Receptek a mártással a tésztára - egyszerű receptek
Makaróni - kitűnő mellékétel és különböző ételek alapja. Különösen jó a különféle mártásokkal és mártásokkal - hús, csirke, zöldség, sajt és így tovább.
Íme néhány lehetőség a tészta szalvéta számára, amelyek könnyűek és gyorsak.
Krémes mártás tésztákhoz paradicsommal
Szükséged lesz:
több fokhagymát,
egy pár izzót,
egy pohár zsíros krém vagy tejföl,
félkiló paradicsom,
bazsalikom,
olívaolaj,
egy kanál vajat,
só,
bors,
enyhén szárított citromfű,
egy kanál cukrot.
Szeleteljük a lemezeket fokhagymával, süssük meg olívaolajjal. Amikor a fokhagyma aranyszínűvé válik, vegye le a vajból, és tegye az apróra vágott hagymát. Frissen, amíg készen van, adjunk hozzá apróra vágott paradicsomokat, ahonnan lehúzzuk, só, bors, bazsalikom (apróra vágva vagy szárítva), egy kanál vajat. Amikor a legtöbb folyadék elpárolog, tejszínt vagy tejfölt adhat hozzá, forraljuk fel, csipet citromfű, adjunk hozzá tészta, vagy tegye a tésztát a szószba.
Növényi mártás a tészta számára
Szükséged lesz:
400 gramm paradicsom,
paradicsompüré,
két hagyma,
édes bolgár bors,
cukkini,
zeller,
sütőtök,
babérlevél,
illatos és őrölt bors,
bazsalikom,
rozmaring,
kakukkfű,
fokhagyma,
olívaolaj,
a víz.
A serpenyőben öntsük az olajat, a hőt, minden zöldséget körülbelül azonos méretű kockákra vágjuk, tálaljuk, keverjük össze, hagyjuk pörkölni egy kis tűzön, lezárjuk a fedelet. Időről időre keverjük össze, ha szükséges - töltsük fel a vizet. Amikor minden zöldség puha, adjunk hozzá paradicsompürét, fűszereket, sót, borsot, fokhagymát. A sütési idő körülbelül negyven perc.
Sajt tészta a tészta számára
A mártás elkészítéséhez:
két kanál lisztet, egy pohár tejet,
50 g vajat,
növényi olaj,
só,
bors,
200 gramm reszelt sajt (kétféle lehet),
kömény,
bazsalikom.
Heat növényi olajat, adjuk hozzá a lisztet, megsütjük, amíg aranybarna, lassan öntsük egy pohár tejet, keverjük, forraljuk, add reszelt sajt mix, keverés. Adjunk hozzá fűszerezést, puha vajat (előzetesen a hűtőből kell előállítani), keverjük össze. Tálaljuk forró, töltse meg a tésztát, vagy tegye a tésztát a mártásban pár percig.
Chowder mártással
Szüksége van:
csirkefilé, 300 gramm,
két közepes izzók,
félkiló paradicsom,
só,
bors,
bazsalikom,
rozmaring,
oregano,
cukor,
fokhagyma,
növényi olaj.
Egy mély serpenyőben apróra vágott apróra vágott csirke filét, amikor szép arany színt kap, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, keverjük össze és oltjuk össze. Paradicsommal hámozd le a bőrt, felforrázzuk forró vízzel, finoman aprítsuk, adjunk hozzá a serpenyőbe, keverjük össze a csirkét és a hagymát, ha szükséges. Adjunk hozzá egy kis vizet, sót. Pepper, adjunk hozzá egy kis cukrot (fél teáskanál), száraz vagy friss fűszereket, fedjük le és oltjuk ki, amíg meg nem történik. Végül a reszelt vagy finoman apróra vágott fokhagymát (három vagy négy fogselyem) tegyük fel, fedjük le egy fedővel, és hagyjuk kb. Tíz percig forralni, és vegyük le a tűzről.
Spenót szósz
Szükséged lesz:
Friss (500 g) vagy fagyasztott spenót (egy csomag),
olívaolaj,
bazsalikom,
só,
tejszín (tejföl),
50 g vajat.
Egy serpenyőben helyezzük el a finoman apróra vágott spenótot vagy a tutu-ról apróra vágott, fedővel fedjük le, kissé kinyújtjuk. Adjon hozzá egy kis sót, öntsön egy pohár krémet vagy alacsony zsírtartalmú tejfölt, adj hozzá egy kanál vajat, adj hozzá bazsalikomot, száraz vagy friss.
Finom és egészséges edényt 10 percig főzünk, és remek a tészta számára.
Sertésszósszal
Szükséges lesz:
Alacsony zsírtartalmú sertéshús, 300-400 g,
két vagy három izzó,
sárgarépa (két darab),
paradicsompüré,
fokhagyma,
só,
bors,
zöldek,
víz vagy húsleves.
Vágja a sertéshús darabjait, kicsit megvert, tegye egy serpenyőbe vagy egy serpenyőbe. Amikor a kéreg megjelenik a húson, adjunk hozzá egy pohár vizet vagy húslevet, adjunk hozzá a hagymát félig gyűrűsre, a sárgarépát csíkokra vágjuk és főzzük, amíg főzünk. Röviddel ezelőtt, adjunk hozzá paradicsompürét, fokhagymát. Végül helyezzük el a zöldeket.
Marhahús
Szükséges lesz:
300-400 gramm marhahús,
két vagy három izzó,
két sárgarépát,
liszt,
húsleves vagy víz,
egy csésze krém,
só,
bors,
fokhagyma,
zöldek.
Csíkokra vágott marhahús, zöldségolajban sütjük, amíg barna héja keletkezik. Ezt követően töltsük fel a levest vagy a vizet, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és sárgarépát, pároljuk, amíg a lágy hús alacsony hőfokon. Ezzel párhuzamosan, egy másik serpenyőben, két kanál lisztet barnára töltsünk, adjunk hozzá egy kevés vizet, keverjük össze, adjunk hozzá krémet, sót, borsot, öntsünk egy pácolt serpenyőbe. A kész szósszal vágjuk meg a zöldeket, és húzzuk ki a fokhagymát.
Készítették. Nézd, mi történt