Receptek a tojások tele a májat tőkehal a választás titkait
Ünnepeket terveznek? Vagy talán csak valami eredetiet, szokatlan, könnyű és ugyanakkor kielégítő és persze ízlésesen finom ízeket akarsz? Ezután határozottan próbáljon szuper gyors snacket főzni - a tojáshéjjal töltött tojást. Ízletes, hasznos, gyönyörű és egyszerű - mi lenne jobb egy nagyszerű snackhez?
Csülökmájjal töltött tojás - a főzés általános elvei
Tojás - egy univerzális termék, amely sok ételben jelen van, mivel gyakran mindenféle saláta részét képezik. De kiderült, lehetséges, hogy nem a tojásokat egy saláta, hanem egy saláta tojás. A töltelék ebben az esetben maga a tojássárgája és mindenféle étel - hús, máj, gombák, zöldségek és a legízletesebb lehetőség - a csukamáj.
A tőkehal hasznos tulajdonságai tagadhatatlanok:
• Az ideg- és kardiovaszkuláris rendszer normalizálására ajánlott halolaj forrása is a tőkeháj.
• Hatalmas mennyiségű A-vitamint tartalmaz, amely tökéletesen befolyásolja a szem retina állapotát.
A főtt tojás töltött májszalonna egyszerű: a tojásokat főzzük, megtisztítjuk, két részre vágjuk. A tojássárgája összekeveredik a májjal és minden egyéb összetevővel, és ismét illeszkedik a tojásfehérjébe. A töltött tojásokat bármi mással díszítheti: zöld, vörös kaviár, olajbogyó és olajbogyó, kapribogyó, dió és egyéb termékek.
Recept 1. Tojás tele mézkedvelő "Snack sietve"
• konzervdaganatos máj (120-140 gramm);
• Nyolc tojás;
• só, őrölt bors;
• több petrezselyemlevél.
1. Petrezselyem alaposan rázza fel a felesleges nedvességet, tegye félre egy ideig.
2. Keményen forraljuk fel a tojásokat, és azonnal jégvízbe helyezzük őket, így könnyebb tisztítani őket.
3. Vágja le a hámozott tojásokat két félre, vegye ki a tojássárgáját, gyúrja meg őket villával.
4. Kinyitjuk a dobozt a tőkehal májával, gyakorlatilag leürítjük az összes folyadékot, és csak néhány kanállal hagyjuk a töltelék juiciness-ét.
6. Ismét gondosan gyúrja meg az összes összetevőt.
7. Csomagolja a tojásfehérjét finom töltelékkel egy kis kanállal.
8. Helyezze el a kész tojásokat egy lapos edényre, mindegyik fele petrezselyemmel díszítve.
Recept 2. Tojás tele mézhéjas mustárral és paprikával
• csukamájolaj;
• egy vörös hagyma;
• Dijon mustár kanál;
• egy kanál frissen préselt citromlevet;
• két csipet füstölt paprika.
1. A tojásokat enyhén sózott vízben 7-8 percig forraljuk, majd azonnal hideg vízbe engedjük.
2. A hűtött tojásokat félig megtisztítjuk és félig vágjuk, óvatosan vegyük ki a sárgáját, és kis tálban távolítsuk el őket.
3. Az izzót kicsi, kicsi kockákkal alaposan tisztítsuk és aprítsuk apróra kezet, hogy lágyak legyenek és ne essenek össze.
5. Óvatosan gyúrjuk össze az összes összetevőt egy villa segítségével, a homogén pate konzisztenciáját kell elérni.
6. Töltse fel a tojásfehérjét az elkészített töltelékkel.
7. A töltött tojásokat tányérra terítjük, szeletelt édes paprikával és cseresznye paradicsommal.
Recept 3. Tojás tele kakasmáj fokhagymával és dióval
• három dió;
• 10 ml citromlevet;
• egy fokhagymás szelet;
• egy májkacskó kanna;
• ízléses étel;
• Olívaolaj;
• egy kanál klasszikus joghurt;
• egy kanál mustár padlója.
1. Főtt tojás főtt és tisztított.
2. Vágjuk két részre, vegyük ki a tojássárgáját, távolítsuk el a tojássárgát egy mély tányérra.
3. Hagyja, hogy a fokhagyma áthaladjon a sajtón.
4. Finom leves hagymát és enyhén sütjük.
6. Töltse fel a tojásfehérjét töltelékkel.
7. A zúzott, előre sült diót díszítjük.
4. recept: Májat és sajtot töltött tojással
• egy májkacskó kanna;
• Nyolc tojás;
• két evőkanál apróra vágott olajbogyó;
• Három evőkanál reszelt sajt;
• egy teáskanál kapár;
• 5 ml bort fehér ecetet;
• fekete bors, só;
• egy kanál olívaolaj;
1. Vágja fel a főtt főtt és hámozott tojásokat félbe, vegye ki a tojássárgáját.
2. Keverjük össze egy kis tál olíva, só, bors, sárgadinnye, reszelt sajt, apróra vágott petrezselyem, csukamáj, borecet, olívaolaj a vastag tejföllé.
