Marha cukkini és burgonya - lépésről lépésre recept fotók
Marha sok étel kemény, de a marhahús főtt cukkini és burgonya kapunk kiváló!
ÖSSZETEVŐK
- Marhahús 800 g
- Hagyma 3 Stucki
- Sárgarépa 3 Stucki
- 1 kg burgonya
- Paradicsomkrém 60 gramm
- Szójaszósz 30 ml
- Fokhagyma 1 gerezd
- Liszt 2 evőkanál. kanál
- 1 liter táptalaj
- Vaj íze
- Só és bors ízlés szerint
- Cukkini 200-250 gramm
Az egyik titka, hogy húst - szeletelt jobb. Meg lehet vágni tetszőleges darab, ami a legfontosabb - az egész helyett mentén a gabonát. Természetesen, ha hibázik, hogy ehető, de törekszünk a magasból a kulináris művészetek, és azt akarjuk, hogy készítsen egy finom és érzékeny húst, így követni az irányt a szálak. Így vágott húst az egész gabona közepes darabok és kitesz egy tálba.
Forma vágás zöldségek a forró nem befolyásolja az ízét az edényt. Azonban, ha a teljes szál készül kockákra, vagy legalábbis tetszik, a kész ételt a tányéron jobban néz ki. Ezen felül, ha hosszú ideig, hogy tegye ki a reszelt sárgarépát, majd meg kell próbálnia, hogy megtalálja azt a meleg. Ezért nem lusta, tisztítsa meg a sárgarépát, és vágjuk apró kockákra, csúsztatjuk egy tiszta tálba.
Burgonya tisztítására és vágjuk közepes méretű kockákra. Persze, akkor nem termel kockákat a megfelelő sík felületek - a gumók jól lekerekített, és vágja a megfelelő formában - ez azt jelenti, hogy dobja a fele. Shift a szeletelt burgonyát egy mély tálba. Hogy nem sötét, megtelnek vízzel.
Miért tagadja magát az öröm egy szépen szelet hagymát? Mi tisztítsa meg és vágjuk fél gyűrű. A lemezeket lehet, ha úgy tetszik. Ő továbbra is megtartja alakját szinte az utolsó meleg. Shift az apróra vágott hagymát egy tálba.
Ugyanez mondható el a fogadóba, jobb kockára vágott cukkini nem csak a járulékos ínyére az étel, hanem díszíti.
Fokhagyma tisztítására és finomra-finomra vágott. Használhatja a finom reszelő vagy spadefoot. De őszintén szólva, nem vagyok túl lusta, hogy vegye ki, majd beragadt fokhagymát, és mossuk a fejlettebb eszközök. Már csak egy gerezd - Pár perc, és kész. Shift a zúzott fokhagymát egy sekély tál.
Mind a hozzávalókat a serpenyőben megsütjük a félkész állapotban. Akkor felváltva, vagy ha lehet, hogy két, a serpenyőben, kapcsolja be a „Energizer”, és felgyorsítja a folyamatot. Így tesszük a két serpenyő a tűzhely, bemelegítés, öntsünk egy kevés olajat. Eleinte feküdt ki a szeletekre vágott hagymát, a második - a burgonya.
Felkészülés burgonya hosszabb, így minden figyelmét hagymát. Főzzük, időnként megkeverve, amíg meg nem puhul, áttetsző, körülbelül 5 percig. Hozzáadjuk a sárgarépát a hagymát és keverjük meg. Itt az ideje, hogy keverje a burgonyákat a másik serpenyőben. Fry hagyma, répa közepes lángon körülbelül 5 percig, a hagyma világossárga, és egy répa megpuhul. Dobd el a burgonyákat a másik serpenyőben. Kapcsolja ki a hőt mindkét serpenyő alá. Minden eltelt az első szakaszban.
Transzfer a hagymát és a sárgarépa a serpenyőben, a serpenyőben öntsünk néhány forró vízzel és öntsük öblítőfolyadék a zöldségeket. A második réteg a laikus sült burgonyával. Közben megy a marhahús. A tisztításhoz egy fűtött serpenyőben öntsünk egy kis olajat, fel a húst. Két darab kell egy kis helyet, ha közel vannak egymáshoz, majd gyorsan hagyja húslé, és nem lesz sült és pörkölt. Ezen felül, akkor kap durva. Így főzzük a marhahúst kb 10 percig (nem az a feladata, hogy azt a készségét most) és a shift a serpenyőbe a zöldségeket. Öntsük a forró húslevest vagy meleg forralt vizet, ha van raktáron húslevest nem található. Sóval, hozzáadjuk a fokhagymát, fedjük le és főzzük alacsony lángon 1 órán át.
Végére ez alkalommal meg kell főzni a szószt. Általában nem a forró főtt külön, de ha elkészítjük a mártást, majd pároljuk meg a húst és zöldségeket, az íze jó. Ahhoz, hogy a forró mártással, hogy a megfelelő sűrűségű lesz szüksége lisztet. A lisztet kell előre sütjük, amíg világos arany színű, száraz serpenyőben, kapcsolja ki az úgynevezett száraz lisztet pirított. A teljes főzési folyamat körülbelül 5-7 percig. Amint fény mogyorós íz és étkezés egy világos krémszínű, azonnal kapcsolja ki a fűtést, és továbbra is keverjük a lisztet a felperzselt. Színe lesz egy kicsit sötétebb. Amíg a lisztet lehűlt, öntsük a serpenyőbe, szüntelenül keverjük, vékony sugárban egy pohár forró levest, amelynek ki kell üríteni a serpenyőben a zöldségek és hús. Fontos! Mindenesetre ne használjon hideg vizet, akkor nem fog működni - egyszer kialakult tömege csomók, amelyek aztán nem megbirkózni, és az íze a mártást is elvesznek.
Alaposan keverjük össze, dörzsöljük a lapocka csomók, amint nem lesz - adja hozzá a paradicsompüré. Keverjük jól össze, adjunk hozzá szójaszósz, bors és más fűszerek, só ízlés szerint. Pfuj!
Öntsük a szószt a serpenyőbe hús és zöldség. Keverjük jól össze, próbálja meg, lehet, hogy sózzuk. Fedjük le az edényt fedővel, majd kis lángon főzzük 1 órán át. Minden készen áll, kapcsolja ki a fűtést, és lehetővé teszi a sült kissé lehűlni.
Két óra szeretteinek fájdalom, légzési az illatokat, melyek terjedt el a konyhában. Itt az ideje, hogy azok elégedettek a gyümölcseit az erőfeszítéseket. Beállítás az asztalon, az abban meghatározott főzőlap, akkor díszítjük növényzet, és hívja mindenki, ha azt akarjuk, hogy valaki másnak hívni.