A kereskedelmi épületek és helyiségek besorolása, a tervezésük főbb követelményei - a stadopedia
Az üzletek tárolására használt épületek több szempont szerint sorolhatók be.
Az épület típusa szerint a boltok:
a bevásárlóközpontokban;
különálló szabadon álló épületekben;
A bevásárlóközpontokban található üzletek biztosítják a legmagasabb szintű átfogó szolgáltatást, miközben megtakarítják a költségeket mind az építkezés során, mind az épület működésében.
A különálló önálló épületek kedvezően különböznek a beépített és a beépített mellékletektől. Ezek nagyobb mértékben biztosítják a helyiségek tervezését és elrendezését, a fogyasztói áramlatok racionális irányát, a kereskedelem és a technológiai folyamat mechanizálásának lehetőségeit. Konstrukciójuk lehetővé teszi, hogy elkerüljék a lakóépületre jellemző felesleges kommunikációt. Ugyanakkor a közlekedési útvonalak javulnak, a lakóházak üzleteinek háztartása elszigetelt.
Jelentős része a boltban, különösen a régi épület található, az első emeleten lakó otthonok, közigazgatási kormányzati épületek (beépített) vagy blokkokat, és csatolni kell mnogoe-platemaking lakóépületek, ahol része a helyszínen bolt követően az első emeleten egy lakóház és a pincében, míg a másik rész - az értékesítési terület - az első emeletből került ki (beépített). Az ilyen típusú épületek korlátozott n-barit (kis szélessége és magassága az oszlop rács), nem mindig biztosítanak technológiai feltételek és a bevezetése progresszív formája kereskedelmi, hozzon létre kényelmetlenséget lakosok (a zajt a működését a kereskedelmi berendezések, járművek, szennyeződés a terület, és így tovább. f.).
A struktúra tőkésítése szerint a kereskedelmi épületek tőkére (üzletekre) és könnyű típusú (kiskereskedelmi hálózatokra) vannak felosztva.
Az űrtervezési megoldások sajátosságai szerint a kereskedelmi épületek egyszintes és több emeletes épületekből állnak, alagsorral vagy anélkül. Modern design Kereskedelmi épületek, CCA-nösen az élelmiszer-kereskedelem, biztosítja build-Ments földszintes, kertes épület nélkül pincék, amelyek lehetővé teszik a leghatékonyabb felhasználása Kockás szára szögletes, nincs szükség mechanikai eszköz függőleges-CIÓ az áruk mozgását, és biztosítja a legjobb feltételeket a kereskedelem technológiai folyamatot. Ugyanakkor az egyemeletes épületek nagyobb fejlesztési területet igényelnek, ami gazdaságilag nem jövedelmező magas földterületek bérlésénél.
A falak és szerkezeti elemek anyagától függően a kereskedelmi épületek lehetnek tégla, kő, gipsz, salak és vasbeton. Tipikus projektek a legmodernebb üzletek (bevásárlóközpontok, áruházak, házi kereskedés esetén, bevásárlóközpontok) biztosítják az építési hindu-próbamódszerek előregyártott beton szerkezetek-TIONS, ami nagyban meggyorsítja a folyamatot az építési és üzembe helyezés.
A kiskereskedelmi terület nagysága szerint a kereskedelmi épületek kicsi (250 m-es), közepes (250-1000 m 2), nagy (1000-5000 m 2) területekre oszthatók.
A hatékonyság a kereskedelem és a technológiai folyamat a bűvész-zine nagymértékben függ a jelenléte bizonyos funkcionális-CIÓ lehetőség, amely biztosítja a szükséges USA-loviya kereskedelmi ügyfélszolgálat, a kényelem és a biztonság az alkalmazottak a készletek. A bolt tervezése, helyiségei elrendezése, valamint a kereskedelmi és technológiai folyamat egymással összefügg és kölcsönösen függ egymástól. Ezek függenek a termékválaszték, az értékesítési terület, met-todov eladás, az a munka jellege, hogy felkészüljenek a hirdetést (ne-remerivanie szövet, vasalás, ellenőrizze a televízió és a rádió berendezés, értékesítése élő hal, stb.)
