Sajt, egészséges ételek, táplálkozás atlétáknak
A túró az egyik legrégebbi tejtermékek. Ókori filozófus Columella élt Rómában vissza I században Úgy beszélt túró, mint a „kívánt étel”, amelynek jelen kell lennie az asztalon, és a szegények és a gazdagok. Nem valószínű, hogy azokban a napokban az emberek gondoltam, hogy hasznos, ha van túró, valószínűleg egy sűrű, szemcsés tömeg vonzza a kifogástalan ízű, lehetővé teszi változatossá az asztalra, és természetesen a szükséges energiát a fizikai munkát.
A mi korunkban, túró és annak előnyeit a szervezet számára nem kétséges, még a legkisebb fogyasztói számára. Ahhoz, hogy megtudja, hasznosabb, mint a túró, mi a szerepe az irányítási és klinikai táplálás, meg kell nézni a termék összetétele. Ez a hófehér porlékony tartalmaz egy teljes készlet esszenciális aminosavakat az emberi test, és a fehérje, amely körülbelül 20% -a az összes ásványi termék összetevőinek a saját tulajdonságok nem rosszabb, mint a fehérje található hal és hús. Rich sajt és nyomelemek összetételében vannak vitaminok, tejcukor (laktóz) és a zsír. Mindezek a csodálatos és előnyös tulajdonságai túró tette értékes termék a népi gyógyászatban és a kozmetika.
granulált túró
Először jelent meg a diéta szemcsés omlós sajtot. Engedje meg, hogy mi hasznos, granulált túró? Között erjesztett tejtermékek szemcsés túró a legkönnyebben emészthető. Ez a tulajdonság lehetővé tette számára, hogy fontos helyet foglalnak el az étrendben a fiatalok, a gyermekek és az emberek egy érettebb korban. Különösen granulált túró és annak előnyeit az idősek hiányában purin, fehérjék tartalmaz, nincs pusztító hatása az izületeket, megakadályozza, sok korral összefüggő betegségek. Mindemellett a kazein protein, amely olyan gazdag omlós szemcsés túró teszi nélkülözhetetlen termék a diéta. A diéta sportolók ezt az értékes termék szintén nem ritka, és nem engedi, hogy hasznos, ha a szemcsés túró testépítők kételkedni a szép harmonikus test. Táplálkozási is nagyra értékelik a szemcsés túró és a termék használatával a diéta. Semleges savasságát lehet használni a kezelés gastritis, gyomorfekély és a betegség, többek között az étrendben betegek rehabilitáció idején.
sovány sajt
Fölözött tej, hogy az alacsony zsírtartalmú fajták sajtot. A termék tartalmazza az összes hasznos tulajdonságok és könnyen felszívódik a szervezetben. Alacsony zsírtartalmú túró: előnyök és ártalmak - az örök vita a rajongók körében, és ínyencek ennek a csodálatos termék. Egyrészt, a magasabb a zsír tartalom, annál kisebb a kalcium szívódik fel a szervezetben, míg a magas zsírtartalmú túró (több, mint 15% vagy magasabb) lassítja a zsír mennyisége a kalcium felszívódását a szervezetben. De sokak szerint a tudósok, a folyamatos használat alacsony zsírtartalmú és alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek, beleértve a zsírmentes joghurt, az előnyök nem nagy.
Amellett, hogy a kívánt karcsú alak, ez a diéta károsak lehetnek az emberi egészségre, mert visszafordíthatatlan folyamatokat a szervezetben. Összesen kizárás a diéta a növényi és állati zsír gyakran vezet anyagcserezavarok, és ennek eredményeként problémák merülnek fel az első helyen, a bőr és a haj.
