Rizspapír - mi ezt a receptet springrollov, magic
Ez hihetetlenül népszerű az ázsiai országban, a termék előállításához használt különböző ételek, amelyek uralják az úgynevezett saygonki. De, azt mutatja, kis képzelőerő, megtalálja rizspapír és egyéb célokra, például a kis pogácsákat, modern változata a hagyományos töltött káposzta vagy krokettel.
Tavaszi tekercs, saygonki, tavaszi tekercs - összes nevet egy étel, ami egy vezető a javaslatok között a kínai konyha és Délkelet-Ázsiában. A saygonkah tömések csomagolva rizspapír és sült mély zsír.
Rizspapír általában van egy kör alakú, és valójában hasonlít egy igazi papír, a finomság és a kilátás. Ez történt a finomított rizsliszt, tápióka liszt, só és víz. Az eredmény egy kör alakú, átlátszó, és vékony levelek.
Csemege glutén nélkül
A termelés szárított rizspapír egy bambusz szőnyeg, úgy, hogy megszerzi a jellemző minták. Ez a termék egy nagyon fontos előnye: nem tartalmaz glutént. A kalória függ a mérete 30-40 kcal. Ez fontos lehet információt, akik ülnek a fogyókúra. A rizspapír tartalmaz kis mennyiségű vitamin és ásványi anyag.
A standard csomag 50 gramm megtalálható átlagosan 12-14 lapok rizspapír, bár vannak üzletek és nagyobb csomag 40 lap. Eltávolítása után ebből rizspapír szűk. De ez elég egy perc dip azt egy tál meleg vízben, hogy kellően rugalmas ahhoz, hogy lezárja a hozzávalókat bele. Azonban a túl hosszú áztatás következtében a papír meglágyul és kezdi tépni.
Az univerzális adalék ételek
akkor viszont bármilyen összetevő lágy rizspapír - sós vagy édes. Hogy finom és egészséges munka - attól függ, hogy mit teszünk, ott és akkor, hogy mi lesz az összes megsütjük zsír. Ha rizspapír nélkül sütés érdekében lezárja azt a különböző zöldségek és más egészséges összetevőket, ez egy jó ötlet egy ebéd vagy uzsonna gyerekeknek az iskolában.
Papír lehet használni más módon. Az áztatás után lehet vékony csíkokra vágjuk - kap rizs tésztával.
Snack különböző alkalmakkor
Sárgarépa, uborka, káposzta, hagyma, paprika, cékla, saláta - a levelek az ázsiai finomság akkor csomagolja szinte semmit. Meg kell lenni arra is, friss füvek és növények, mint például a zöld hagyma, menta, rukkola. Töltelék lehet dúsított hozzáadásával az avokádó, mangó, alma szeletek, sült csirke. Az édes változata a töltés lehet készült gyümölcsök, szárított gyümölcsök, diófélék, sajt (mint például a ricotta) fahéjjal.
Hagyományos sült tavaszi tekercs. De ha a rizspapír csomagolt összetevőket, amelyek nem igényelnek hőkezelés (például darab füstölt lazac), akkor saygonki nem kell elküldeni a serpenyőben. Akkor enni hideg, expresszív ízű szósszal. Termékek rizspapír lehet készíteni, és párolt káposztával.
Saygonki gombával mun: recept
A mennyisége összetevők számítva körülbelül 25 tekercs.
- 2 rizspapír csomag 50 g;
- 5 gombák mun;
- nagy sárgarépa;
- 3-4 leveles kínai kel;
- hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 órán át. L. reszelt gyömbér;
- 2-3 evőkanál szójaszósz;
- 200-250 g őrölt penge;
- 50 g kínai tészta;
- 1 órán át. L. apróra vágott zöldhagymával;
- 1 órán át. L. cukor;
- bors, tojás, zsír a sütéshez
- Elkészítésével kezdődik Mun gombák (szerint a csomag utasításokat. Általános szabály, hogy azt először 20 percig áztatjuk, majd 10 percig forraljuk). Forralás után a gombát csatorna, hűvös és vágjuk.
- Tisztítsuk meg a sárgarépát lereszeljük kis lyukakat.
- Kínai kel levelek meghámozzuk, és apróra vágjuk.
- Hagyma is egy jó őrölni.
- Egy nagy fazék vastag alsó serpenyőben vagy wokban hő-olaj és megsütjük apróra vágott növényi amíg átlátszó.
- Add átengedjük sajtó fokhagymát, keverjük megsütjük gyorsan.
- Egy edénybe tesszük a reszelt sárgarépát, a gyömbért, és előre vágott kínai kel. Keverjük jól össze, pirítsuk néhány perc alatt.
- Pour szójaszósz, némelyikük még sütés közben, és töltelék, hogy váltsanak egy mély tálba.
- Egy külön serpenyőben sütjük a húst.
- Főzzük a tésztát az utasítások szerint a csomagot (ezek valószínűleg öntsünk forró vizet, és tartsa a fedelet 3 perc). Strain, hűvös és vágjuk.
- Ahhoz, hogy a növényi töltelék gomba mun, sült húst, vágjuk tészta. Add a zöld hagyma, cukor, bors ízlés szerint. Keverjük jól össze, és adjunk hozzá a már hideg tömege a tojást.
- Készítsünk rizspapír röviden merítve a forró vizet. Amikor enyhül, tedd a tölteléket, roll up, mint káposzta, és győződjön meg arról, hogy a töltelék legyen csomagolva.
- Saygonki megsütjük olajban 5 percig mindkét oldalán, amíg azok öblített.
- Etette őket többnyire rizs, saláta alapján káposzta, valamint édes és csípős chili szósz vagy szójaszósz.
