Uborka húsú koreai - egy recept egy fotó, hogyan kell főzni egy finom otthon
összetevők:
2 vékony hosszú uborka
400 gr marhahús
1 közepes hagyma
1 édes paprika
2 gerezd fokhagymát
1 tk nélkül hullámvasút piros paprika
1/2 ts. cukor
1 tk földi koriander
2 evőkanál ecet 5%
3-4 evőkanál szójaszósz
1 tk só
3-4 evőkanál növényi olaj
A koreai koreával húsos uborkás receptje:
Először levágjuk az uborka hegyeit, félig vagy három részre vágjuk, mindegyik rész félig feleződik, és 3-4 szeletre felé. Ezután tegyük egy tálba, öntsük a sót, és hagyjuk körülbelül 15-20 percig hagyni a gyümölcslevet. A húst vékony csíkokra vágják. A vöröshagymát félgömbölyítik. A juhok egy kicsit préselnek, és kifújják a gyümölcslevet. Tegyünk rajta egy piros paprikát, korianderet, szorított fokhagymát és cukrot.
Hűtsük fel újra a serpenyőben a növényi olajokat, a tűz mindig erős legyen. Próbálja meg a húst. Amikor a folyadék elpárolog, enyhén barna, állandó keverés közben 1 percig azonnal hozzáadja a hagymát és keverje össze. Adjuk hozzá a szójaszózt, sütjük még pár percig, keverjük össze, és azonnal öntsük ki a serpenyőben a sütés teljes tartalmát. Egy ideig elhúztuk. Borsot vékony csíkokra vágtunk, húsra terítettük és öntsük az ecetet. 5 perc múlva keverjük. A salátát azonnal, vagy szobahőmérsékletre hűlni kell.