Sáfrány mártás - recept egy fotóval
A sáfránymártás sokféle ételhez alkalmas, például rizs, tészta, hús vagy baromfi számára. A sáfránymártáshoz soha nem kell egy igazi drága sáfrányt használni. Elvihető egy olcsó indiai vagy imeretikus. A mártást is egyedülálló íz, szín és csodálatos illat biztosítja. A sáfrányos mártással kenyerét még ünnepi vacsorára is felszolgálhatják. Ez az étel egyszerűen felkészült, de kiderül, szokatlan és szokatlan.
A fürj készítéséhez sáfrányos mártással:
só, bors - ízlés szerint;
zöldségolaj sütéshez.
Sáfrányszósszal:
50 g vaj;
400 ml zöldségleves (vagy víz);
1,5 evőkanál. l. citromlé;
1 piros paprika;
só, bors - ízlés szerint.
Quail mosás, száraz papírtörölközővel, dörzsölje só és bors keverékével, hagyja 2 órán át vagy tovább.
Ehhez olvassa el a vajat a serpenyőben.
Ne távolítsa el a hőtől, kis részecskékhez lisztet adjon, azonnal keverje össze, hogy ne legyen csomók.
Öntsük a húslevet, addig keverjük, amíg homogén. Só és bors.
Adjunk hozzá sáfrányot és citromlevet. Főzzük 2 perc alatt alacsony hőt.
Ezután engedje le a felesleges olajat, és tegye rá a szószot a serpenyőbe. Bolgár borsot apró kockákra vágtunk és hozzáadjuk a madarat. Stew fürj mártással a fedél alatt, alacsony fűtéssel, amíg főtt, körülbelül 40-50 perc.
Ízléses szósszal készült sáfrány mártás és fürj kész.
