Gyors jellied pite tojással és tavaszi hagymával - házi sütemények - az anyukák országa
A teszthez:
400 gramm kefir vagy tejföl vagy joghurt;
160 gramm vaj;
0,5 teáskanál sót;
2 evőkanál cukrot;
280 gramm liszt;
2 tojást
1,5 teáskanál sütőport;
A töltéshez:
2-3 csokor zöldhagyma;
2 tojás;
só; bors.
Az előkészítés módja:
Készítse elő a tölteléket. A tojások meredek, és kockákra vágják. A zöldhagyma jól folyó víz alatt van, szárítva és apróra vágva. Zöldhagymának sokat kell sütnie a sütéskor, félévente csökken. Enyhén felmelegített hagymát egy serpenyőben, növényi olajjal, lágyul és ellazul. Sót, borsot, tojást adunk hozzá.
Készítse elő a tésztát. Megolvasztjuk a vajat, hozzáadunk sót, cukrot, meghajtunk tojásban, kefirbe öntjük. Adjuk hozzá a szitált és keverjük össze a sütőporral, és keverjük mindaddig, amíg homogén tömeg keletkezik.
Kenje meg az alakzatot olajjal és öntsön rá egy kicsit több mint a fele a vizsgálathoz, helyezze el a tölteléket, és töltse ki a maradék tésztát. Helyezze az alakot előmelegített sütőbe 200 fokosra és 35 percig süssük. Hűtsük le a tortát, törölközővel borítva, egészen melegig. Kivesszük az űrlapból, vágjuk és felszolgáljuk az asztalra.
A torta nagyon nyirkos és tágas. Mindenki kedves étvágyát szolgáló csirkemellel ebédelni fogok.