A legegyszerűbb, ízletes és gazdaságos tészta - torta, tészta, recept, töltelék
Bármely háziasszony álmok a pite-ről, amit úgy lehet tenni, mintha mágiával - kettővel, és készen áll!
Most elmondom neked a teszt receptjét, csak az ilyen pite-okra. Ismételten tesztelt, és minden alkalommal állandó sikert aratott!
Mi az előnye ennek a tesztnek
1. A készítmény elkészítéséhez a leggyakoribb, egyszerű termékeket használják, amelyek mindig otthon vannak háziasszonyokkal.
2. Ez a tészta nagyon gazdaságos, mivel a termékcsalád minimális, ráadásul olcsó.
3. A főzés nagyon egyszerű.
4. A tesztből származó piesek mindig jóak. Felejtsd el az aggodalmat - ez kiderül, nem fog működni. Az eredmény mindig kiváló lesz!
5. A tészták nem száraznak. Ráadásul a második nap nem rosszabb, sőt jobb, mint az első. Bár a második napig nem mindig élnek, mert azonnal megettek.
Amint láthatja, ez a tészta szilárd érdeme. Ezért a receptjeim "aranyállományába" helyeztem, és most megosztom veled.
Mi lesz annak előkészítéséhez?
- 2 csésze lisztet;
- 3/4 csésze kefir;
- 1/4 csésze növényi olaj;
- 1 teáskanál a szóda teteje nélkül (nem kell hozzá ecet szódához!).
Ha egy tortát süt egy édes töltelékkel, akkor 2 teáskanál cukrot adhat a tésztához (de nem feltétlenül).
A kefir-t kellően vastagnak kell venni. A folyékony joghurt rosszabb.
A Kefir helyettesíthető joghurttal.
A növényi olajat a szokásos módon kell finomítani, ízlés nélkül.
Hogyan főzzük a tésztát
Öntsük a lisztet egy tálba. Adjunk kefírt, növényi olajat és szódát.
Tanács. A kefir és a növényi olaj megfelelő méréséhez emelje fel az üvegt. Ezután azonnal megjelenik az öntött összeg. És amikor az üveg az asztalon van, és felülről nézzük, úgy tűnik, már elég van, elég. De amikor felveszed a fénybe, látni fogod, hogy még többet kell hozzá.
Most keverje össze a hozzávalókat egy kanállal. Amikor összeolvadnak, amíg homogén, gyúrja meg a tésztát a kezével. Hosszú ideig nem szükséges összetörni. Elég, hogy puha, rugalmas és nem tapad a kezekhez.
Formázz egy golyót, fedjük le a tálat és tegyük a hűtőbe 40 percig. Ez idő alatt töltsön be
(a tésztát hűtőszekrényben tarthatjuk több órán keresztül).
Ettől a tésztából 2 kisebb torta, vagy egy nagyobb tésztát lehet sütni.
Általában két kör alakú tortát süsek, mindegyik 23-24 cm átmérőjű (mint egy edény).
Távolítsa el a tésztát a hűtőszekrényből, és vágja két darabra. A lisztet megszórjuk liszttel.
A vizsgálat egy része eléggé vékony ahhoz, hogy feltekerje (sütés közben, a tészta felemelkedik!). Húzza ki úgy, hogy a kör átmérője nagyobb legyen, mint az alak átmérője. A tésztának a széleken kell lennie - úgyhogy a töltelék feltöltésével 4-5 cm-rel lefedheti a torta éleit.
Kigurul? Kitűnő. A tésztát az alakra helyezve csavarja rá a gördülőcsapra, és óvatosan átadja. A széleknek a penész szélein kell lógniuk.
Hajtsa fel az elkészített tölteléket, és finoman simítsa be. Ezután zárja be a tészta széleit, és védje meg ujjaival. A széleket villával lehet díszíteni, de nem feltétlenül. A torta közepén nyitva kell maradnia. Ne kenje meg a fenti tortát.
Ugyanígy készítsd el a második tortát.
Tegye mindkét pitét egy előmelegített sütőbe. Most csökkentse a hőt, és hagyja sütni őket. 8-10 percenként nyissa ki a sütőt, és nézze meg a süteményeket, hogy ne rozsdásodjanak túl sokat.
Egy kis tűzön sütjük őket, és gyakran ellenőrzik a készséget, olyan megbízhatóak.
Amikor a tészta ízeket és egyenletesen aranyszínű lesz, kapcsolja ki a tüzet. A sütés általában 45-50 percet vesz igénybe.
By the way, hogy szolgálja őket le kell hűteni, majd enyhe smack szóda teljesen eltűnik. Tehát a híres szakács Ilya Lazerson tanít. Szóval ellenőrizni kell.
Mely tömések alkalmasak erre a vizsgálatra
Véleményem szerint a következő töltetek a legjobbak neki.
- darált hús;
- alma;
- szárított gyümölcsök (szárított kajszibarack, aszalt szilva, szárított alma);
- túró (jó, laza);
- Strasszos répa sárgarépa (arány 50:50);
- káposzta meredek tojással.
Tudod sütni ezt a tortát gomba, burgonya, vastag jam, én nem vagyok rajongója ezeknek a töméseknek.
Mint mondtam, másnap a tészta még jobb, mint közvetlenül a sütés után.