Recept a sajtkészítéshez otthon - lépésről lépésre recept a fotóval, hogyan kell főzni

Készítsen házi sajtot erre a receptre, és élvezze a reggeli csésze kávé finom ízét. Az ehhez szükséges termékek elérhetők és a legközelebbi boltban vásárolhatók, csak ki kell venni: az éjszakát várnia kell, amíg a sajtot nem formálják, és mégsem melegítenek.

Az összetevők

Tej tehén - 2 liter
Tejszín - 400 gr.
Tojás - 5 db.
Só - 2 evőkanál.

információ

előétel
A sajtkészítés ideje kb. 10 óra. amelyből a sajtot 20 percig főzzük, a maradékot hűtésre és formázásra, a porok számát - 6.

Sajt otthon: hogyan kell főzni

Tejet öntsön egy 3 kg-nál nagyobb térfogatú serpenyőbe. Megszórjuk 2 evőkanál. sót. Keverje össze és tegye tűzbe.

Egy kanállal egy kanállal helyezett a tejfölt, és meghajtja az összes tojást. Jó keverni egy habverővel.

Miután a tej forr, öntsünk egy vékony cseppet folyamatos keverő tojássavas keverékkel. Ha haboznak, a tojások csak felborulnak.

Hagyjuk ismét felforralni a keveréket. Ne zavarja, máskülönben tönkreteszi a vérrögöt.

1 perces forralás után öntsük a teljes masszát egy gézzel vagy szövetes tasakkal bevont szemcsékbe. Hagyja szétválasztani a szérumot. Ezután rakja fel a lemezt, és terhelést adjon a tömegnek. Hagyjuk 2-3 óra hosszat lehűlni. Tegye a hűtőbe az éjszakára (6-8 óra).

Majd váltson egy vágódeszkát, géz (tok) eltávolítására. Szeletekre vágjuk. Élvezze az élvezet! A későbbi időkben sajtkészítést az otthoni kísérletben adalékokkal: fokhagyma, bors, szárított paradicsom, édeskömény vagy hagyma, olajbogyó vagy olíva.

Ritkán főzünk otthon, olyan termékeket, amelyeket vásárolhat a boltban, például sajt vagy kolbász. Ezenkívül az ilyen termékek előállítása sok időt igényel. Ezeket a költségeket azonban teljes mértékben igazolja az eredmény. A házi sajt szokatlanul ízletes, és konzisztenciája sokkal finomabb, mint egy boltban. Ezenkívül az ilyen sajt sokkal hasznosabb, mint a sajt tárolása.

Ha megkóstolod, szeretni fogod a krémes ízét, és rendszeres használatával észreveheti az egészségre gyakorolt kedvező hatását. Ez a sajt örül a gyermekeknek és a felnőtteknek.

A hazai sajt receptje csak jobb tej felhasználását biztosítja. Jó, ha a falutól származik. Finom sajtot készíthet, és kiváló minőségű, rövid tárolási időtartamú és magas zsírtartalmú tejet takaríthat meg. Részletes utasításokat találunk arra, hogyan készítsünk hasonló finomságot honlapunkon.

A legérdekesebb hírek:

Szereted a mi egyszerű és gyors lépésről-lépésre receptünket, hogy otthonos ételeket készítsünk? Ezután ossza meg barátaival:

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő