Garnélarák receptet tartalmazó krémleves - európai konyha levesek
Táplálékonkénti energiaérték
- Kalória tartalom 270 kcal
- A fehérjék 13,3 gramm
- Zsír 15,3 gramm
- A szénhidrát 14,9 gramm
- * A kalóriaérték kiszámításra kerül a nyers termékek esetében.
- 1 adag
- 2 adag
- 3 adag
- 4 adag
- 5 adag
- 6 adag
- 7 adag
- 8 adag
- 9 adag
- 10 adag
- 11 adag
- 12 adag
Az összetevők
- Rizsliszt 100 g
- Garnélarák 500g
- Vaj 100 g
- Cognac 2 evőkanál
- Krém 30% 100 ml
- Só a kés hegyén
- Pepper fekete föld ízlés szerint
- Fehér száraz bor 100 ml
- Hagyma 1 fej
- Sárgarépa 2 db
- Petrezselyem 1 szár
- Bay leaf 1 darab
Rendelje meg az összes hozzávalót erre a receptre az "Azbuka Vkusa"
Összetevők rendelése itt
2 óra 30 perc
Hogyan kell felkészülni?
1. Az első, hogy a húsleves: Tedd a hozzávalókat egy serpenyőbe, adjunk hozzá 2 liter vizet és forraljuk fel, majd csökkentse a hőt és párolja 30 percig. Távolítsuk el a hőtől, hagyjuk kihűlni. Ezt néhány órával megtehetjük, mielőtt elkészítenénk a levest.
2. Helyezze a garnéla vagy rák, valamint a nagy garnéla hűtött húslevest. Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt és 5 percig főzzük. Vegye ki a barázdákat és tegye félre a levest.
3. Tisztítsa meg néhány nagy garnélarák díszítéséhez. Vágjuk félre a farkát, tegyük egy tálba és fedjük le úgy, hogy ne szárítsuk ki. Tartsa a fejét és a kagylókat. Fej kis garnéla teljesen - túl erős szaga van.
4. az összes többi garnéla, héjában és fejek, hogy készítsen egy ízesített olaj: habverővel össze az olajat egy turmixgép, betette tört és küldje el a sütőben 25 percig 150 fokos.
5. Öntsük a húsleveset egy mérőedénybe, és szükség esetén adjunk hozzá vizet 1,5 literre.
6. Most feküdt az alján a tésztaszűrő cheesecloth, tedd a serpenyőbe, betette garnéla mártással, és öntsük a levest a tetején: egy jó squeeze sajtvászonról. Öntsük a maradék levest a korsóból - kivéve egy kis mennyiséget, amelyet rizsliszthez kell keverni.
7. Add hozzá a konyakot a serpenyőbe, és lassan melegítse. Amikor forró, öntsük a rizs keveréket és főzzük, folyamatosan keverjük 5-10 percig. Adjunk hozzá sót és borsot.
8. Öntsük a tejszínt a leves tálba és fölöttük egy kis forró levest, hogy ne görbüljenek fel. Adjuk hozzá a maradék levest, és díszítsük a garnélarákkal. Szolgáljon azonnal.
Ezért a leves receptjét csak rákokból vagy csak garnélákból lehet főzni - még mindig finom lesz.