Hal galuskával - egy új megjelenés egy népszerű ételben

Sokan még mindig meglepődnek azon információkkal, hogy a pelmenki halból főzhető. Ezt a termék olcsóbb fajtáit használhatjuk, például pollock vagy szürke tőkehal, és drágábbak, például lazac vagy pisztráng.





Egy ilyen étel díszíti a családi nyaralást, és meglepetést okoz a vendégeknek. Vegye figyelembe a különböző lehetőségeket, így Ön a legmegfelelőbb edényt választhatja magának.

Hogyan kell főzni a hüvelyesek halat?

A recepttel készített étel 2in1-nek mondható, mivel a pelmenieket a húslevesben szolgálják fel. Ennek köszönhetően a tészta nem olyan nehéz az emésztésre.

A vizsgálathoz ezeket a termékeket elő kell készíteni. 1 evőkanál. hideg víz, 0,5 csésze tej, tojás, 600 g liszt és só. A töltet elkészítéséhez 450 gramm filé, hagyma, tojás, 55 gramm vaj és fűszerek szükségesek.

Tekintsük a lépésenkénti utasításokat:

1. Kezdjük egy tésztával, amely a tejnek köszönhetően finomabbá és finomabbá válik. Lisztesítjük a lisztet az asztalra, csúszkát képezzünk és lyukat helyezünk a közepére;
2. Rázzuk külön a tojást hideg tejjel. Keverjük össze jól, hogy egyenletes konzisztenciát kapjunk. A keveréket öntse részlegesen a lisztbe és gyúrja a tésztát. Mindent megtehet a szokásos módon egy tálban. A tésztafedél tésztáját egy élelmiszer-fóliával lezárjuk, és helyezzük a hűtőbe;
3. Most meg fogjuk találni, hogyan készítsük el a meszet a halakkal. Vágja a filét húsdarálóval vagy keverővel. Küldje el neki a megvert tejat és az olvasztott vajat. Saját ízlés szerint tegye só, bors és fűszereket. Akkor jobb mindent összekeverni a kezével. Javasoljuk, hogy a feltöltést a folyadék feleslegének eltávolítása céljából préselje ki, ami megkönnyíti a formázást;
4. Vegyük a tésztát, és tekerjük egy rétegbe, legfeljebb 1,5 mm magasra. Fokozatos üveg segítségével vágja ki a tortillákat. Mindegyiküket töltsük be, és szétszaggatjuk a széleket, készítsünk pelmeni-t;
5. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót, babércet és édes paprikát. Forralás után forraljuk fel a pelmenkót, ez körülbelül 10 percet vesz igénybe. Tálaljuk húslevest.

Hogyan kell főzni a lusta gombócokat a halakkal?

Ha nincs idő a faragásra, használhatja ezt a receptet. Az étel nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül, ezért kezdők is először főzzék. Az összetevők számát körülbelül 6 adagra számítjuk.

Lusta gombócok készítéséhez olyan összetevőket kell bevinnie. 450 gramm aprított hal, nagy hagyma, fűszerek, 410 g liszt, 2/3 evőkanál. víz, só, babér és olaj.

Tekintsük a lépésenkénti utasításokat:

1. Húzzuk le a megtisztított izzót egy kockával, és küldje el apróra, és adjunk hozzá sót és borsot. Kézzel alaposan kezet kell mosni;
2. Tészta elkészítéséhez öntsük a lisztet a tálba, majd adjunk hozzá fűszereket. Ha a kanál nehéz beavatkozni, helyezze a masszát az asztalra, és gyúrja a kezét 8 percig. Ezután formázzunk egy coloboxot, lezárjuk a filmet, és fél óra múlva hagyjuk el;
3. Az eltelt idő után a masszát alaposan megkenjük és három részre osztjuk, amelyek mindegyikét legfeljebb 5 mm vastag rétegbe tekerjük. A töltést 3 részre kell osztani, és egyenletes réteggel kell ellátni. Minden réteget egy tekercsbe tekercseljünk, és darabokra vágjuk, körülbelül 1,5 cm vastagságúak;
4. A sütőedényben a forró olajon helyezzük el a keletkező spirálokat és sütjük mindkét oldalon 3 percig. Adjunk hozzá zöldeket, babércseppet és vizet, tegyük fel 10 percig. a fedél alatt. Tálaljuk tejföllel vagy mártással.

Hogyan főzzük a galuskákat piros halakkal?

Leggyakrabban a szakácsok lazacot használnak, ami a töltést lédús és nagyon ízletes. Biztosak vagyunk benne, hogy ez az étel mind felnőtteknek, mind gyermekeknek fog fellebbezni.

Ehhez a recepthez a vörös halgombócokat ilyen termékeket kell elkészíteni. tojást, 200 ml vizet, 3 evőkanál. lisztet, 1 teáskanál lisztet, 1/3 ts sót, 300 g lazacot, hagymát, 40 gramm krémet, szárított édesköményt és fűszereket.