3. A kapott keveréket tojásfehérrel töltjük.
4. A kész töltött tojásokat kapribítókkal díszítik.
Recept: 5. Májkumár és burgonyával töltött tojás
• öt csirke tojás;
• egy konzervdoboz-konzervdoboz;
• egy burgonya;
• zöldhagymát és petrezselyemleveket ízesít.
1. Forraljuk a kemény tojásokat.
2. Főzzük a burgonyát az egyenruhában.
3. Tisztítjuk mind a tojást, mind a burgonyát.
4. A burgonyát és a tőkehal májat egy kis tartályba terítjük, majd alaposan összeszereljük egy villa segítségével. Először a burgonyát lehet reszelni.
6. A tojásfehérjét töltsük fel apróra vágott petrezselyemmel és zöldhagymával.
6. Tojás tele mogyoróval, pácolt hagymával és olajbogyóval
• 12 csirke tojás;
• nagy hagyma;
• 250 gramm tőkehal májat;
• 5-10 ml (ízlés szerint) étkező 6% -os ecet;
• több zöldhagymát zöld;
• 7-8 darab olajbogyó nélkül;
• petrezselyemlevél.
1. A tojásokat hat-nyolc percig forraljuk.
2. Hűtsük le, vágjuk minden tojást két darabra.
3. Az olajbogyókat vékony körökre vágja.
4. Válassza el a tojássárgát a fehérjékből.
5. A sárgadinnyecske gyúrja egy kis tárolóedényben, villával.
6. Adja hozzá a tőkehal, a keverék és a mnem egész homogenitását.
7. Finom levesszük a hagymát, enyhén adjunk hozzá sót és 10 percig öntsük ecettel.
9. Töltsük fel a tojásfehérjét a tőkehal aromás töltésével, tetejük a töltelékbe, melyet több helyen gyönyörű sorokból egy tányérolajjal ragasztunk.
10. A zöldhagymákat tollal díszítjük.
Recept: 7. Májat és uborka töltött tojás
• négy tojás;
• egy uborka;
• egy retek;
• zöld hagyma;
• kaporszálak;
• egy májkacskó.
1. Uborka és retek, hámozott, finomra aprítva.
2. Mossuk a zöld sugárzást és finoman öblítsük le.
3. A tojásokat felforralják, tisztítják, két részre vágják töltés céljából.
4. Keverje össze a csukamájat tojással, reszelt zöldséggel és zöldhagymával.
5. Töltjük meg a tölteléket tejföllel, adjunk hozzá sót ízlés szerint.
6. Töltsük fel a tojásfehérjét egy friss keverékkel, díszítsük a kaporszálakkal.
Recept 8. Fahéj tojás töltött tőkehal máj "Appetizing fly agaric"
• csukamáj;
• 12 fürj tojás;
• 30 gramm kemény sajt;
• több petrezselyemlevél;
• Cseresznyeparadicsom.
1. A tojásos tojásokat öblítsük le, hideg vízbe öntjük és forraljuk, amíg 3-4 percig főzzük.
2. Hűtsük folyó víz alatt, tisztítsuk meg.
3. Tegye a tőkehalat egy tálba, adjunk hozzá reszelt sajtot és apróra vágott petrezselyemleveket. Mindent alaposan összekeverünk.
4. A hámozott tojásokat két részre vágják.
6. Töltse fel a félig pete tojásból származó tömegeket. A munka óvatos, de az eredmény megéri.
7. A cseresznye mosott, félbe vágva. A töltött tojás minden egyes felét paradicsomos sapkával lezárjuk.
8. Döntsd le a kupak repülési pontjait.
9. recept: Tojás tele mézzel "Sárga"
• 200 gramm tőkehal;
• 150 gramm olvasztott sajt;
• saláta levelek.
1. Főzött, hűtött, hámozott tojások két fele vágva, vegye ki a sárgáját.
2. A sárgadinnyét egy kis méretre dörzsöljük, félretesszük.
4. A fehérjetöltést egy borsóval terjedtük el, ami csirke tojást képezett.
5. Minden reszelt tojóhólyagot összeolvassunk.
6. Helyezze a sárga tojásokat a mosott és szárított levelekre.
Csülökmájjal töltött tojás - hasznos tippek és trükkök
Annak biztosítása érdekében, hogy a töltött tojások valóban finom és maximálisan hasznosnak bizonyultak, komolyan fontolja meg az edény alapjainak (tojások) elkészítését.
• A tojásnak frissnek kell lennie.
• A tojáshéj nem robban, ami később súlyosan befolyásolhatja a tojások tisztítását, lassú tűzön főzheti a tojásokat.
• Továbbá, hogy a tojás nem tört ki, és a fehérje nem folyik ki, a tojásokat egy kis serpenyőben főzzük úgy, hogy ne gördüljenek és ne ütköznek.
• A tojás könnyen tisztítható, ha enyhén sózott vízben forraljuk, és azonnal főzni, hideg víz alatt.
Nos, ez nem minden:
• A tőkeháj legjobb a minőség eléréséhez.
• A tőkehal májolaj finomabb és telített, mint a saját gyümölcslé.
• Néhány receptből származó vöröshagymát egy közös hagymával lehet helyettesíteni, csak a fokozat legalkalmasabb lágyabb.
• Ha a töltelék zöldeket használ, akkor csak a leveleket vegye be, az ágak elrontják a tőkehal és a tojás máját.