Örmény snack a téli - keleti konyha recepthez fotókkal és videókkal
Az örmény snack télen fűszeres, fűszeres és nagyon finom étel. A zöldség és a forró paprika sokféle fokhagymával való kombinációja nem szokásos egy orosz személy számára, ugyanakkor valódi érdeklődéssel bír.
A saláta zöldségei leggyakrabban használhatók: cukkini, padlizsán, paradicsom, hagyma, sárgarépa és még az uborka. De fűszeres és fűszeres fűszerekkel kell fűszerezni. Tökéletesen megfelelő hops-suneli és különböző paprika keveréke. Ne aggódjon a fokhagymának, ő játszik fő szerepet örmény ételekben. 6-7 liter salátához 1-2 fokos fokhagymát készíthetünk.
Annak érdekében, hogy a fokhagyma ne veszítse el a különböző zöldségeket, ne adja át a sajtót. Rögtön felhagy a keserűségével és az ízeivel, jobb, ha egy kis kockával vágja el, akkor minden levele beleesik a salátaba.
Örmény snack a télre
Az örmény snack az egyik legnépszerűbb téli saláta. Ha önálló edényként vagy leveskészletként használja, soha nem fogja megbánni az eltöltött időt.
- Padlizsán - 1 kg
- Csontvelő - 1 kg
- Paradicsom -1 kg
- Bolgár bors - 0,5 kg
- Hagyma - 0,5 kg
- Sárgarépa - 0,2 kg
- Fokhagyma - 1 fej
- petrezselyem
- Ecet - 20 ml
- Cukor - 100 g
A zöldségeket tiszta és véletlen darabokra vágják. Fokhagymát menjünk át a sajtóban. A petrezselyem apróra vágva. Sót adunk egy mély serpenyőbe, hozzáadunk cukrot és borsot egy pohár növényi olajjal. Kapcsolja be a tüzet. Pároljuk alacsony hõmérsékleten körülbelül 2 órán keresztül. Ezután öntsünk egy pohár vizet hígított ecettel. A bankokat sterilizálják, és salátát készítenek.
Delicious örmény snack
A keleti ételek mindig hihetetlen aromával és éles ízzel rendelkeztek. Itt van a legélénkebb példa erre a hitre.
- Sárgarépa - 200 g
- Hagyma - 500 g
- Paradicsom - 1 kg
- Padlizsán - 750
- Squash - 750 g
- Fokhagyma - 150 g
- Növényi olaj - 250 ml
- Ecet - 20 ml
- Cukor - 140 g
Kagylóra vágott hagyma. A cukkit megtisztítják és kockákra vágják. A kormorán tisztítása és kockákra vágása. A sárgarépát és a paprikát kockákká vágják, miután korábban megtisztították őket. Vágjuk a fokhagymát apró kockákká. A vörös chili paprikát apró kockákra vágják.
Minden zöldséget elszállítunk a serpenyőbe, egy pohár vizet öntsünk, saliválunk, borsozzunk, hozzáadunk cukrot és vajat. Öntsük a serpenyőt egy kis tűzön 1 órán keresztül. Ezt követően a salátát a sterilizált edények fölé terjesztettük.
Örmény snack
Világos ízletes snack az illatos és finom konzerv saláták kedvelőinek.
- Tojástermékek - 1,5 kg
- Édes paprika -1 kg
- Paradicsom - 1,5 kg
- Hagyma - 0,5 kg
- Fokhagyma - 1 -2 fej
- Alma (lehetőleg Antonovka fajta) - 350 g
- Cukor - 150 g
- Olaj - 190 ml
- Chili paprika - 1 db.
Minden összetevőt jól mosnak és tisztítanak. Az alma és a paprika esetében eltávolítjuk a magokat és a szárat. Hagyma vágott fél gyűrű. A fennmaradó összetevőket önkényes formában csiszolja. Hagyjuk át a zöldségeket és az almait a húsdarálóban. A kapott massza a serpenyőbe kerül. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, cukrot, sót, vajat. Hagyja forrni a masszát, majd 35 percig főzzük. Néhány perccel a saláta kikapcsolása előtt zavarjuk a fokhagymát. Készítse elő előre a tartályt. Ne csak a bankokat, hanem a kupakokat is forraljuk. A bankokra és a centrifugálásra tesszük.
