Apple jam Antonovka
Az Antonovka lekvár ritkán főzött, gyakran lekvárt vagy lekvárt, mivel ezek az alma kicsit laza, annak ellenére, hogy egy csomóban elpirulnak. A lekvárosban főleg a főtt, de egyedülálló aromája az Antonov alma, nem sok, hogy milyen fokozat lehet összehasonlítani. Ha figyelembe vesszük az Antonovka főzés alma néhány finomságát, akkor készítsen egy kiváló lekvárt egész áttetsző lobulával.
A lekvár elkészítéséhez szükségünk van:
1 kg almát Antonovki,
1,2 kg granulált cukrot,
Ivóvíz és só az áztatáshoz
Az almaimat és ha kívánja, tisztítsa meg a héjat. Vágjuk le az almákat négy darabra, és távolítsuk el a magot magokkal. Minden negyedet vékonyabb szeletekre vágunk egy mély tálban vagy sós vízben (1 teáskanál só / liter víz). A só leállítja a sötétedés folyamatát. Ehhez használhat citromsavat is.
Miután befejeztük az almák vágását, egy tiszta vízáram alatt öblítjük át őket, és átvisszük egy szódaoldatra (2 teáskanálnyi szóda literenként), hagyjuk állni öt percig, majd ismét tiszta vízzel öblítsük le. A szóda megakadályozza az almák emésztési folyamatát.
Az almát cukorral öntjük, rázzuk, és hagyjuk lécre.
Hagyja, hogy az almalé légy a gázra, és forraljuk fel.
Három adagban főzünk, vagyis az eljárást meg kell ismételni ezután még kétszer kevesebb, mint 6 órával később. A főzés során az almák belsejéből duzzadnak, olyanok lesznek, mint a narancssárga szeletek, lehűlnek, nagy mennyiségben elveszítik, de átláthatóságot nyernek.
Ellenőrizzük a csepp készenléti állapotát a csészealjon, a tartós csepp formájú jelek készenlétét. Ezt követően az elakadást üvegekbe és parafába lehet önteni. Lehet tárolni és szobahőmérsékleten, de jobb, hűvös helyen.
Kedves, hogy a hidegből jön, öntsön egy csésze teát, illatos dzsemet adjon, és emlékezzen a gyermekkori régen elfeledett ízekre, amikor ez volt a leggyakoribb kezelni.
Ki tiltakozna egy ilyen finom teával vagy pite töltéssel?
