Hye a csirke - recept otthon fényképekkel, lépésről lépésre - népszerű az egészségről
Ő a csirkéből egy koreai ízletes snack az élesített szerelmeseinek. Ez az egyik olyan étel, amelyet a vendégek először eltakarnak az asztaltól. Nagyon hosszú története van. A koreaiak hagyományosan halból főzték, most mint alapvető összetevő baromfihús és marhahús gyakran használják. A sertésbőrből a koreaiak soha nem ezt a snacket. Dish, természetesen, mint minden fűszeres szerelmes. Egyes források szerint maga Confucius is szeretett enni. Ma arról beszélünk, hogyan kell főzni egy tyúkot egy csirke otthonról lépésről lépésre.
Xe a csirke - egy sor termék
Tehát, milyen élelmiszereket kell vásárolni előre, hogy egy hagyományos koreai saláta ő? Az összetevőkészlet nem túl nagy, és mindenki számára elérhető.
Összetevők: csirkehús - 600 g; sárgarépa - 3 darab; közepes izzók - 3 db; édes paprika - 1 db; fokhagyma - 3 fog; szójamártás - 30 ml; növényi olaj - 150 ml; egy csipetnyi sót; cukor ízlés szerint; bors piros és fekete föld, koriander - 0,5 ts; ecet - 50 ml.
Csirke recept a csirkéből lépésről lépésre
Most megkezdheti a koreai felkészülést.
1. Mossa le és tisztítsa meg az összes zöldséget.
2. A sárgarépát leginkább egy speciális koreai fúvókával lehet felhúzni. Ha nincs meg, akkor csak vágja le a lehető legkevesebbet. Fontos, hogy a szelet hosszú.
3. Vágja le a hagymát félgyűrűkkel, próbálja vágni egy éles kést nagyon vékony.
4. Bors ugyanúgy.
5. A fokhagymát át kell vinni a sajtón.
6. csirkehús (ideális emlő, bár néhány nő használja kövérebb része, így például, a comb) vágják kis szeletekre hosszúkás, nem több, mint 1 cm vastag.
7. Melegítse fel az olajat magas hőmérsékleten (ne forrjon).
8. Töltsön bele fűszereket, hagymát és fokhagymát.
9. Gyorsan keverje össze a tartalmat.
10. Csirkét vágunk a serpenyőbe vajjal.
11. Nem sütjük a csirkét, hanem csak egy nagyon forró aromás olajban. Ehhez egy fából készült spatulát 2 percig folyamatosan kevergetni kell.
12. A sütőedény tartalmát egy mély saláta tálba osztjuk az apróra vágott sárgarépa és a paprika után, és ismét beavatkozunk.
13. Most kell hozzáadni a salátához sót, cukrot, ecetet és szójaszószt.
14. Alapos keverés után fedje le a saláta tálat, és tegye be a hűtőbe, hogy kb. 3 órán át marinálja.
15. Ha szükséges, díszítse a salátát friss apróra vágott zöldségekkel.
Veszélyes-e enni nyers csirkét?
Általában egy hagyományos koreai snack készítésre kerül a nyers halból vagy baromfihúsból. Ezek a termékek nem kerülnek hőkezelésre Koreában. Az egész titok a marinádban van - a húst ecettel, mártással és fűszerekkel áztatják. A pácé megakadályozza a mikroorganizmusok húsban való reprodukcióját, így biztonságossá válik.
Azonban még mindig érdemes csak egy csirkét vásárolni, amire Ön teljesen biztos. Az oroszok még nem könnyű érzékelni a nyers húsból és halból készült ételeket, bár a japán konyha szerelmesei még mindig rendszeresen fogyasztanak feldolgozatlan termikus halat. Az olvasók „Népszerűen az egészség”, akik ódzkodnak a nyers pácolt csirke, kínálunk előre forraljuk húsok 3 percig, majd töltse ki a húst a pác.
A készítmény változata, az eredetihez közel
Néhányan otthon otthon főznek, forró olajban sütik fűszerekkel és zöldségekkel. És bár ez a főzési módszer messze nem az eredeti, még mindig nagyon finom. Más ínyencek, akik nem félnek a feldolgozatlan hús felvételéhez, kövessék a koreai koreai főzés technológiájának megközelítését. Hajtogatják őket egy tálba minden szeletelt hús és zöldség, fűszeres mártás és ecet termékek, hozzáadott só, cukor, majd hagyja ezt a tömeget páclében szobahőmérsékleten körülbelül egy óra és fél, keverés időközönként.
Ezután olaj felmelegítése egy serpenyőben, add meg fűszerek (bors fekete, piros több élesség, fokhagyma, koriander, kömény bit), és aztán csak öntsük ezt illatos olajat pácolt hús zöldségekkel. Keverés után a snacket hűtőszekrényben körülbelül két órán át állni hagyjuk. Egyébként a külön megvásárolható fűszereket a koreai sárgarépa elkészített fűszereire cserélheti. Az ízlés nem lesz rosszabb.
Milyen zöldségeket használhatok?
Számos receptet ismerek a különböző zöldségekkel. Néhány ínyencek gyakran a hagyma, a sárgarépa és a friss uborkák mellett salátát is adnak, apróra vágva. Néha a retek összetevőként használják. Recept paprika, ami már úgy, nagyon népszerű, mert ez a zöldség nem csak édes és lédús, de szintén jól néz ki a táplálékot ad neki a fényerő. Ha szereted a pácolt édes paprika ízét, próbáld meg mind vörös, mind sárga színt használni, akkor a saláta még vonzóbbá válik külsőleg.
Ez egy csirke tyúk képe
A főzés lépésről lépésre nem nehéz. Termékek állnak rendelkezésre. Tehát a csirke heheje nem hiábavaló a népünk által. Ezenkívül az előételnek szokatlan megjelenése, isteni íze és kellemes íze van. És mégis hasznos. Érdemes kipróbálni ezt a szendvicset egyszer szeretni. És ha koreai ételeket kínál a vendégeknek, akkor étkezés után megkér egy receptet, készen áll arra, hogy ossza meg velük.
Olga Samoilova a Népszerű az Egészségért (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)