Receptek 7 sonka sertés-és marhahús
Sült sonka - ünnepi étkezés, ritkán elő a szokásos étkezések, bár ez történik az igazi rajongók ez az étel. Ebben a cikkben fogunk beszélni 7 receptek főzés ízletes sertéshús.
Készüljön fel a nyaralás asztalra, mint egy meleg étel sertés, és kap egy csomó bókokat. Finom, ízletes, zamatos sertéshús - ez a végső álom sok ember és a szurkolók a húst úgy, hogy egy ilyen meleg étel kapsz pontosan „bika szeme”, és kérem a vendégek. Nos, már összeállított néhány, a legjobb recepteket ez az étel, így kiválaszthatja a legmegfelelőbb megoldás.
Első recept: Sült sonka sertéshús rozmaringos
Szükséges: 1-1,5kg sertés láb vagy a comb bőr nélküli, szárított rozmaring, bors, só.
Főzni főtt sertés rozmaring. Öblítsük sonka és dörzsölje borssal és sóval, zsír oldalával felfelé, tedd egy serpenyőbe, adjunk hozzá 100-150ml vízzel meglocsoljuk rozmaring. Főzés főtt sertés előmelegített, hogy az átlagos hőmérséklet sütőben, amíg készen áll (körülbelül 1,5-2ch) periodikusan öntés kiválasztódik Socko.
Az előkészítés során a sertéshús fontos, hogy segítsen megtartani a nedvességet a felső kéreg a húst, így a végén a pörkölés hús fedjük le fóliával.
Recept Two: Sült sonka sertés szalonnával és fokhagymával Odesszában
Szükséges: 700-800g sertéshús, szalonna 50g, 5-6 gerezd fokhagyma, babérlevél 4-5, és a sót.
Főzni főtt sertés Odesszában. Sertészsír fokhagymát lereszeljük sót, tedd be a hűtőbe egy napra. Tedd a húst egy nagy kanna, adjunk hozzá vizet akár a közepén a darab sertés magasság, forraljuk 1,5 óra -, a víz szinte teljesen felforraljuk, hozzáadjuk az üstbe, és a babér sertészsír, összerakni, annak ellenőrzése, hogy a hús ne égjen. Amikor a víz forr el egyáltalán, és a zsír elolvadt minden oldalról megsütjük sertés, amíg aranybarna. Szolgált ilyen sertés hideg.
Harmadik Recept: sonka sertés mézes mártással
Szükség: 1 kg sertéshús filé 8 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál szójaszósz, 1 evőkanál méz, őrölt fekete bors, növényi olaj, só.
Főzni főtt sertés mézes mártással. Rub a húst sóval és borssal, szalonna fokhagymás, hogy egy kereszt alakú bemetszést egy késsel. Keverjük össze a mézet és a szójaszósz, öntjük húst és hagyjuk egy órát a páclében. Share sertés egy olajozott sütés étel, főzés 220gradusov előmelegített sütőben 1H permetezést kiválasztódik Socko.
Recept Négy: Sült sonka a sertés, a bor és a gránátalma pác
Szükség: 2,5 kg sertés nyak, 5-6 gerezd fokhagyma, 1 csésze száraz fehérbor, 5-6 evőkanál gránátalma leve, 2 evőkanál őrölt koriander, 1,5st.l. só, 1 teáskanál szerecsendió, bors.
Főzni főtt sertés gránátalma bor mártással. Öblítsük le a húst, szárítsa meg. A pác mix bor gyümölcslé, szerecsendió, koriander, bors, só, és átengedjük fokhagyma sajtó. Lereszeljük egy darab húst a pác, és hagyjuk egy napig a hűtőben pácoljuk mert ideje, hogy flip többször. Együtt a pác át a húst éjszakai műszak egy hüvely vagy táska sütés, rögzítse, hogy defektek a csomagban, hogy ne tört, tegye egy előmelegített 200 fokos sütőben sütjük, és 1,5-2ch, majd vágjuk a húst csomagot, és sütjük, amíg aranybarna egy másik 20 perc.
Cook főtt sertés különböző lehet: különböző fűszerek és gyógynövények, körítve, vagy anélkül a vizsgálat, sertés vagy marha. Változatok ez az étel ma sokat, és minden szakács választja, amelyik a legjobban megfelel ő ízlése. Úgy tűnhet, nagyon érdekes, például a következő verzió.
