összetevők:
1 kg burgonya,
2 tojás,
1 evőkanál. vaj,
meleg tej - 100 ml,
töltelék:
200g champignons,
1 nagy hagyma,
néhány evőkanál reszelt sajt (van egy "orosz"),
só - ízlés szerint,
fekete őrölt bors - csipetnyi,
olasz gyógynövények - csipetnyi
Recept a burgonya fészkekre
Vágjuk a hámozott burgonyát nagy darabokra, adjuk hozzá a serpenyőbe, és öntsünk forró vizet (forró víz segít megőrizni több vitamint) fedezésére, sózzuk ízlés szerint, főzzük, amíg kész. Hagyja le a kész burgonya vizet, adj hozzá tejet, vajat. Pörkölt a burgonyapürével, adjuk hozzá a tojásokat, keverjük össze és keverjük össze a pépet. Blender próbálta felrázni, de a turmix püré lesz nyálkás, és elvesztette fényét.
A gomba mosott, csíkokra vágva. Hámozzon hagymát, félgyűrűsre vágva.
Frissítse a gomba és hagyma növényi olajjal, amíg aranybarna. Adjunk hozzá egy kis sót, fekete borsot és olasz gyógynövényeket.
Tegye a burgonyapürét a tészta táskába. Sajtoljon egy sütési tálcába (a serpenyőt olajjal vagy pergamentpapírral lefedve), kis "fészkekkel". Ehhez elõször kör alakú alját kell képeznie, majd a széleket.
Kész "fészek" töltse ki a gomba töltelék, megszórjuk a sajtot.
Süssük 15 percig 180 fokban.
Kapcsolódó cikkek