Örmény snack a téli konzervdobozban
Egyszerű és nagyon illatos saláta, amelyet mindenki szeretni fog az első villából.
- Sárgarépa - 200 g
- Hagyma - 500 g
- Bolgár bors - 500g
- Paradicsom - 1 kg
- Padlizsán - 750 g
- Kocsma - 750
- Fokhagyma - 130 g
- Növényi olaj - 250 ml.
Kagylóra vágott hagyma. Zucchini apróra vágott. A padlizsánt hámozzák és kis darabokra vágják. A sárgarépa tiszta és vágott. A bolgár borsot a magoktól megtisztítják. Vágjuk a paradicsomot kockákká. Finomra aprítva finom zöldség. A fokhagymát és a chilelit tisztítják és aprítják. Az összes összetevőt vízzel, cukorral, ecettel keverjük. Egy órát főzünk, és dobjuk ki a dobozokra.
Örmény snack cukkinivel
Nagyon szívós és illatos téli saláta.
- Padlizsán - 750 g
- Zucchini - 300 g
- Chili paprika - 1 db.
- Paradicsom - 1000 g
- Hagyma - 500 g
- Napraforgóolaj - 250 ml
- Cukor - 120 g
Zöldségeket hámoznak. Paradicsom áthalad egy húsdarálón. Hagyma vágott fél gyűrű. A csontvelő és a padlizsán kockákra vágódik.
Minden háziasszony tudja, hogy a padlizsánok keserű tulajdonságai vannak. Ezért lehetőség van arra, hogy áztassa a kockára vágott padlizsánt a sós vízben, és hagyja 50 percig.
Az összes összetevőt egy serpenyőbe keverik, ahol cukrot, sót, borsot és egy pohár vizet is hígított ecettel adunk. Mindegyik jól kevert. 1 órát a forrázás pillanatától eloltunk, miután sterilizált edényekre terítettük.
Tojástermékek örmény nyelven télen
Ez egy nagyon illatos és szokatlan étel, amely az egész télen örülni fog.
- Paradicsom - 1 kg
- Bolgár bors - 2 db.
- Chili paprika - 0,5 db.
- petrezselyem
- fokhagyma
- fűszerek
- Ecet 120 ml
- Növényi olaj - 1 l
A padlizsán mosható. zsírozza be növényi olajjal és küldje el a kemencébe 30 percig. Borssal, zöldséggel és fokhagymával aprítsuk finomra, keverjük ecettel és fűszerekkel. A padlizsánokban vágja el az õs lágyhúst. Zöldségből és fokhagymából töltjük a padlizsánokat. Töltsön olajjal és hagyja 5-6 napig. Miután a snack kibővíthető sterilizált edényekben.
Örmény saláta
Ez a saláta igazi mestermű, gazdag zöldségfélékben, hihetetlenül ízletes aromákban és könnyű előkészítésben.
- Pépes paradicsomlé - 1500 l
- Zöldség - 750 g
- Bolgár bors - 500 g
- Padlizsán - 750 g
- Fokhagyma - 1 fej
Zöldségeket tisztítanak. Minden összetevő kockákra vágódik. A fokhagymát apró darabokra vágják. Minden összetevőt egy serpenyőbe helyezzük. Most egy pohár vízben egy kanál ecetet hígítunk. A sós vizet sózzuk zöldségekkel, adjunk hozzá több cukrot, sót és borsot. Zöldségféléket körülbelül egy órán keresztül. A bankok előzetes sterilizálása során salátát terítünk fel. Napnyugta és bõr bõr alatt.
A zöld paradicsom saláta örmény stílusban
Ez a saláta különösen népszerű a csípős ételek szerelmeseinek.
- Zöld paradicsom - 0,5 kg
- Fokhagyma - 50 g
- Cilantro - 1 köteg
- Ecet - 2 evőkanál.
- Chili paprika - 1 db.
A paprikát és a fokhagymát apró darabokra vágják és átszúrják a húsdarálón. Finomra aprítva finom zöldség. A paradicsomot negyedekre vágjuk. Az összes összetevő vegyes. Hagyjuk a salátát az edényeken. Készítse elő a savanyúságot. Ehhez keverje össze a vizet sóval és ecettel. Forraljuk fel, és töltsük fel a salátát. Sterilizáljuk 15 percig és fedjük le a fedeleket.
