Leves, húsos és burgonyás receptekkel egyszerű és nagyon egyszerű
A teljes vacsora nem teheti meg az első étel nélkül.
A tipikus leves húsokkal és burgonyával további összetevők és különböző előkészítési módok segítségével változtatható.
Beszéljünk az első edény receptjeiről a húslevesen.
Leves hússal és burgonyával: a főzés alapelvei
A fő összetevők a hús és a burgonya. A húsleves mind a madár húsán, mind a sertéshúson vagy a marhahúson főzhető, a kívánságaitól és vágyaitól függően.
A húst egy egész darabban lehet főzni, majd kiszállni a levestől és darabokra vágni. Lehetőség van arra, hogy a nyers húsdarabokat darabokra vágjuk, és húslevesben főzzük.
Az első tizenöt perc főzés a húsleves fontos, hogy távolítsa el a habot. Ezután a leves átlátszó és tiszta lesz. Ha mégis kimaradtál a forralás pillanatában, ne fárasztod a húsleves felhalmozódását, miután a hús teljesen elkészült.
Míg a főzéshez húsleves - készítse el a többi hozzávalót. Először is - burgonya. Tisztítják és vágják szeletekre, szeletekre vagy szalmára.
A hagymát a növényi olajjal sárgarépa párolja. A levesekben adjunk hozzá különböző gabonákat - rizs, lencse, borsó, valamint tészta - vermicelli.
A darait jól le kell öblíteni és egy ideig vízben kell hagyni.
A hús főzése után zöldségeket és gabonákat adnak a húsleveshez.
A főzés végén a leves fűszereket, fűszereket, szárított fűszernövényeket és sót igényel.
Kiválóan alkalmas az apró kekszek összetevőjének kiegészítéseként fokhagymával.
Burgonya leves hússal
• 300 gramm csirkehús;
• Két babérlevél;
A csirkemellet folyó vízzel mossuk, szárítjuk és közepes méretű darabokra vágjuk.
Öntsük a térfogatmérő edénybe, és tegyük bele a húst. Lassú tűzön lőttek. Forrázáskor a habot zaj nélkül eltávolítják.
Míg a húsleves főtt, zöldségeket készítenek. Hámozzuk le a hagymát, a sárgarépát és a burgonyát. A sárgarépát daráljuk, krumplit vágunk kockákra vagy szeletekre, apróra vágjuk a hagymát.
Amikor a levest főzzük, húst húzzunk ki és aprítunk. Zöldségeket adunk a húsleveshez. Forrás után, só, adjunk fűszerek és fűszerek.
A szeletelt húst néhány percig tartjuk a serpenyőben, amíg készen van, forraljuk fel. Tálalás előtt, leves hússal és burgonyával megszórva friss fűszerekkel. Teheti tejföllel.
Leves hússal, burgonyával és lencsével
• Háromszáz gramm hústermelés csonton;
• Két liter húsleves;
• Egy pohár vörös lencse;
• Egy cay. egy kanál kurkuma;
• A csapok fele. bazsalikom kanál;
• A csapok fele. paprikás kanál;
Levest húsként csontról, majd kiszűrjük. A húst elválasztják a kőtől és vágják.
A vöröshagymát megtisztítják és levágják, a sárgarépát darabbal őrlik. Zöldségeket forró olajjal főzünk serpenyőben.
A lencseeket alaposan átmossák egy szitán.
Az elkészített összetevőket hozzáadjuk a táptalajhoz. Forraljuk fel és tegyük a kockára vágott burgonyát. Forralás után adjunk hozzá fűszereket.
A kész levest hagyja sütni. Friss gyógynövényekkel tálalva tejszínnel ízesíthető.
Krémleves hússal, burgonyával és mentával
• Négy asztal. vörös lencse kanál;
• Két fokhagymás toll;
• A csapok fele. paprikás kanál;
• Illatos paprika és borsó;
A csirkecombot folyó vízzel mossuk, vízbe öntjük és kb. Húsz percig forraljuk. Hozzáadom a borsot és a babérlevelet a levesbe.
A póréhagymát vékony gyűrűkké vágják. A fokhagymát megtisztítják és átengedik a sajtón.
Hámozzon burgonyát, apró darabokra vágva.
A lencse mosható és vízben marad.
A borsmenta finomra vágja, néhányat dekorációra hagyva.
A forró húsból vegye ki a húst és a fűszereket. A csontból vágja a húst, és tegye a húslevesbe. Adjuk hozzá a burgonyát és a krumpliot.
Az olívaolajon a hagymát fokhagymával keverjük össze. Adjuk hozzá a sülteket a forró húsleveshez. Só, tegye paprika, menta levelek és piros tabasco.
Amikor az összes összetevő felforral és proto, a levest keverjük össze egy keverővel vagy egy keverővel. Hűtsük át a részecskékre és díszítse friss mentával.
Leves húsos burgonyával, marhahúslevesgel
• Pulppép peligilogramja;
• Két asztal. csésze növényi olaj;
• Földpaprika, só.
A húst közepes nagyságú darabokra vágják, és egy nagy vízbe mártották. Forralás után a habot zajjal távolítsa el, csökkentse a gázt és húsokat főzzön.
A burgonyát megtisztítják és csíkokra vágják.
A hagymát és a sárgarépát őrölték, és félig készen álltak az olajjal. Az elkészített ételeket húsba forraljuk. Forraljuk fel a levest, amíg főzünk. Végül adjunk hozzá fűszereket és apróra vágott zöldeket. Alacsony zsírtartalmú krémmel szezonáljuk.
