Növényi pörkölt cukkini és a csirke, a lépésről lépésre recept fotók
A csodálatos növényi pörkölt hibáztatni új wok. Úgy értem, wok. Megfordultam a gyere le mindegy ózon. De ez nem én vagyok, ez Lena, az eredeti anya túró húsos elütöttem, vagy inkább felgyorsult az online vásárlás. És most egged kollégám írók Galia is megvenni, hogy kötekedik recept egy wokban.
Elvileg ugyanaz a zöldség-pörkölt is főtt a hagyományos serpenyőben, de el fog tartani háromszor hosszabb, és az összhang a zöldségek nem olyan nagy, ropogós. Vásárlás, emberek, wok - Isten, ez egy nagy dolog a gyors vacsorák, mosás-fraev és istenien finom!
Készülékek Főzés squash pörkölt csirke nagyon hasonlít egy tipikus keverjük sütéshez. Emlékszem, hogy a korábbi hasonló recept megkértek, hogy ne beszéljen ezeket a szavakat az emberek előtt, így felhívtam a jelölt tál zöldséges raguval, vagyis nagyjából azonos, de mindent megtett gyorsabban.
Ahhoz, hogy hozzon létre egy zöldség-pörkölt cukkini és a csirke, szükségünk van: mail.
- 400 g tisztított cukkini (beállítása tömeg bőr nélkül és magvak, „élő” pub - közepes méretű)
- 250g csirke
- 1 nagy piros kaliforniai paprika
- 200 g Champignon
- 2 + 1 gerezd fokhagyma
- Őrölt fekete bors
- Só (I, Mlyn, tenger, köszörülés №1)
- 4 + 3 evőkanál. evőkanál olívaolaj
- Egy jó csipet szárított kakukkfű
Növényi pörkölt cukkini és a csirke, a recept:
Recept illetlenül egyszerű, és ha főzzük egy wokban, ez is gyors.
Cukkini hámozott és magvak, átfogják netolstym szeletekre 4-5 mm vastag. Gomba vágott szeleteket, paprika - közepes méretű csíkokra, gerezd fokhagyma 2 - nagy szelet (harmadik szegfűszeg még nem érnek). Csirkemell filé kést vágott jó ügyes karcsú ék vastagsága 1 cm.
Helyezze az edényt a legerősebb tűz a legnagyobb égők (mondjuk, hogy van egy gáztűzhely), öntsünk 4 evőkanál olívaolaj, bemelegítés, dobja gerezd fokhagyma egy perc és fél, majd elkapják, és eldobni. Azonnal öntsük fokhagymás vajjal gomba, kisütjük négy percig, időnként megkeverve, és elterjedt egy nagy tálba. Ne sózzuk. Tűz maximum. Minden fedő nélkül, minden szakaszában!
A betöltetlen pan dob csirkehús, öntsünk egy csepp olívaolaj, megsütjük keverés közben két percig, majd enyhén sós, meghintjük kakukkfű és megsütjük még néhány percig. Vesszük ki a serpenyőben azonos közmondásos tálba.
Most van a sor, az édes paprika - ismét adjunk hozzá egy kevés olajat, borsot dob, nem sós, süt időnkénti keverés négy perc. Vegye ki egy tálba.
És végül a cukkini. Osszuk őket két részre, amelyek mindegyike sült külön a következő módon - az első két percig, csak kisütjük, majd finoman sót, és továbbra is keverjük megsütjük, keverés mellett gyakran három vagy négy perc. Squash nem teljesen sült, kivéve könnyű nyersolaj hrustinku.
És most minden visszatért, hogy dobja ki a wok (tartani a tüzet, így egészen a maximális és szakács), bors, ha szükséges, sózzuk, keverjük, szorította keresztül fokhagyma sajtó utolsó gerezd fokhagyma, újra zavarja, és kapcsolja ki a kályha.
Növényi pörkölt cukkini és a csirke kész! Leírják a folyamatot háromszor hosszabb, mint főzni.
A fenntartás azok számára, akik még mernek főzni nem egy wokban, és a hétköznapi serpenyőben: az idő a pörkölés minden szakaszában valószínűleg növelni kell, ami előnyös a jó öreg öntöttvasból vagy acélból, rozsdamentes acélból készült, mint a modern zateflonennye alumínium edények, bár természetesen minden esetben vannak kivételek.
