A fagyasztott élelmiszerek megfelelő tárolása
A fagyasztott élelmiszerek előnyei nyilvánvalóak: az élelmiszereket hosszabb ideig tárolják, és a finom ételek finomsága már nem függ a szezontól. Most megnyithatja a fagyasztót és kiválaszthatja a megfelelő összetevőket az év bármely szakában. A 10 legjobb tippet választottuk, melyek végrehajtása segít a fagyasztott élelmiszerek előnyeinek maximalizálásában.
1. A boltba történő utazás során a kosár utolsó elemei fagyasztott élelmiszerek.
Ily módon csökkenti a felolvasztás kockázatát. Otthon, vagy azonnal készítsen egy edényt a megvásárolt termékekből, vagy tegye meg a lehető leghamarabb a fagyasztóban.
2. A fagyasztott élelmiszereket a szupermarket otthonában célszerű egy speciálisan tervezett hűtőzsákban vagy puha, szellőztetett szövettáskában mozgatni.
Győződjön meg róla, hogy a termékek szorosan vannak csomagolva. A vékony polietilén zsákok, amelyek általában vásárolhatók a pénztárban, kevésbé alkalmasak.
3. Ügyeljen a gyártó főzésére vonatkozó utasításokra.
Ez a módszer biztosítja, hogy a fagyasztott élelmiszerek a főzés során megtartsák a legjobb tulajdonságait.
4. Hagyja az ételt a csomagolásban, amíg ki nem olvad.
Ez megakadályozza a keresztszennyezést (érintkezés más termékekkel) és az élelmiszer zsugorodását.
5. A legtöbb fagyasztott étel közvetlenül a fagyasztóból való kivétel után azonnal fõzhetõ.
Ha a leolvasztás nem szükséges, mindig kövesse a gyártó utasításait.
A fagyasztás lehetővé teszi az élelmiszerek és a vitaminok tárolását régóta. Leggyakrabban a friss zöldségek elveszítik hasznos tulajdonságaikat a hosszú szállítás során. A megelőzés legjobb módja a fagy.
7. Húzza ki a fagyasztóból olyan sok terméket, amennyi a főzéshez szükséges.
Fagyasztott élelmiszerek vásárlásakor győződjön meg róla, hogy könnyen felosztható részekre: ez megkönnyíti a további leolvasztást.
8. Ha még mindig van egy félig fogyasztott étel, amelyet fagyasztott ételekből készítenek, akkor újra befagyaszthatja őket későbbi felhasználás céljából.
Ügyeljen arra, hogy alaposan felmelegítse az ételt étkezés előtt.
9. Hűtsük le az ételt a hűtőszekrényben.
A hűtőszekrény "felszívja" a hűtött hideget a fagyasztott ételekből, ami energiát takarít meg, és az alacsony hőmérséklet lassítja a baktériumok növekedését. Ne felejtse el, hogy a termékek leolvasztása ezzel a módszerrel hosszabb ideig tart, mint szobahőmérsékleten.
10. Fagyasztás előtt helyezze el az élelmiszereket egy lezárt tartályba.
Ha fagyasztott élelmiszereket vásárol, győződjön meg róla, hogy a csomagolás nem sérült meg. Ez lehetővé teszi, hogy megakadályozza a zsugorodást (fagyégetés), ami fagyáskor jelentkezik.
Ezenkívül ne felejtse el rendszeresen leolvasztani a fagyasztót (ha nincs NoFrost rendszer): ez energiát és pénzt takarít meg.