Az üzlethelyiségek az alábbiakra oszthatók:
Kereskedelmi helyiségek, amelyek központi helyet foglalnak el a boltban. Saját súlyuk elérheti a bolt teljes területének 70% -át. Ezek közé tartozik a bevásárló- és bemutatótermek, a megrendelések táblái és az áruk csomagolása, a kisegítő iroda, a kávézó. Ezek a helyiségek a fő funkcionális terhelést hordozzák a boltban, így a bolt tevékenységének gazdasági mutatói nagymértékben függenek a teljes terület és elrendezés arányától;
kiegészítő értékesítésre alkalmas üzemi helyiségek értékesítésre (átvétel, raktározás, komposztálás, csomagolás stb.);
hasznosság-támogatás tároló létesítmények és berendezések karbantartása és a leltár, a csomagolás, tároló, mosókonyha, csomagolóanyagok, valamint a műsorszórás központjában, folyami Lamno műhelyek, TN.;
Ezen szobák csoportjai között megfelelő összekapcsolásnak kell fennállnia, amely biztosítja a teljes technológiai folyamat racionális szervezését. Például a kisegítő-WIDE telephelyén kell jól kapcsolódik az értékesítési emeleti, iroda -. A bevásárló csarnok és kiegészítő helyiségek / területek elfogadásra, tárolás és előkészítés áru eladó nem halad, azok helyét meg kell felelnie a rendszer a kereskedelem és a technológiai folyamat. Az üzletek hatékony működése, a kereskedelmi szolgáltatások kultúrája, a kereskedelem és a technológiai folyamat racionális szervezése, valamint a munkavállalók munkája nagymértékben függ az üzletek eszközétől, tervezésétől és elrendezésétől. Építése során a modern formatervezési mintákat és az ipari felépítési módszereket alkalmazzák a legújabb kialakítások és a befejező anyagok felhasználásával, és bonyolultabb szellőzési és légkondicionáló rendszereket kell bevezetni. A tároló eszközének és elrendezésének számos követelménynek kell megfelelnie.
Műszaki követelmények közé üvöltve, mielőtt az első sima mozgását ügyfél áramlások vyde-Lenie szobák vagy zónák szerint a szakaszában a technológiai és folyamat cal, nem metsző ügyfél-flow, és biztosítja a legrövidebb utak motion-CIÓ az áruk. E követelmény alapján a bolt azonosítja a fő zónát - kereskedést, amely a kereskedelmi társaság teljes hasznos területének 50-80% -át teszi ki. A kereskedelmi épületek műszaki követelményeknek való megfelelése a korszerű kereskedelmi eszközök és számítástechnikai eszközök használatát is jelenti.
Ergonómiai követelményeknek csökken, hogy javítsa a pro-labor voditelnosti eladók miatt, hogyan kell alkalmazni-CIÓ modern eszközökkel gépesítése és automatizálása kereskedelmi folyamatok és a kedvező feltételek megteremtése az alkalmazottak üzletek (megfelelő hőmérséklet, fény, akusztika). Ezeknek a követelményeknek a teljesítése a belföldi jellegű szobák (zuhanyzó, mosókonyha, pihenőhely stb.) Elosztásához kapcsolódik.
Építési követelmények magukban olyan ency - változó ipari módszerek az építőanyag kereskedelemben zda-CIÓ, a használata dekorációs anyagok gyár tett-CIÓ (panelek, táblák, lemezek) új, hatékonyabb és higiénia - határ (műanyagok, kerámia, márvány chips, üveghabbá és stb.) - Az építés során biztosítani kell az épület szükséges szilárdságát, stabilitását és tartósságát. A kereskedelmi épületeket könnyen rekonstruálni kell.
A gazdasági követelmények csökkentik azt a tényt, hogy a technológiai folyamatot a munkaerő és a források minimális kiadásaival kell végrehajtani. A gazdasági épületek gazdasági szempontból olcsónak, kényelmes és olcsó felszereléssel kell rendelkezniük. Ugyanakkor biztosítani kell a tőkebefektetések minimális megtérülési idejét.
3.2. Az üzletek eszköze és elrendezése
Az üzlethelyiség tervezésénél a következő alapvető követelményeket kell betartani:
biztosítva a vásárlók szokásos mozgását a kereskedelmi emeleten és maximális kényelmet biztosítva a szolgáltatáshoz;
a kereskedési helyiségek és helyiségek elhelyezése az áruk előállításához oly módon, hogy a munkanap végén más helyiségekből is elkülöníthetők;
* - "az egyik csoportba tartozó helyiségek egyetlen blokkba történő egyesítése;
a raktáron belüli árucikkek lehető legrövidebb időn belüli mozgatása és kedvező tárolási feltételek megteremtése;
az adminisztratív és belföldi helyiségek elhelyezése oly módon, hogy áthaladhassanak, megkerülve a kereskedelmi csarnokot és a helyiségeket az áruk előkészítésére és tárolására;
biztosítva a kereskedési szint jó láthatóságát és az ellenőrzés lehetőségeit.