Hogy mit jelent a wok egy intenzívebb hőtároló az egész padló, ahol a zöldségek és a cucc az első helyen, sült gyorsan, másrészt egy speciális textúra - ropogós, de nem nyers. Nagyon finom, hidd el. És vitaminok, elméletileg lebontják kevesebb.
Általában próbálja ki, hiszek benned.
Remélem én receptek jöhet.
Üdvözlettel, Maria Nosov.
Receptek ugyanebben a szellemben:
És sokkal kevesebb olajat egy wokban főzéshez szükséges. Szuper dolog. És általában az isteni ázsiai ételeket.
Azonban, és a szokásos recepteket is sok előnnyel jár. Tészta húskonzerv méltóan kapunk. I pörkölt mindig elő kell melegíteni, mielőtt a találkozás a tészta. A wok jó csinálni - az alján egy kis pörkölt nem kenődik nagy felületen. Plus egyesítése után összetevők - tészta gyors pörkölt egy wokban felett magas hő.
Len, én csak beleszerettem a wok, a gondolkodás, nem az, hogy vesz egy másikat. Edények, szomorú 🙁. Nos, semmi, megint elherdálja squash igen tök hamarosan megy, én azonnal sütő mindkét, Schaub nem bánta 🙂.
Arra gondoltam, ha nem tapasztal egy wokban squash kaviár? Ma megpróbálom, talán. Számomra úgy tűnik, kéne is. Nagyszabású felkészülés a téli nem teljesít olyan jól, néha egy pár doboz egy nosztalgikus „ekslyuzivov” a henger és a hangulat nem napryazhno. Talán majd ma. Zasverbelo 🙂.
Mása, én elakadhat a wok főzve, ötperces több raz.V Általában a nyár telt a mottója „Wok - mi mindent!”
Ó, hogy először nem csoda jött a wok. yahoo:
Mash, néztem a linket, az Amazon, és amellett, hogy a hagyományos wok (ahogy elképzeltem őket, egy kis alsó és nagy oldala), láttam egy csomó, mint én hatalmas serpenyőben, amelyben én is ezt zöldséget. Rendkívül nehéz, vastag alsó és nagy oldala, a legtöbb zöldség. Ezért úgy gondoltam, és ha kell, még vásárolni wok? Az egyetlen dolog, amit soha nem főz, nagy sebességgel, van egy elektromos sütő maximális száma 9, ha megyek főzni rajta, Pohorje minden! Általában én még elgondolkozott, én is pán-grill sokáig szeretnék, talán kezdjük vele. bizonytalan:
A cukkini csirke meg nagyon csábító! Csak egy pár szomszédok beültetett cukkini kert, úgy, hogy próbálja meg. Én csirke zöldséges bármilyen készítmények, például. igen:
Mentem volna mérni, alján 23 és a felső 28. Egy nagy serpenyőben, például egy serpenyőben. De én nem teflon, elfelejtette, hogy ott van. Nem olcsó német serpenyőbe. Régen rajta, és a hús kész, de akkor kezdett ragaszkodni, ha megsütjük olaj nélkül. Így a hús már vásárolt egy másik. És zöldség, pörkölt vagy valami ehhez.
Én is nem terjed ki a teflon, valahogy még úgynevezett ijesztő szép és sugároz állítólag eszik szilárd haszon 🙂. Én csak magamat ebben a hatalmas osztályát sötét tapadásmentes bevonatok Teflon keresztelték. By the way, az egyetlen vettem, nem lehet főzni indukciós főzőlap, mert az alumínium. A lemezeket a következő évben fogok foglalkozni, szorosan, úgy érzem, igen.
Van egy 15 cm-es alján. Azt olvastam, hogy wok találta szegény kínai falu, hogyan élelmiszer lehet főzni gyorsabb, megtakarítás a fűtési kamrában, és ugyanabban az időben, amíg csak lehet, hogy melegen tartsa 🙂. És ez csak egy kényelmes edények számunkra. Ki mit gondolnak az emberek!