Leves hús, burgonya és zeller
• Három csirkecomb;
• Két kis sárgarépa;
• Három szilva fokhagyma;
• Kétszáz gramm friss zöldborsó;
A húst hideg vízzel tálaljuk. Adjunk hozzá egy felére csökkentett zellert, egy egész hámozott hagymát, borsópaprikát, babérlevélet. Erõs gázon forraljuk fel, távolítsuk el a habot és hagyjuk alacsony hõmérsékleten.
Míg a húslevet főzzük, tisztítjuk és vékony sávos csíkokra vágjuk, apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát. A burgonyát tisztítják és szeletekre vágják.
Amikor a levest főzzük, húst húzzuk ki, a levest szűrőn vagy gézen szűrjük, és a serpenyőt mossuk.
Ezután öntsük a napraforgóolajat egy serpenyőbe, és tegyük a gázra. Préselt sárgarépa és hagyma, néhány percig sütjük. Végül, tegye a szárított gyógynövényeket.
Ezután öntsük a húslevet egy serpenyőbe, dobjuk a burgonyát, sót. Forraljuk fel és főzzük, amíg a burgonya kész. Időközben a húst eltávolítják a csontokról, és szeletekre vágják. Hozzáadódik a végén a forralás a levest, és ismét forrni. A levest hagyjuk állni és a tányérokra öntjük. Megszórjuk apróra vágott fűszernövények, szezon tejföllel.
Leves húsával és burgonyával "Paradicsom"
• A marhahús pépének peligilogramja;
A húsdarabokat darabokra vágják, növényi olajjal megszórva, összekeverik. Egy nagy, előnyösen öntöttvas edényben az olajat felmelegítik. Húzza ki a húst, megsütjük, kevergetve. Adjuk hozzá az aprított hagymát, addig addig, amíg arany.
Ezután minden vízbe öntik, hozzáadjuk a paradicsomba. Kb. Húsz percig lassú gázzal főzzük a levest. Ezután hozzáadjuk a burgonyát apróra vágott szalmához, majd zárjuk le és főzzük, amíg a burgonya kész. A főzés végén tegye meg a korianderet.
Leves hússal és burgonyával "A labda után"
• Húskészítmények (marhahús, sertés);
• Egy adag főtt sárgarépa;
• Egy adag főtt burgonya;
• 7-8 szelet rántott fehér kenyér;
• Két asztal. evőkanál olaj;
• Öt asztal. rántott sajtos kanál;
• Zöld petrezselyem, kapor;
A darabokat darabokra vágjuk, serpenyőben sütjük, finomra aprított hagymát adunk, forraljuk fel forró vízzel és forraljuk tíz-tizenöt percig. Ezután mártsa be a leves zöldségeket, sót, és forraljuk fel. Távolítsuk el a hőtől, adjunk apróra vágott tojásokat, amelyeket korábban keményen főztünk.
A levesben levett levest tálaljuk kenyérsütve, reszelt sajttal megszórjuk, zöldeket. Szezon tejföllel. Minden tányérban egy szelet paradicsom.
Marhahús leves burgonyával
• Nyolcszáz gramm marhahús;
• Egy kilogramm burgonya;
• Két friss sárgarépa;
• Két fokhagymás toll;
• Három asztal. csésze növényi olaj;
• szárított vagy friss tészta;
• Só, bors, fűszerek.
A hús közepes nagyságú darabokra van vágva, és egy forralt vízbe mártott. Egyszerre dobja a babérlevelet és a fűszereket.
Míg a húslevest főzik, a burgonyát megtisztítják és nagy darabokra vágják.
Leves hússal és burgonyával "A hagymás bánat"
• száz gramm vermicelli;
• Három-négy tojás csirke;
• Zöld petrezselyem, só.
Hús darabokra vágott, öntsünk hideg vizet, forraljuk fel. Ha szükséges, távolítsa el a habot, a sót, és főzzön tovább főzni. Ezután adjunk hozzá szeletelt burgonya zsetont, és körülbelül tizenöt perc alatt - szeletelt póréhagyma és vermicelli. Főzzük alacsony hőfokon, amíg főzünk.
Mikor szolgálja fel, levesszük fel a levest apróra vágott tojással és apróra vágott zöldséggel.
Leves hússal és burgonyával "Fű otthon"
• 2, 5-3 liter húsleves;
• Kétszázötven gramm csalán;
• Kétszázötven gramm sóska;
• százötven gramm póréhagyma;
• Négy asztal. rizs gabonafélék;
• A petrezselyem gyökere;
• Két kis izzó;
• Négy asztal. evőkanál zsír;
• Négy-hat csirke tojás;
• petrezselyem és kapor zöld;
• Tejfehérje a tankoláshoz.
Forraljuk fel a húsleveset. Eközben a farka jól mosható és a vízben marad. A sárgarépa apróra vágott, apróra vágott petrezselyemmel és hagymával. A húslevélbe helyezték. A cukrot forró vízzel leforrázzák, soros levelekkel öblítik le és póréhagymára vágják. Add hozzá a levest. Tegye a kockára vágott burgonyát. Süssük és főzzük egy darabig. Adjunk hozzá egy babérvet, és öt perc elteltével távolítsuk el a hőtől.
Tálalás előtt az asztalt tejföllel töltsük meg finomra vágott zöldségekkel és tojással.
Húsos és burgonyás leves: tippek és tippek
• A húsipari barnát gyorsabban főzzük, mint sertésből vagy marhahúsból.
• Ne forralja fel a húst vízben, ürítse ki az "első" húsleveset, és öntsön tiszta vizet a serpenyőbe. Így megszabadulhat a káros anyagoktól és piszoktól a húsban.
• A levest könnyűvé és tisztává tegye, húzzon át egy szitán vagy gézzel, félig hajtva.
• Sózzuk fel a levest, és adjunk hozzá fűszereket a főzés végén.