Grayling - kalória, hasznos tulajdonságok, előnyök és ártalmak, leírás
A barackozás a lazac család édesvizi hal. Ez a legszebb hal Oroszország. Nem túl nagy méretű, az átlagos súlya 1-2 kg, ritkán eléri az 5 kg. A hal különleges szépsége a hátsó peremhez van kötve, amely szinte a farok felé ér. Festett elképesztő sokszínű mintákkal (kalorijátorral). A szürke teste sekély méretekkel borított, és aszimmetrikus foltok is rajta vannak, így külső vonzerőt adnak neki. Az északi, a szibériai és az északkeleti Oroszország gyors folyóit örökíti meg.
A külső szépség mellett a hal megkülönböztetett kitűnő íze, húsa finom, rugalmas, fehérrózsaszín, közepesen zsíros.
A grayling kalóriatartalma
A grayling kalóriatartalma 88 kcal 100 g termékenként.
A grayling összetétele és hasznos tulajdonságai
A gabonafélék húsát fogyaszthatják a tömegüket figyelő emberek, alacsony kalóriatartalmú. PP és ásványi anyagokat tartalmaz: kén. klór. nikkel. molibdén. fluor. króm. cink.
Nem ajánlatos halat fogyasztani a termék egyéni intoleranciája esetén.
A grayling használata a főzésben
A grayling főzött, mint bármely más folyami hal. Sült, párolt, sózott, pácolt. Különösen finom a fül szürkületéből, és a füstölt szürkület is.
Hőkezelt hús esetén - a legfontosabb dolog nem túlfűzés. Ellenkező esetben a hús száraz és kemény lesz. Egy másik népszerű a harapás az étel (kalorizátor). A hús húsa nem szaga van, mint a konzervdoboz, de az illat friss friss uborkával rendelkezik. Szaküzletekben találkozhatsz fagyasztott vagy hűtött szürkésséggel.