Vizsgálja meg az új generáció olajsütőjének tesztelését és felülvizsgálatát
Hogyan főzni sült krumplit? Ismert módszerekkel sok, főleg azok számára, akik szeretnék használni a fagyasztott félkész termék készleten, mely sütőben, egy serpenyő, a Aerogrill, a mikrohullámú sütőben. Azonban a táplálkozási szakértők ezekből a módszerekből megrémültek.
Ezért jobb, ha kihasználnád a piac különleges ételét - a fröccsöntőket, és maradj kedvenc alakoddal (és ugyanakkor egészséggel!) - a legjobb barátok. Az ilyen technológia megválasztása azonban még nem túl nagy, de a választék folyamatosan növekszik.
Szöveg: Galina Sizikova.
És a burgonyát enni, és az oldalak nem eszik
Mi az olajsütő szinte mindenki számára ismert. Ez egy serpenyő, amelyben sok napraforgóolajat öntöttek, legalább literenként vagy másfélszer, és egyes modelleknél 2,5 liter olajjal kell tölteni.
A kulináris művészet minden szabálya szerint a vajat az első használat után meg kell változtatni, különben minden későbbi burgonya károsabb lesz, mint az előző.
Ezután ezt az edényt és az olajsütő fedelét meg kell mosni, és még a mosogatógépek is alig tudnak megbirkózni az ilyen szennyeződéssel.
Általánosságban, a század elején fellépő fellendülés után az elektromos főzőpohár szinte mindenhol helyet kapott a kamrákban és az erkélyeken, és ritkán használták a tervezett felhasználásukat.
Ma azonban a lehetetlenségre törekszünk: mind a burgonyát megettük, mind az oldalakat nem eszik. Az új generációs technológia speciálisan erre a célra készült. Egyáltalán nincs nagy olajtartály!
Az ételeket teljesen zsírmentes vagy minimális mennyiségben készítik el: 1 kanál (14 g) / kg krumpli.
Ez az elvről szól
Először javasolta egészséges krumpli ügyfeleinek Tefal cég bemutatja a piac alacsony kalóriatartalmú multivarku TEFAL Actifry FZ 7000 (gyakran nevezik olajsütő, de a gyártó azt mondja, hogy a funkcionalitás, akkor multivarka - a szerk.) ..
Így működik: egy speciális keverő van a kerek tartály közepén. Ezután tegye meg szeletelt burgonyát, akkor öntsön egy kanál olajat rá. A fedelet eltemetik, a bekapcsológombot megnyomják.
A burgonyát zárt térben helyezték el, ahol minden oldalról meleg levegő veszi körül. Ugyanakkor a keverő nem teszi lehetővé, hogy a burgonya halkan feküdjön, mivel minden oldalról sült.
Természetesen van egy időzítő is, amely lehetővé teszi a folyamat vezérlését. Egy beállított idő után hangjelzés hallható.
A PHILIPS HD9220 másképp működik: a termékeket egy hagyományos mélysütőben szokásos kosárba helyezzük. De nincs olajkapacitás: e termékből egy kanál közvetlenül hozzáadható a burgonyához.
A kosár be van helyezve a készülékbe, a szabályzóban a kívánt hőmérsékletet választják - 80 ° C-tól 200 ° C-ig, időzítő van beállítva, és a készülék elkezdi működését. A főzés a forró levegő áramlásának köszönhetően történik (a ventilátor az olajsütőben van felszerelve), és a tetején a burgonyát a grillező hője párolja.
Ráadásul ha hirtelen olajokat öntünk, nem kell aggódnunk: minden többlet a serpenyőben lesz, nem pedig a burgonya.
A gyártók mindegyik készüléket színes könyvvel kísérelték meg érdekes receptekkel. És a hostesseket arra ösztönzik, hogy ne csak a burgonya főzésére használják a technikát, hanem a zöldségekből, csirkékből, halakból, húsokból, tenger gyümölcseiből készült eredeti ételek elkészítéséhez is. Ezenkívül még desszerteket is főzhet.