Recept ötödik: Sült sonka sertéshús a tészta
Szükséged lesz: 2 kg sertéshús, 1,5 evőkanál só, szegfűbors, borsó, tészta - 500g liszt, 1 csésze víz, só.
Főzni főtt sertés süteményekben. Dörzsölje a sertés sóval, megszórjuk bors, lehetséges, hogy adjunk hozzá egy másik babér, hogy egy darab húst egy serpenyőben, fedjük le, és hagyjuk egy napig a hőt, hogy kiadja a levét. Ezt követően állni 2-3 napig a hűtőben fordult néha. Páclében a hús öblítő mérőhelyet, száraz. Gyúrjuk a liszt és a víz sóval uncool tésztát, ossza félbe, roll. Lay egy rétegben serpenyőben, hozott, hogy egy darab húst, a felső fedelet, és közelről a második tartály oldalán, zaschipnut tésztát. Sült tésztát sült 2h közepes hőmérsékleten.
A díszítéshez a tökéletes főtt sertés párolt káposztával és főtt burgonyával, és annak legjobb tálalás előtt megszórjuk reszelt torma.
A legnépszerűbb köret sertéshús - ez burgonyát, akkor sült közvetlenül a húst, ami kényelmes és rendkívül tekintetében is az a tény, hogy a burgonya lesz egy fantasztikus ízét. Általában, ha Ön tervezi a sertéshús köret, próbálja meg felvenni, amikor sült krumpli - meg lehet csinálni a főzés a hús minden recept, nem csak a következő.
Recept Six: Sült sonka sertéshús mustár burgonya körettel
Szükség: 1 kg sonka, 1 kg burgonya 250ml húsleves, 3 gerezd fokhagyma, 1 köteg petrezselyem, bazsalikom, és a tojássárgája, 5 evőkanál darált mogyoró, 1 evőkanál liszt és fűszeres mustár, bors, só.
Főzni főtt sertéshús mustár pác burgonyával. Fokhagyma szegfűszeg, héja, törje össze a lapos oldalán a kés, CHOP. Öblítsük és apróra vágjuk a gyógynövények, és keverjük össze ezeket az összetevőket, és adjunk nekik a mustár, a diófélék, tojássárgája, só, bors. Mossuk húst, szárítsa meg, rostély paprika, bundában lisztet, mustár egyenletes bevonása a pác, tegye egy sütőedénybe, és tegye előmelegített sütőben 180 ° C-on Peel burgonyát, vágjuk négyfelé, hogy elő húst a 15 perccel a rajt után a sütés, öntsük hozzá a húslevest, és főzzük mindent együtt további 1 órán keresztül, amíg meg nem puhul.
Sokkal kisebb, mint a sertéshús, főtt sertés főtt marhahús. Az a tény, hogy az iskola, hogy egy nagy darab marhahúst sokkal bonyolultabb, mint a sertéshús, de mégis, azoknak, akik szeretik a marha- és sertéshús nem tetszik, főtt sertés főtt belőle.
Hetedik recept: Sült sonka marhahús szilvát
Amire szükség lesz: 600g bélszín, 15 aszalt szilva gyümölcs 10 babérlevél, 6 evőkanál száraz vörösbor, 4 evőkanál só, 2 evőkanál ízesítő- (más típusú bors, kapor és száraz Khmeli suneli vagy mások. ízlés szerint).
Főzni főtt sertés marha szilvát. Tedd húst egy tepsibe, a terített fólia egy darabban, dörzsölje a fűszerezés és a borsot. Történik egy széles penge egész felületén a széles, mély vágások (együtt a hús fehérjék) és az aszalt szilvát a zsír, hús öntsünk bort öntsük a hús körül törött babérlevél. Fedjük le fóliával hús szorosan fáj a hús, a tetején a fólia, hogy defekt, hogy egyikük ki lehetett menni a gőz főzni főtt sertés marhahús előmelegített sütőben 200gradusov 2h.
Ahol sertés - van egy igazi ünnep, mert nagyon sok a családi vacsora, ami légkörét teremti meg a meleg és Önre várnak. Az ünnepek csodálatos étel -, amire szüksége van! Mivel azonban, és minden más esetben - sült egy bárhol, bármikor!