Cseresznye tészta - főzés receptet a szárítóban fotóval
A cseresznye a mai ételek főzésének fő összetevője. Attól függően, hogy az év mely időpontjában választottad ezt a finomságot, attól függ, hogy friss bogyós vagy fagyasztott. Szerezd meg a megfelelő mennyiségű bogyót, ha szükséges, megszabadulni a gödrökből.
Ha a cseresznye megfagyott, akkor érdemes időt adni az olvadásra. Ehhez a bogyókat egy serpenyőbe küldjük és lassú tűzön állítjuk.
Ha a bogyók teljesen kiolvadtak, 1-2 percen keresztül főzzük őket addig, amíg a bogyók ki nem olvadnak.
A cseresznye pisztrángban történő darálásához a legjobb, ha egy sodort keverőt használunk. A serpenyő tartalmát monoton püré alakítjuk, amint a képen látható.
A kapott homogén tömegben minden granulált cukrot elaludunk, alaposan összekeverjük, és a szirupot még 10 percig főzzük, mielőtt megvastagodtuk és teljesen feloldottuk a kristályokat.
A további főzéshez egy különleges formára van szükség a szárításhoz vagy egy serpenyőhöz, amelyet egy pergamentpapír vagy egy szilikon alaplemez borít. Óvatosan öntse a cseresznye vastag szirupot egy öntőformába vagy egy sütőedénybe, és vékony réteggel terítse az egész felületre.
Az elektromos szárítógépbe helyezett és 60 fokos hőmérsékletű formát 9 órán belül készítjük elő. A pasztilla készen van a következőképpen: ha kissé ragaszkodik az ujjakhoz, akkor készen áll.
Helyezze a lapot az asztalra és gondosan vágja szalagokra. Minden szalag egy nem túl szoros tekercsbe kerül.
A kész édességeket egy speciális tartályba vagy egy hagyományos üvegedénybe lehet hajtani. A házi készítésű cseresznye készen áll.
