárányból készítsük, szüksége lesz:

birkahús - 1 kg
zsír - 100 g
friss paradicsom - 100 g
hagyma - 100 g
zöldhagyma - 200 g
búzaliszt - 1 evőkanál. l.
fokhagyma - 3 fog.
őrölt bors (piros) - 0,5 ts.
zöld petrezselyem - 2 evőkanál. l.
fekete borssal / sóval - ízlés szerint
ecet - ízlés szerint

Hogyan kell főzni a shish kebabot a paradicsomból:

1. Kezdetben alaposan öblítsük le a húsot, szárítsuk meg (ehhez papírtörülközőt használunk), majd apró (közepes) adagokra vágjuk. Ezután minden ilyen darab kissé visszafordul, miközben kubikokat próbál létrehozni, amelyeket egy kényelmesen zománcozott edénybe tettünk (fedéllel).
2. Tisztítjuk a hagymát és a fokhagymát, majd a hagymát apró gyűrűkkel finoman megszórjuk, és a fokhagymát nagyon finoman vágjuk. Most dörzsölje meg az elkészített húst sóval, borssal (ha szükséges) és fokhagymával, enyhén megkenje, és megszórja azt zúzott hagymával. Ezután kis mennyiségű ecettel megszórjuk a húst, majd néhány órára elszállítjuk a hűtőszekrénybe (kb. 2-3 órára, lezárt fedéllel)
3. Ezt követően megkapjuk a húst a hűtőszekrényből, és óvatosan kitámasztás meg nyárson, miközben megpróbálja megragadni az íj a pác, és utána enyhén megszórjuk liszttel. A hajó a bárány nyársat grillezés forró parázs fölött, és főzzük, amíg a hús ízletes pirítani (pl. E. Amíg kész).
4. Kész barbecue terjedt egy nagy tálra, körítve paradicsom és a saláta, vagy (ahogy általában történik keleten) a friss vékony pita. Az étel után apróra vágott friss zöldségekkel és rengeteg zöldséggel is díszíthet.

Élvezze az étvágyat!

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő