Szójabab termesztése - agroxxi
A szója a termesztett növények egyik legnépszerűbb fajtája
A szójabab termesztésének és feldolgozásának nagysága hatalmas arányokat ér el. A nyersanyagokat számos élelmiszeripari célra használják, mivel az állati eredetű termékek egyetemes helyettesítője. Ezenkívül gyógyszerészeti, kozmetikai célokra is használják. A szójabab termelése nem csak terméshozamot eredményez, hanem jelentősen javítja a talaj állapotát, feldolgozza a nitrogént ásványi formává. Ez elősegíti a szója után termesztett növények terméshozamának növelését.
Összetétel és történelem
A szója kémiai összetétele vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. 100 gramm magban tartalmaz:
- kalcium - 0,35 g;
- kálium - 1,6 g;
- magnézium 0,23 g;
- foszfor - 0,6 g;
- 0,25 g kén;
- klór-0,06 g
- cink - 2 μg;
- nikkel - 314 mcg;
- szilícium 0,18 g.
A tudósok szerint kulturális növényként a szójababot legkésőbb a Kr.e. 10.-11. Században kezdték termeszteni. A kultúra szülőhelye Kína. A későbbi időkben Korea és Japán területén landolt, és csak a 17. század végéig termelték Európában, a 19. századtól és a 20. század elejétől Amerikában.
A szójaültetés feltételei és szabványai
korai - 700-800 ezer darab / hektár
közepes érés - 700 ezer egység / ha
késői érés - 400-500 ezer egység / ha
A szója nem szereti az árnyékolást, ezért a sorok közötti szélességnek elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy a bokrok normálisan növekedjenek. Mindenféle közepes nedvességtartalmú talajon termeszthető, kivéve a nehéz agyagos talajokat.
Szójaelőkészítés és vetés
A szója vetéstechnológiához fokozott figyelmet kell fordítani a talajelőkészítésre. A vetési kampány a talaj gondos szántását legalább 23 cm mélységig tartja, a termékeny réteget megfelelő módon tisztítani kell az elődök gyökereinek maradványaitól. A kukorica után a szántás mélysége 27-30 cm-re emelkedik, a mező nagy gyomnövénye esetén rétegenként talajkezelést alkalmaznak herbicidekkel. A vetés elvégzése során a lehető legnagyobb mértékben próbálja meg a talaj nedvességtartalmát. Ha a vetés során nincs elegendő nedvesség a talajban, akkor további öntözés végezhető például a mezőgazdasági repülés segítségével. A szójabab a következő módokon vethető el:
rendes kisbetűs - 15; 22,5 és 30 cm;
keskeny nyomtáv - 7,5 cm;
széles sorban - 45-70 cm;
sávszűrő.
A leghatékonyabb módszereket széles sorok és vonalak tekintik. Ez különösen akkor igaz, ha a közepes érésű fajtákat vetik alá, amelyek jól megnőnek és nőnek. A korai érlelési fajták esetében csökken a sorok távolsága. A szója vetés mélysége 2,5-4 cm, de nedvesség hiányában a vetést 5-7 cm mélységig végezzük.
A kitermelés és a betegségekkel szembeni ellenálló képesség növeléséhez szükséges a vetőmag előkészítése. Ehhez olyan gyógyszereket alkalmaznak, amelyek megakadályozzák a kórokozók elterjedését. A kezeletlen magvak használata jelentősen csökkenti a tenyésztett termékek mennyiségét és minőségét. Meg kell választani a megfelelő elődöket. A szójababot nem lehet önteni napraforgó, bab, repce, hajdina, szudáni fű után.
Az ásványi műtrágyák bevezetése is javítja a talaj kémiai összetételét, ami kedvezőbbé teszi a növények jó növekedését és fejlődését. A műtrágyákat a tavaszi vetés előtti szántásban, valamint az őszi vetéskészítés során a talajba vezették be.
A növények gondozása
Ahhoz, hogy a lehető legeredményesebben szaporítsa a szóját, meg kell figyelnie a talaj nedvességtartalmát. A szója ellenáll a szárazságnak, de a túlságosan nedves talaj pusztító. A gyomnövények elleni védekezéshez 3-4 nappal a vetés után előzetesen fel kell borogatni. A szója jól tolerálja ezt a folyamatot. Az első hajtások 7-10 nap múlva kezdődnek. Két vagy négy valódi levél megjelenése után, szükség esetén a sorok ápolását végezzük. Ezen kívül a szójabab ellátás magában foglalja a kártevők és a betegségek elleni védekezést is. A leggyakoribb betegségek, amelyek befolyásolhatják a szóját:
- sárga mozaik;
- ráncos mozaik;
- sziklevél bakteriózis;
- bakteriális égés;
- bakteriális hervadás;
- fomopsis szója.