A központi raktár található, amely kiegészíti a kereskedelmi és gyártási folyamat, egy kereskedelmi csarnok, felosztva a következő ^ funkcionális területek: bemenet és kimenet, aktuális csomópont áruk elhelyezési zóna forgalom az ügyfelek és a járulékos szolgáltatások.
A kereskedelmi emelet elrendezésének legracionálisabb formája egy téglalap, amely megközelíti a négyzetet, azaz a négyzetet. az oldalak aránya 1: 1. Ez a forma az új vállalkozások, különösen a szupermarketek esetében jellemző. Az ilyen csarnokokban a vásárlók könnyen orientálódnak, itt vannak a legjobb feltételek a berendezések rendezéséhez, a legrövidebb útvonalak lebonyolításához a fogyasztói áramlások és az áruk mozgásához. A gyakorlatban több üzlethelyiség van, 1: 2, 1: 3, 1: 4 vagy annál nagyobb arányban. A külföldi gyakorlatban a tervezés szögletes formája a legtöbb szupermarketre jellemző, de vannak más formák is (kerek, ovális, háromszög).
Az üzlet üzletének területe a következő területekre oszlik: kereskedelmi berendezésekre; az áruk lefektetése céljából; a számítási csomópontok alatt; vásárlók számára; további ügyfélszolgálathoz.
A kereskedelmi berendezések által használt terület (csúszdák, konténerek, hűtött pultok, készpénzfülkék stb.) Telepítési területnek nevezik. Felhasználásának hatékonyságára az üzlet értékesítési terület jellemző együttes együtthatója a szerelési terület (bokor), amely meghatározza a összegéhez viszonyított aránya a Xia tér berendezés bázisok (PIB (f), az értékesítési terület (Pt.z):
Az áru kiépítésének területe, az úgynevezett expozíciós terület (demo), az árukhoz használt összes repülőgép-terület nagysága. Ez magában foglalja az összes vízszintes, függőleges és ferde síkot, amelyeken az árukat elhelyezik.
A Cax expozíciós területének együtthatóját a Paksp áru exportjának berendezéseinek valamennyi elemének területéhez viszonyítva kell kiszámítani a bolt üzletének területére:
A kereskedési emelet méretétől és a tárolási specializáció formáitól függően a következő Yaust és YAEKSG1 indikátorok ajánlottak az önkiszolgáló üzletek számára (3.1. Táblázat).
Táblázat. 3.1. Hozzávetőleges optimális együtthatók
üzembe helyezési és megjelenítési területek
* A továbbiakban az adatok szerepelnek a könyvben. Önkiszolgáló a kiskereskedelemben. M; Economics, 1976. P. 60.
A telepítési és expozíciós területek hatékonyságát a hatékonysági együttható határozza meg, amelyet a telepítési tényezõ (expozíció) terület tényleges tényezõjének és az optimális mutatónak az aránya határoz meg.
A számítási csomópontok alatt található terület magában foglalja a pénztárgépek, az átjárók és a tartalékterület által elfoglalt területet.
Táblázat. 3.2. A kereskedési csarnok területének hozzávetőleges normái egy készpénzben, m '
Egy bevásárlóközpont területe egy pénztáros számára értékesítési területen lévő üzletekben
Ruházat, lábbelik, kötöttáru, textíliák, ruházat, fejfedők, kulttováriumok
Sporteszközök, háztartási cikkek, rövidáru, parfümök, kozmetikumok, írószerek, élelmiszerek
Amikor az üzletek önkiszolgálóvá történő átvitelére kerül sor, a pénztári vezérlők munkaállomásainak száma az ügyfelek áramlási intenzitásának és a szolgáltatás várakozási idejének megfelelően határozható meg:
ahol K crm. - a munkahelyek száma; P - Kereskedelmi terület, m 2; n - vásárlóterminál vevőnként, m 2 (korlátozott forgalom - 1-3 m 2. szabad, áramlás - 4-7,5 m, szabad - 10 m 2); T - az ügyfél átlagos karbantartási költsége (kb. 10 perc).
Általánosságban elmondható, hogy a számítási csomópontok alatt lévő területnek körülbelül 15-20% -nak kell lennie az üzlet értékesítési területének.
A vásárlóknak a kereskedési emelet területének legalább 50-55% -át kell biztosítaniuk, amely biztosítja a vevők szabad mozgását, a kocsikat az árukkal. Itt fontos meghatározni a szakaszok optimális szélességét, amelyek fő (fő) és másodlagos (belső) részekre vannak osztva. Az önkiszolgáló üzletek esetében ajánlott az 1. táblázatban megadott átjárók szélessége. 3.3.