Philips VS Tefal: Erősségek és gyengeségek
Ha összehasonlítjuk ezt a két eszközt egymással, akkor azonnal észrevehető különbségek:
A TEFAL ActiFry FZ 7000 szélesebb és alacsonyabb - 30x40 cm, a készülék magassága 20 cm.
A PHILIPS HD9220 egy kicsit kompakt - 28x31 cm, magasság - 38 cm, de sokkal nehezebb. Ez a levegős sütő súlya 7 kg.
Másodszor, a munka jellemzői:
A PHILIPS HD9220 választható hőmérséklet. És a tartomány elég széles.
A TEFAL ActiFry FZ 7000-nél bármilyen edényt a gyártó által beállított hőmérsékleten készítenek, nem változtatható meg.
A PHILIPS HD9220 kikapcsolja a fűtést is, ha az időzítő ki van kapcsolva.
A TEFAL ActiFry FZ 7000-ben az időzítő csak (nem nagyon hangosan) jelzi a beállított idő végét.
A többfunkciós TEFAL ActiFry FZ 7000 burgonya keveredik automatikusan.
A PHILIPS HD9220 készülékben legalább egyszer meg kell keverni.
De a keverő jelenléte megakadályozhatja Önt abban, hogy más ételeket készítsen. Például, amikor állandó keverés miatt csirkehúst főzünk, egy réteg kenyérsütés leeshet.
Harmadszor, az étel egy része:
A PHILIPS HD9220 szeparátort tartalmaz, melynek köszönhetően egyszerre két étel elkészíthető, pl. Sült krumpli és csirkecomb. Azonban a részek elég csak egy személy számára.
A TEFAL ActiFry FZ 7000 átlátszó burkolattal rendelkezik, így mindig látja, hogy a termék hogyan néz ki. A PHILIPS HD9220 készülékben, hogy megtanulják a dolgokat, ki kell venni a kosarat, és meg kell nézni.
Nehéz megmondani, melyik eszköz jobb és ami rosszabb. Mindegyiküknek vannak előnyei és hátrányai. Különösen megemlítettük a különbségeket és az árnyalatokat, hogy a választás minden finomság ismeretében megközelíthető legyen.
A burgonya íze: ropogós, mint a McDonald's?
Ha otthon szeretne friss krumplit kapni, hogy ugyanazt a terméket kapja, mint a McDonald's, akkor az eredményt csalódhat. Nem kell egyszer vagy kétszer kipróbálni, mielőtt olyan ízelítőt kapna, amely teljes mértékben kielégíti Önt.
A dolog az, hogy kávézókban és éttermekben krumplit készítenek speciális félkész termékekből. Először a gyárban az apróra vágott burgonyát leválasztják, majd 2-3 másodpercre forró olajjal leeresztik őket, és könnyű pörköltet képeznek a nyers, zöld növényeken.
Ezt a terméket azonnal megfagyasztják és éttermekbe küldik. A további főzés az étteremben, a vaj a kéregben nem tud bejutni. Így érik el az eredményt, amelyben a magban lágy szőlőtörmelék szelet egy ropogós kéreggel.
Így néhány ínyenc főzést otthon kínál kétféle módon: először 10 percig sütjük meg a burgonyát, hagyjuk kihűlni, vagy akár lefagyjuk a jövő főzésére. Miután a burgonya lehűlt, újra meg kell sütni, amíg főtt.
Bors egy burgonyához, nem társ? És a kecskesajt?
Felhívjuk a figyelmet, újra azt a tényt, hogy az eszközöket, hogy már mondtam, tudod készíteni a legkülönbözőbb ételek, mint például a töltött paprika kecskesajttal, grillezett garnélarák, gyümölcs desszertek, stb
Általában a kreatív szeretője konyhájában ez a technika nem áll készenlétben, még akkor is, ha senki nem evett burgonyát ebben a házban.
És a legfontosabb dolog az, hogy minden ilyen ételben a zsír lesz a minimális mennyiség: végső soron egyáltalán nem lehet olajokat hozzáadni.
Az elektromos vízforralók piacán új "boom" kerámia. Nem minden gyártó vonakodnak indítani egy ilyen innováció, de mint mondják, a tendencia egyértelmű: pár évvel ezelőtt az eladó csak két vagy három modell kerámia test, és ma már mintegy harminc.