Örmény snack az egész család számára
Ez a csodálatos recept a hihetetlen ízlés és az egyszerű főzés kellemes kombinációjának megtestesítője.
- Paradicsom - 1 kg
- Padlizsán - 750 g
- Zöldség - 750 g
- Sárgarépa - 200g
- Hagyma - 500 g
- Bolgár bors - 500 g
- Fokhagyma - 1 fej
- lomb
- A keserű bors ízesítője - 1 db.
- Ecet - 20 ml
- Növényi olaj - 250 ml
- Cukor - 100 g
- Só - 50 g
A sárgarépát megtisztítják, és három rántott. Bolgár bors vágott kockákra, előtisztított magok és szárak. A vöröshagyományt megtisztítják és félgyűrűkké vágják. A paradicsomot, a padlizsánt és a cukkiniet kockákra vágják.
Ha a paradicsom vastag héjat tartalmaz, jobb eltávolítani. Mert a saláta sokkal puhább.
Minden összetevő jól keveredik. Pour sóoldatot. A sós víz előkészítéséhez keverje össze az ecetet vízzel és keverje össze növényi olajjal. A kapott mártásban a cukrot és a sót addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Zöldségféléket körülbelül egy órán keresztül. Aztán a salátát a tégelyeken terítettük.
Válogatott örmény nyelven
Nagyon gazdag és finom saláta. amely minden háztartás tagjának örülni fog.
- Padlizsán - 750 g
- Sárgarépa - 200 g
- Bolgár bors - 500g
- Hagyma - 500g
- Paradicsom - 1000 g
- Fokhagyma - 125 g
- Squash - 750 g
- Chili paprika - 2 db.
Hagyma és sárgarépa apróra vágva. Vágja a padlizsán szárát, és vágja bele egy kockába. Bors, paradicsom és cukkini apró darabokra vágva. Az olajjal egy serpenyőben sütjük meg a hagymát és a sárgarépát. De jobb sütötte őket a különböző serpenyőkben. Zöldség és finom apróra vágott chili paprika. Az összes összetevő vegyes. Készítsük elő a pácot. Egy pohár vízben cukrot, sót és 2 evőkanál ecetet hígítunk. Most pácolták felforraljuk, és töltsük fel őket zöldségekkel. Főzze meg a zöldségeket alacsony hő hatására körülbelül egy órán keresztül. 5 perccel a vége előtt hozzáadjuk a fokhagymát. Az elkészített salátát sterilizált edényekbe helyezzük.
Örmény választék szilvával
Konzervált saláta a télen - ez egy nagyon népszerű étel. Ízletes, egyszerű, sok és mindenkor. Ezt a salátát "örménynek" nevezik, és a neve egy kellemes fűszeres aromának köszönhető. A keleti ételek mindig fűszeresek és élesek.
- Bolgár bors - 3 db.
- Paradicsom - 4 db.
- Padlizsán - 3 db.
- Hagyma - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Squash - 1 db.
- Alycha - 1 üveg
- Fokhagyma - 4 fog.
- Cukor - 120 g
- Finomított olaj - 100 ml
- Apple almaecet - 100 ml
Minden összetevőt megtisztítanak és közepes darabokra vágnak. Alycha és paradicsom forraljuk a forró vizet, és néhány perc múlva távolítsuk el a héjat. Vágjuk a paradicsomot negyedekre, és fordítsuk a cseresznye szilvát pürébe. Most készítsd el a pácot. Ehhez egy serpenyőben egy pohár vízzel keverjük össze a cukrot, sót, ecetet és vajat. Mindegyik jól kevert, és felforrósodott.
Minden összetevő egy serpenyőben keveredik, és töltött marinadával. 40 percig főzzük, utána a sterilizált edényekre tereljük.
Saláta padlizsánnal és hagymával örmény stílusban
Az örmény konyha híres a fűszeres fűszerek iránti szeretetről és a gazdag növényzetről. Ez a saláta nem kivétel. Könnyű a teljesítmény, és ami a legfontosabb, ízletes, szükségszerűen az egyik kedvencévé válik.
- Paradicsom - 1 kg
- Hagyma 750 g
- Zöld hagyma - 1 gerenda
- Cilantro - 1 köteg
- Növényi olaj - 100 ml
- Fokhagyma - 5 fog.
Padlizsán szeletelve kruglyashki. A vegetáriánus vajas ízeinek rajongói számára apró olajjal előfőzni lehet. Finomra aprítva finom zöldség. A fokhagymát apró kockákra vágják.
