Sötét csokoládé összetétele és kalóriatartalma
Szeretjük ezt a finomságot a gyermekkorból. A szigorú szülők mindig korlátozzák a gyermekeiknek ezt az édességet. Ezek a tényezők arra motiválják, hogy a csokoládé káros a fogakra és minden bizonnyal allergiát okoz. Ne hagyja figyelmen kívül a szülők félelmeit gyermekeik egészségéért. A csokoládé valóban károsíthatja a testet. De emlékezned kell a desszert sok hasznos tulajdonságára is, ami segít egyes egészségügyi problémák kijavításában. A legfontosabb dolog az, hogy kiváló minőségű csokoládét válasszunk, és ismerjük az intézkedés használatát.
Fajok és fajták
A tudósok szerint a legtöbb előnyös tulajdonság a fekete csokoládé. Hogyan különbözik az ő társaiktól - tej, fehér csokoládé és bár? Ez a kompozícióról szól.
A csokoládé részét képező kakaó gyümölcse 6 hónapon át érlelődik, és színe zöldről narancsra változik. A kakaófajták négy fő csoportja van: Trinitario, Criollo, National és Forastero. Az utóbbi a leggyakoribb, a teljes termelés 85% -át teszi ki. A Criollo fajta a legkevésbé gyakori. Termelésük csak 3%, elit.
A kakaóbab termesztésének és feldolgozásának jellemzői
Az összegyűjtött gyümölcsök darabokra vannak vágva, banánlevélre helyezve és két hétig ebben a formában maradnak. Ebben az időszakban a gyümölcspép, amely cukrot, vándorol. Ennek eredményeképpen a kakaóbab ízelítőt és illatot kap, amiért annyira szeretjük őket.
Ezenkívül a szárítási folyamat is megtörténik. Ennek eredményeképpen a babok páratartalma 60% -ról 7,5% -ra csökken. A szárított terméket csomagolják és továbbítják gyárakba és növényekbe további feldolgozás céljából. Itt a babot hámozzák és pörkölnek csökkentett hőmérsékleten. Ez a folyamat nagyon fontos, mert a termék illatát és ízét alkotja. Továbbá, a speciális gépeken hűtött formában lévő kakaóbabokat szennyezik és szennyezik. A tisztított nyersanyagokat egy péphez őröljük, amely a csokoládé fő összetevőjeként szolgál. Ezt az anyagot tovább kinyomhatjuk a kakaóvaj felszabadításával. A kapott száraz maradékot vagy tortaföldet őröljük és kakaóport kapunk.
A csokoládé típusai és azok jellemzői
A csokoládé abban a formában, amelyben hozzászoktunk ahhoz, hogy eszik, a fentiekben ismertetett összetevőkből állítjuk elő a cukrászüzemekben. A magban az olaj és a kakaópor, a cukor, a vanília, az emulgeálószerek és más adalékok. Mindezen komponensekből folyékony homogén masszát főzünk. Speciális formában lefagy, és kedvenc csempéinkké változik.
A tejcsokoládét a kakaópornak a tejporral való helyettesítésével állítják elő, ezért a színe könnyebb, és az íze kevésbé keserű és krémes. Sokan szeretik ezt a terméket, különösen a gyerekeket. Nagyon édes és kalorikus. Hasznos tulajdonságai alacsonyabbak a sötét csokoládéval szemben, és sokkal több kárt okoz.
A fehér csokoládé egyáltalán nem tartalmaz kakaóport. Ez határozza meg a színét. Az eredeti forrásból receptje csak kakaóvaj. Hasznos tulajdonságok ebben a legkevésbé, de ez a fajta sok rajongó.
Mi a csokoládé használata?
Beszélgetve arról, hogy mennyire hasznos ez a finomság, kétségtelenül azt jelenti, hogy a sötét csokoládét jelenti. Számos egyedi tulajdonsággal rendelkezik:
Mindezek a tulajdonságok hangsúlyozzák, mennyire hasznos a sötét csokoládé az emberi test számára. Azonban, mint bármely gyógyszer esetében, ezt a terméket mérsékelten kell alkalmazni. Úgy vélik, hogy a szervezet számára előnyös lehet akár 40 gramm ízesített ételek naponta. A sötét csokoládé, amelynek kalóriatartalma 400-540 kcal / 100 g, hátrányosan befolyásolhatja az alak állapotát.
A csokoládé káros lehet?
Ideje beszélni arról, hogy ez a termék csak hasznos tulajdonságokkal rendelkezik-e. Kivétel nélkül mindenki számára hasznos? Milyen titokban tartja a sötét csokoládét?
Még mindig van valami árt a használatából. Ennek oka a következő tulajdonságok:
Hogyan válasszuk ki a legjobb csokoládét?
Természetesen csak jó sötét csoki lehet hasznos.
Milyen kritériumokat követnek a szakértők, mikor ezt a finomságot választják, annak érdekében, hogy a lehető legnagyobb hasznot húzzák fogyasztásából? Ez az, amit a minőségi sötét csokoládé készítésének finomságairól tanúskodnak:
Figyelembe véve ezeket az ajánlásokat, garantáltan választja ki a legjobb csokoládét, amely nemcsak az ízlésének és az isteni illatának köszönhetően fog kellemesen kielégíteni, hanem jelentős haszonnal jár a szervezet számára is.
Lehetséges a "szürke" csokoládé enni?
Megvásároltál egy csokoládé csemetét a boltban, melyet fehérre festett bevonattal borított a nyílás? Természetesen az első olyan kérdés, amely a fejedben felmerül: "Meg tudok enni egy ilyen desszert?". Szakemberek azt mondják, hogy ebben a jelenségben nincs semmi szörnyű. A "szürke" bevonat jelenléte a csokoládé felületén azt jelzi, hogy nem felel meg a tárolási feltételeknek. Valószínűleg megolvadt, majd újra megdermedt. E folyamat során a kakaóvaj könnyű frakciója megjelent a felületen, és fehér bevonatot képezett. Ezért a szakértők azzal érvelnek, hogy egy ilyen "szürke" bevonat jelenléte a csokoládé egészére utal, hogy kiváló minőségű, és a desszert biztonságosan enni lehet egészség nélkül.
Amikor a csokoládé megfagy, fehér bevonat is kialakulhat. De itt van egy másik történet. Ez a plakk egy cukor kristály. Jobb az ilyen termék megtagadása. A cserép keserű lesz, és a cukor fogat fog rácsatolni. Nem valószínű, hogy ízelítőt ad a fogyasztónak.
következtetés
Azok az emberek, akik enni a sötét csokoládét, véleménye róla csak pozitív. Nemcsak az optimizmus és a jó szellemek között különböznek, hanem kiváló egészségben is. Ezért ha az orvos ezt a desszertet nem tartja veszélyesnek a szervezet számára, örömmel és előnyökkel járhat. Ne felejtsük el, hogy a csokoládé választását nagy figyelem és az ügy ismerete kell, hogy kezelje. Szintén érdemes megjegyezni, hogy van egy csemege, amire szüksége van a mérsékelten. Akkor ez a csodálatos desszert, amelyet az Aztecsek az istenek ételeinek neveznek, csak a test javát szolgálja.
Mi történik egy olyan személy testével, aki nem szexel? A szex majdnem ugyanaz az alapvető szükséglet, mint az étkezés. Legalábbis, miután elkezdtem foglalkozni velük, nem fogsz leállni. Még akkor is, ha tartasz.
10 érdekes tény az intimitásról, amit valószínűleg nem tudott. Lásd a legérdekesebb és legérdekesebb tényeket a szexuális tevékenységről, amely meglepődni fog.
