Hogyan ízesítjük az uborka karfiolral
Ehhez szükség van a két és fél kiló uborka, karfiol, fokhagyma, keserű bors, nyolc levelei mazsola, két darab torma gyökere, szegfűszeg négy, négy babérlevelet, egy kis kanál borsó fekete bors, kapor. A pác egy három literes üvegben kell hetvenöt gramm só, ötven gramm cukrot, hetvenöt gramm devyatiprotsentnogo ecetet. Először vágja le az uborka hegyeit és tegye be őket a vízbe. Tedd a sterilizált üvegekbe lavrushki levelek, levelek ribizli, szegfűszeg, fekete bors borsó, hámozott fokhagyma szegfűszeg, gyűrűkre vágjuk pod keserű bors, egy darab torma gyökere. Legfeljebb fél literes tégelyhez uborkákat tettünk. Színes káposzta lesz szét a részeket, és adjunk hozzá a jar az uborka. Helyezzük a kaparókat és napernyőket, és töltsük meg az üst maradékát uborkaival. Forraljuk fel a vizet tűzre, öntsük a dobozokat, és tíz percig sterilizált fedéllel fedjük le. Tíz perc elteltével a folyadékot az edényekből egy serpenyőbe tesszük, tűzbe adjuk, sót és cukrot adunk. Forralunk. Az edényben ecetet, forró sóoldatot és azonnal sterilizált fedéllel. A dobozokat a fedéllel lefelé fordítjuk, lezárjuk a takarót, és hagyjuk lehűlni. A hűtött kannák uborkával és karfiolral sötét és hűvös helyen tárolják. Bon appetit!
A karfioljal készült uborka finom kombinációban pácolt formában. A pincészet egyszerűen egyszerű.
Egy kétliteres üveghez:
Véletlen számú uborka és karfiol (egyenlő részben),
1,5 (1,8 vagy akár 2) liter víz,
2 evőkanál só, csúszdával,
1 evőkanál cukor, nincs diák,
1 babérlevél,
2 répa kapor, akkor egy esernyő,
3 bors zöldborsó és édes paprika,
1 evőkanál ecetet,
Készítsen hozzá egy kis korianderet és zira,
Elkészítés: A tartályt gőzzel sterilizáljuk 1,5 órán át. A karfiolt a virágzatba osztjuk, öblítjük és szárazra mossuk. A uborka megmosja és levágja a tippeket. Forralunk fel a vizet. A prosterelizovannuyu jar összeadódnak babérlevél, bors, koriander, kömény, káposzta, uborka, kapor és fedett só és cukor. Töltsünk fel forralt vizet, hagyjuk állni 5 percig, a vizet öntsük egy serpenyőbe, és ismét felforraljuk. A sós vizet ismét egy edénybe öntjük, és 10 percig állni hagyjuk. Ezután ismét összeolvad és forraljuk. Töltse meg a forrásban lévő vizet egy edényben, és fedje fel. Megfordítjuk az edényt, fedjük le egy meleg takaróval és hagyjuk kihűlni. Hűtsük le az üveget hűvös helyen.