Ezeknek a betegségeknek a tünetei a szárak és a levelek foltjai, csavarása, hervadásának, szárításának, foltjának gyengítése formájában jelentkeznek. Ezeknek a betegségeknek a leküzdésére a Tyramin, Benomil, fludioxonil + metalaxyl M. hatóanyagokat használják, ezekkel a védőszerekkel kombinálva olyan biológiai készítményeket is használnak, amelyek biztonságosabbá teszik a magvak kémiai kezelését.
A betegségeken kívül a szójabab terményeit olyan káros rovarok támadják meg, amelyek képesek teljesen megsemmisíteni minden növényt:
- egy pók pofa;
- lapát-gamma;
- egy stabil szár;
- akác tűz;
- szója levél bogár;
- rétmoly;
- burgonya levéltetű;
- szójabab;
- csomó repül;
- szójabab moly;
- szója levéltetű.
Leggyakrabban a rovarok a száraz időszakban aktiválódnak, helytelen növényi szomszédsággal, túlzott talaj nedvességgel és helytelen trágyázással. Ezeknek a kártevőknek a leküzdése érdekében számos rovarölő szer van, ilyen például a Carbophos, Zolon, Metaphos, Nurell és mások. Ezenkívül a rovarok megelőzésének hatékony módszere a talaj minőségi, mély szántása, amely elpusztítja e kártevők fészkeit.
Harvest technológia
A szójabab termése a technikai érettség minden jele után kezdődik - a szár szárazon és törékennyé válik, a hüvelyek teljesen megszáradnak, de még nem repedtek, a magok megrázkódtak, amikor a doboz megrázta. A tisztítást gépesített módszerrel végezzük, nevezetesen az alacsony vágás közvetlen kombinálásával. A száraz és meleg időjárás kötelező követelmény a folyamat során. A felolvasztás idején a magok nedvességtartalmának 14-16% -nak kell lennie. A cséplés után a szója magvakat tisztítják, kalibrálják és szárítják 12-14% nedvességtartalomig. Ezzel a mutatóval a szójababokat egy magtárban tárolják. Ha valamilyen oknál fogva a nedvességszint meghaladja a megengedett értéket, töltse 5-6 órát a gabona kényszer szárításával.
A tárolóban lévő levegő hőmérsékletétől függően közvetlenül a szója eltarthatósága, és annál alacsonyabb, annál hosszabb ideig. + 4 ° C-os hőmérsékleten a gabonát legfeljebb 15 hónapig tárolhatjuk + 20 ° C és 12 hónap között. Légnedvesség - legfeljebb 60%. A helyiségnek tisztának, jól szellőzőnek, fertőtleníthetőnek, védve kell a penésztől és a rovaroktól.
Szója szója
Napjainkig a tudósok között heves vita folyik a szója veszélyeiről vagy előnyeiről. Véleménye szerint felgyorsítja a gyermekek szexuális fejlődését, a korai öregedést, a hormonális háttér megváltozását a terhesség alatt, és más, nagyon kellemetlen következményeket. Tehát vagy nem, a tudósoknak bizonyítaniuk kell, de miközben vitatkoznak, a szójababok egyre növekvő helyet foglalnak el a bevetett területeken, és új célokat találnak.
A szója termékek előkészítésekor szigorúan követnie kell a technológiát. Mi lehet a nyersanyagokból?
- kolbásztermékek;
- margarin;
- anyatej-helyettesítő tápszerek (tejpótlók);
- szójaliszt (és ebből a szójatejből, túróból, pékárukból);
- egy ital, amely úgy néz ki, mint a kávé;
- kozmetikai termékek (samponok, hajszínezékek, krémek);
- festék- és lakktermékek;
- vérszegénység elleni gyógyszerek, táplálékkiegészítők az energiatermeléshez.
Ez nem az összes lista, amit lehet a szója. A magvak sajtolása után is maradt süteményt adalékként használják a különböző állatok takarmányában. A szója is közvetlenül a dacha kertjében termeszthető, és főzött, párolt formában fogyasztják. A cukorbetegek számára a szója jó élelmiszertermék, mivel kevés szénhidrátot tartalmaz. Ezenkívül gazdag kalcium, amely minden korosztály számára előnyös. Szójabab szórása - mentés beriberi esetében. Természetesen csak akkor élvezheti ezt a kultúrát, ha megfelelően termesztik és főztek.
Az Oroszországban termesztett legnépszerűbb szójabab fajták:
És ez nem minden olyan fajta, amelyet Oroszország hatalmában termesztenek. Folyamatosan feltörekvő újak olyan betegségekkel szembeni ellenállóbbak, amelyek a gyakori időjárási változásokhoz optimalizálva, bizonyos régiók körülményeihez igazodnak.