Ezért a kérdés, hogy a jótékony zsírmentes túró szinte lehetetlen, hogy egy határozott választ. A menü tartalmaz egy alacsony zsírtartalmú túró, nem hízik, ha hozzá, például egy kis gyümölcsöt. Például, túró banán hasznos akik fogyni is kiváló ízű és nagyon népszerű a gyerekek körében. Nos, ha hozzá a zsírmentes joghurt egy kanál mézet, akkor kap nem csak a diéta, és adja meg a test sok tápanyagot és ásványi anyagokat.
Kalóriatartalma zsírmentes joghurt - 105,8 kcal 100 g
A túró hasznos mindenkinek!
Fehérje található túró, tartalmaznak - metionin és triptofán, egy aminosav elengedhetetlen a normális működéséhez az idegrendszer és az emésztőrendszer. A kompozíció a sajt, és az olyan ásványok, a legfontosabb - kalciumot és foszfort, amelyek részét képezik az alapja a fogak és a csontok. A kalcium nemcsak erősíti a csontokat és a fogakat, hanem a szívizom. A szerkezet áll sajt és B-vitaminok, amely megvéd minket a atherosclerosis. Quark pozitív hatással van a kialakulása a vér hemoglobin. Továbbá sajttal, kapjuk az alábbi elemeket - a magnézium, vas, foszfor.
Oké, de csak mértékkel! Kétségtelen, túró - egy hasznos termék. Mindazonáltal nem szabad elfelejtenünk, hogy a sajt egy erősen koncentrált fehérje termék, felhasználása miatt egy hét alatt 2-3-szor gyakrabban nem éri meg. Egyébként miatt felesleges kalciumot, vannak problémák a vesére. Egy adag mérete nem haladhatja meg a 100 grammot. Ha a fehérje mennyisége több, akkor nem a szervezet javát szolgálja. Ne felejtsük el, hogy a sajt fermentált tejtermék, így romlandó, ezért fájdalmas organizmusok gyorsan szaporodnak gyorsan. Maximális hűtőszekrényben sajtot lehet 2-3 nap. Népszerű pletyka szerint -, hogy a sajt a legjobb egy zománcozott fazékba néhány darab cukrot. Itt egy másik népszerű pletyka - ágy házikó hideg sütőben alatt a sajtó -, így a sajt tárolható hónapokig. Ezen a módon az ősi túrót a téli hónapokban.
A furcsa tény: van egy olyan hiedelem, hogy a túrót úgy edzett, hogy ő a gombok! Kiderült, őseink a sajtot nem csak az élelmiszer, hanem felváltotta a műanyag. Ha kétséges, hogy a sajt friss, nem szükséges használni nyers formában. Sokkal jobb, hogy futtatni a főzés, előkészíti a sajt sütemények, gombócok, húsos ... Hol lehet vásárolni sajt a piacon vagy a boltban? Ma már nem titok, hogy a mai gyártók, de nem elrejteni, az előállítás során felhasznált sajt és nemzeti és tejport. Ezért a tejipar széles választékát sajt - étkezési, étrend, alacsony zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú, merész, bátor. Emellett a széles tartományban - túró, tejszín, gyümölcs túró, sajt krémek és desszertek, bevont sajt, túró tömeg adalékokkal gyöngyös túró - készült túró szemes és sós krémet.
Klasszikus túró és vitaminok, amelyek különböző töltőanyag nélkül, osztva a mértéke a zsír: zsírmentes és 1,8% zsírt, zsírmentes 2% -ról 3,8% zsírt, a klasszikus 4% -ról 18% zsír, zsír 19% zsírtartalmú. Kalóriatartalma a túró is más - 226 kcal szereplő zsírtartalmú túró, 86 kcal szereplő alacsony zsírtartalmú túró. Tehát, mit válasszon? Válogatás a sajt zsírtartalma a személyes preferencia kérdése, de ne feledkezzünk meg a súlyát. Ez nem csoda, dietetikusok írnak a fogyókúra, a menü, melynek tartalmaznia kell az alacsony zsírtartalmú túró. A használat, még a „böjt nap”, akkor nem éhezik.