A fokhagymának a konzervsaláta sajtolásán való átugrása nem ajánlott. Az a tény, hogy így gyorsan elveszíti ízlését.
Keverjük össze a zöldeket, a fokhagymát és a sót. A padlizsánokat felszórjuk, és a rétegeket fokhagymás masszával fedjük. Töltsük meg a pác. Sót, cukrot és ecetet vízben oldjunk fel.
Örmény saláta borsból
"A Kelet nagyon kényes kérdés" - mondta a népszerű szovjet film híres hőse. Igaz, az ételek élesek, egyszerűek, de sok zöldséggel, akárcsak egy amatőr. Egyébként itt a hagyományos örmény konzerv saláta feltűnő példája.
- Zöldbors - 500 g
- Pirospaprika - 500 g
- Sárga bors - 500 g
- Chili paprika - 2 db.
- Fehér bors - 10 g
- Pepper illatos - 5 borsó
- Paradicsompüré - 0,5 l
A paprikákat a magok és a kocsányok tisztítják. A paprikákat nagy darabokra vágjuk. Darabokat töltenek paradicsompüré és tüzet. Só, bors és adjunk hozzá cukrot.
Ha a folyadék elkezd elpárologni főzés közben, forró víz hozzáadásához.
Saladik 40 percig főzzük, majd adjuk hozzá az ecetet. Főzzük még 3 percig, és tegyük szét a sterilizált edényeket.
Örmény saláta Oktemberyan
Ez az étel méltó a legmagasabb dicséretért, édes és csípős, de nagyon finom.
- Padlizsán - 2,5 kg
- Paradicsom - 2 kg.
- Bolgár bors - 1,5 kg
- Fehér hagyma - 1 kg
- Almák - 700 g
- Olaj - 250 ml
- Cukor - 200 g
- só
Hámozunk minden zöldséget a héjból és magvakból. A kockákra vágott paradicsom. Hagyma vágott fél gyűrű. Paradicsom, paprika és alma áthaladunk egy húsdarálón. A kapott masszát hagymával és padlizsánnal keverjük össze. Mindent egy nagy serpenyőbe öntünk olajjal, adjunk hozzá borsot, cukrot és sót. Főzzük körülbelül egy órát. Míg a saláta forralt, felforraljuk az edényeket és a fedőt. Salátát fekszünk a bankokra és tekerjük.
Paradicsom örmény nyelven
Talán a paradicsom a legnépszerűbb termék a megőrzésre. Ezt a receptet azonban alig lehet szokásosnak nevezni.
- Paradicsom - 4 kg (kis méret)
- Fokhagyma - 2 fej
- Chili paprika
- cukor
- ecet
- só
Paradicsom pomoem távolítsa el a szárat, és vágja be a kereszt keresztmetszetét, hogy hozzáadhassa a tölteléket. A fokhagymát apró darabokra vágják. A chili paprikát egy darabban lehet felhasználni, de hozzáadhatsz hozzá és több minden a preferenciádtól függ. Egyébként apró kockákra is kell vágni. Bármely zöldet is el tudsz vinni, apróra vágni. Fokhagymát, fűszernövényeket, borsot és sót keverünk össze. Most betöltötjük a paradicsomot, és átterjedtük a sterilizált edényeken. A bankok már lefektetett egy lapot a ribizli, virágcsíkok kapor és néhány borsó. Töltsük fel palackokat forró vízzel, adjunk hozzá ecetet és tekercset.
Uborka örmény stílusban
Ez az előétel különösen népszerű, mert ideális snack. A ropogós fűszeres étkek minden bizonnyal kellemessé teszik a vendégeket.
- Paradicsom - 4 db.
- Uborka - 3 kg
- Chili paprika - 1 db.
- Fokhagyma - 5 fog.
- Cukor - 100 g
- Só - 50 g
A bankok sterilizáltak. Uborka vágott kruglyashki 0,5 cm-re, és feküdt a bankok. A paradicsomot hámozzák és megtörik egy keverőben. A fokhagymát tisztítják, apró kockákra vágják a bors paprikát. A fokhagymát és a borsot keverjük össze, keverjük össze a paradicsompürettel, adjunk hozzá piros borsot, sót és cukrot. Töltse meg a paradicsomlé uborkát és a tekercset.