Tekintsük a lépésenkénti utasításokat:

1. Vegyünk egy mély tárolót, és öntsük a lisztet ott. Helyezzen lyukat a közepén, verte a tojást, öntsön be az olajat és a vizet. Só és gyúrja a tésztát. Formázza a labdát, fonja be a filmet, és hagyja feküdni;
2. A darált lazac elkészítéséhez keverjük össze a hagymát keverővel vagy húsdarálóval. Adjuk hozzá a tejszínt, a fűszereket és a szárított kaport a kapott tömeghez. Alaposan keverje össze mindent;
3. A tésztát egy vékony rétegbe tekercseljük, üveg segítségével, köröket készítsünk, töltsük fel és töltsük össze a pelmenki-t. Csak 5-7 percig forraljuk őket.

Recept színes halgombócokra

Sokan furcsának tűnhetnek, de zöld és narancssárga pelmenit is kémiai színezékek nélkül készíthet, amelyeket a gyerekek különösen szeretnek. A tőkehal felhasználásával a töltés eredeti és finom.

Ehhez a recepthez a halból készült gombócokat ilyen termékeket kell elkészíteni. 0,5 kg lisztet, 420 g halat, 2 tojást, 30 gramm spenótot és vajat, 55 g hagymát és 220 g sárgarépát.

Tekintsük a lépésenkénti utasításokat:

1. Kezdeni egy gyümölcscentrifuga vagy más módon a sárgarépa és a spenót, hogy lé;
2. Szitáljuk a lisztet, és osszuk fel 2 részre. Helyezzen egy pohár lisztet egy tálba, és egy másodpercet a másikba. Minden egyes résznél tegyen lyukat és kalapácsot a tojásban. Egy részre helyezzük a spenótlevet, és egy másik sárgarépalé palackot. Gyúrja a tésztát. Ennek eredményeként egy zöld és narancssárga golyót képeznek, mindegyik ragasztja fel a szalagot, és fél óráig hagyja nyugodni;
3. A darált húsnál keverje össze a tőkehal filéjét keverőben vagy húsdarálóban. Hagyja le a megtisztított izzót egy kockával, és aranyáig süssön előre előmelegített olajon. Adja hozzá a töltelékhez, és még mindig puha olaj és só;
4. Az asztalon szórjon egy kis lisztet, és forgassa mindenféle tésztát. Ezután egy pohár segítségével vágja ki a sima süteményeket, amelyek mindegyike kitölti a tölteléket és formázza a pelmeniet. Még 8 percig forraljuk őket.

Hogyan kell főzni a gombócokat a halakkal és gombákkal?

A népszerű étel másik változata, amely a száraz gombák használatának köszönhetően nagyon illatos és ízletes. Minden nagyon egyszerűen készül.

Ehhez a recepthez elő kell készíteni egy ilyen termékcsaládot. 350 g lisztet, tojást, 120 g vizet, 0,5 teáskanál sót, 0,5 g halat, 55 g szárított gomba, 2 nagy hagyma és 4 evőkanál. evőkanál olaj.

Tekintsük a lépésenkénti utasításokat:

1. A tésztát a fentiekben említett eljárások bármelyikében leírt módszer szerint kell elkészíteni;
2. Előre áztatott gombák forrni, amíg puha. Tegye őket egy szűrőanyagra, hogy távolítsa el a felesleges folyadékot. Ezután egy kockával csiszoljuk meg őket, és olajjal sütjük hagymával;
3. A halfilmet sóval és borssal megszórjuk, majd daráljuk egy keverőben vagy késben;
4. Dobja ki a tésztát, vágja ki a köröket, oszd meg a tölteléket és keverje össze a gombócokat. Forraljuk és élvezzük a páratlan ízlést.

A riba és a sajt receptje

Egy másik lehetőség egy finom étel, amely finom, krémes ízű. A tésztát főzni nem lesz bontani, mert a fenti receptek bármelyikét használhatja.

Az edény ezen változatához készítsen ilyen összetevőket. 50 g pangasius, 45 g hagyma, 25 g tejszínes sajt, 10 g vaj, 5 g kemény sajt, zöldségek és fűszerek.

Tekintsük a lépésenkénti utasításokat:

1. Pangasius filé vágja egy késsel, de ha szükséges, használhat húsdarálót;
2. Hántolja az apróra vágott hagymát egy kis kockával, és olajjal megfőzze. Amikor lehűl, adj hozzá a halat;
3. A töltelékhez küldjön krémsajtot, fűszereket és keverje jól;
4. Dobja ki a réteget, vágja ki a köröket, tegye be a tölteléket, és formálja a pelmeniet. Főzzük és tálaljuk borssal és apróra vágott sajtokkal.

Amint láthatjuk, a szibériai gombócokat nemcsak húsból, hanem halból is lehet főzni. Nagyon ízletesek és kielégítőek. Kipróbáljuk a töltelékeket, új edényeket kapunk.

Kapcsolódó cikkek

• Halszeletkészítő tésztával és töltelékkel ellátott gombóc

• Halból készült gombócok mártások

• Hogyan lehet megszabadulni a másnaposság gyorsan home remedies, ételek - népszerű az egészségre