A további ügyfélszolgálat területét az építési szabályzatok és az előírások (SNiP) szerint kell meghatározni. A számítások kezdeti adatai a bolt értékesítési területének területei. A méretétől függően meg kell határozni a kávézó méretét, a ruhadarabot, a ruházati üzleteket, a hiteltervezési osztályt, a szolgáltatási iroda stb.
A kereskedelmi emelet területétől és konfigurációjától függően számos elrendezést használnak.
Lineáris elrendezés - ez egy olyan elrendezés, amelyben a kereskedelmi berendezés a falak mentén helyezkedik el, vagy több párhuzamos vonal formájában. Vannak egy-, kétvonalas vagy több, valamint G- és U-alakú elrendezések.
Táblázat. 3.3. A vásárlók minimális szélessége a boltokban
A boltokban lévő áruház szélessége a kereskedelmi csarnok területével
A kereskedelmi emelet elrendezésének sziget alakjában a berendezés különálló szigetek formájában helyezkedik el, kör alakú, ovális vagy téglalap alakú. Ez a módszer növeli a tárgylemezek elülső oldalát a csúszdákon és állványokon, biztosítja a szabad hozzáférést, növeli a mag-zine kapacitását. Ugyanakkor a készletek tárolására szolgáló berendezések kapacitása korlátozott, a kiegészítő munkaterületen történő szállítás nehézségekbe ütközik.
A kombinált tervezés a lineáris és a szigeti kombináció. Az áruház áruházának rossz formájára vonatkozik.
A doboz elrendezése ilyen felszerelést biztosít, ha egy vagy két kimenettel rendelkező zárt áramkör alakul ki. Az ilyen elrendezés a doboz belsejében, van egy választék egy szakasz vagy részleg. Leggyakrabban önkiszolgáló raktárakban használják, amikor a kereskedési emelet paraméterei és konfigurációja nem teszi lehetővé lineáris elrendezés használatát. Doboztervezés esetén a bevásárló területeket nem hatékonyan használják, a vásárlók áramlása áramlik és kezelésük bonyolult.
A nem kereskedelmi helyiségek kialakítása és elrendezése alapvetően a bolt típusától, az eladott áruk fizikai-mechanikai és kémiai tulajdonságaitól, a kereslet jellegétől függ.
Az áruk elfogadására szolgáló helyiségek közé tartoznak a járművek kirakodására szolgáló övezetek, az elfogadott áruk forgalomba hozatalának területei, valamint azok mennyiségi és minőségi ellenőrzése, az éjszakai áruszállítás területei. Ezek a helyiségek a raktár udvarán helyezkednek el, ugyanolyan szinten, mint a kereskedelmi csarnok. A platformok fel vannak szerelve a járművek kirakodására, valamint nyitott vagy zárt rámpák vagy leszállási szakaszok a nagy üzletekbe.
Az áruk tárolására szolgáló helyiségek legfontosabb követelménye, hogy biztosítsák a biztonságukat a megállapított tárolási idő alatt. Az épületek pincékben vagy a kereskedelmi épület legfelső emeletein helyezkedhetnek el, ami speciális lift- és szállítóeszközöket (felvonókat, felvonókat) igényel. A legjobb megoldás az, hogy azokat a kereskedési emeleten helyezzék el. A hűtő tárolókamrák egy blokkban vannak elhelyezve, jól szigeteltek más helyiségekből.
Az eladásra szánt helyiségek elhelyezését az építmények on-line technológiájának figyelembevételével kell megtervezni. A technológiai rendszerek biztosítják a folyó áramlások mozgását közvetlenül a kereskedelmi csarnokba és az eladásra szánt áruk előkészítésén keresztül. Ez elsősorban az eladásra szánt munka jellegétől függ (csomagolás, mosás, vágás, címkézés, húsdaráló - élelmiszer, vasalás, tisztítás, kisebb javítások, bútorok összeszerelése stb. áruk).
Ezeknek a helyiségcsoportoknak a területeit az önkiszolgáló áruház alapvető elrendezési elemeinek normái alapján határozzák meg, valamint további számításokat, figyelembe véve az egyes raktárak munkakörülményeit.
A tervezési elemek jelenlegi szabályai, például a szupermarketek, biztosítják az érintett termékcsoportok 10 m2-es üzemi emeletén telepített járművek elfogadására, tárolására és kirakodására szolgáló területet.