Hogyan készítsünk egy saláta tejszínes pirított vargányát különböző receptek szerint
Gyakran kezdődik kulináris szakértők nem tudják pontosan válaszolni: "Mennyit kell főzni nyúl hús?". A pontos sütési idő a hasított test méretétől függ: az egész nyulat kb. Néhány órára kell főzni, és az egyes darabok 45 percen belül elkészülnek.
A nyúl csodálatos termék, melynek optimális összetétele a vitaminok, a mikroelemek és a fehérjék. Gyakran ajánlott étrendi táplálkozásra. A nyúlhúst fóliába lehet főzni, egy speciális táskát sütéshez vagy pörköléshez a sütőben. Ezek közül a lehetőségek közül a leginkább lédús húst kapják fóliában és hüvelyben, mivel a hús saját gyümölcsléjében készül. A legelterjedtebb receptet, amelyet nyulakból sültek el, gyakran utalnak Julia Vysotskaya átvitelére, amely az ízletes ételek elkészítésének érdekes módjairól szól. A jól ismert gasztronómiai szakember és a népszerű TV-műsorvezető azt ajánlja, hogy pároljuk a húst, vagy főzzük gőzölés céljából, hogy megőrizzük az élelmiszerek maximális tápanyagtartalmát. De abban az esetben, ha úgy döntesz, hogy egy nyulat egy nyúl, ne hagyd figyelmen kívül a sütés szakaszában az összetevők.
Gyorsan nyulakat főzhet egy multivárkában, és egy üstökből nyert nyúl nyers íz és aroma kellemes lesz. A nyulak főzésére szolgáló receptek nagyon változatosak, ezért mindenki könnyedén kiválaszthatja az ideális receptet, figyelembe véve az összes ízlést.
Tenderhús tejföllel
Gyors, lépésről-lépésre receptet kínálunk egy kiadós ebédhez vagy vacsorához. Az összetevőkből készült edényt 4-5 felnőtt adagra tervezték, ha több embert terveztek az asztalra, akkor kiszámíthatja, hogy hány termékre van szüksége.
Szükséges az ilyen termékek:
- Nyúl - 1200 gr.
- A burgonya kilogramm.
- Tejszín - 1,5 pohár.
- Liszt - 100 g.
- Izzó - 2,5 db.
- Vaj - egy csomag.
- Lavrushka.
- Só, bors.
A tejszínes tejszínes burgonyával párolt nyúl így készül:
- Öblítse le a húst, vágja le, először győződjön meg róla, hogy az egyik rétegben illeszkedik a többnyelvű tálba.
- A nyúlnak a fűszerekkel történő szezonozásához ajánlatos a gyógynövényeket hozzáadni a húsok sütéséhez, mennyit kell hozzáadni a fűszerekhez - az Öntől függ, hogy saját magukra hagyatkozzanak a saját preferenciáikra támaszkodva.
- Válassza ki a "felmelegedés" programot a multivarquet-ben, majd kapcsolja át a "Sütés" -et egy vagy két percig, majd tegye fel a vajat.
- A lisztet megszórjuk, tegyük a nyulat egy tálba.
- Tisztítsd meg az izzókat és vágd őket.
- Tegye a hagymát és a babérlevéleket a multivárkába, majd tegye ki.
- A gumók mossák és tisztítják, vágják, terjesszék a húsdarabok tetejére, megszórják a fűszereket.
- Körülbelül 200 ml vizet öntünk egy tartályba, majd hozzáadjuk a tejfölt.
- Kapcsolja be a "Quenching" programot a multivarkbe, és állítsa be az időzítőt 2 órára.
A tejföl töltött nyúl lédús és étvágygerjesztő, és ez a recept nem igényel sok erőfeszítést. Ön is főzheti a nyúl és a sütőben, sütni kell a hőmérséklet nem kevesebb, mint 180 C 60 percig.
Amikor a sütőben burgonyával nyúlat készítünk, a sütőlapot fóliával kell bélelni, ezáltal elkerülhető a sütési tálca hosszú tisztítási eljárása. A finoman nyert és párolt nyúl a hüvelyben nem szükséges ebben az esetben a pácban, hiszen elegendő gyümölcslé, amely kiemelkedik a húsból, csak fűszereket és tejfölt tartalmazhat. A póréhagymát nem csak tejfölből és vízből készíthetjük, hanem krémből főzhetjük. Azonban nem szabad megfeledkezni arról, hogy egy nyúl párolt krémet egy nagyobb kalóriatartalmú étel.
Növényi tál, nyúl a borban
Az alábbiakban egy nagyon eredeti recept egy fűszeres ételre. A zöldséggel párolt nyúl különös emlékezetes íz, köszönhetően a vörösbor jelenlétének az összetevők listáján. Mennyit kell hozzáadni, akkor dönthet a saját, elég és 60 ml, hogy egy kis piquancy ez az étel.
Szükséges az ilyen termékek:
- Szarvas nyúl - 1 kg.
- Növényi keverék (burgonya, sárgarépa, karfiol, brokkoli, fokhagyma, paprika) - 0,5 kg.
- Száraz vörösbor - 60 gr.
- Apple almaecet - 20 ml.
- Növényi olaj - 60 ml.
- Tejszín / tejszín.
- Paradicsomkrém - 100 gr.
- Fűszerezés keveréke a sóval.
- Vegyünk húst, öblítsük le, szárítsuk és darabokra vágjuk.
- Húsleves fűszerekben.
- Öntsön kis mennyiségű olajat az edények aljára. Készítsen növényi keveréket és húst.
- Vörösbor hozzáadása.
- Öntsünk ecetet, majd növényi olajat.
- Készítse elő a szószot tejföllel és paradicsompürével.
- Öntsük a kapott mártást cserépbe.
- Kapcsolja be a sütőt 200 fokosra, melegítse fel, akkor ajánlatos az edényeket felhelyezni a tűzhelyre, hogy ne merüljenek fel a sütőben az éles hőmérsékleti leesés miatt.
- Küldje el az edényeket a sütőbe és főzzön egy órán keresztül.
- Nyúl, párolt bor, kész, itt az ideje kipróbálni!
Tálaljuk friss füvekkel és egy pohár vörösborral.
Sült burgonyával
Egy másik tágas étel egy nyúlból sült. Ez a recept gyakran szerepel Julia Vysotskaya átvitelében. A főzőedényben vagy a bográcsban főzheti, attól függően, hogy mi van a konyhában.
Szüksége lesz ezekre a termékekre:
- Nyúl hús - 1 kg.
- Burgonya - 1 kg.
- Sárgarépa - 4 db.
- Izzó - 5 db.
- A tejföl egy pohár.
- Paradicsomszósz - 4 evőkanál. l.
- Vaj - 0,1 kg.
- Só, bors.
- Bay leaf.
Annak érdekében, hogy a nyulat egy nyulat egy sült, akkor meg kell tennie a következőket:
- A hasított testet alaposan mossa le, szárítsa meg papírtörölközővel és vágja darabokra.
- Hámozzuk le a hagymát, a sárgarépát, és vékony gyűrűkkel vágjuk le őket.
- Hámozzuk le a gumókat, öblítsük le és vágjuk le.
- A nyulakat sózzuk fel sóval és borssal.
- A serpenyőben vagy a bográcsban megolvasztjuk a vajat, tegyük a húsot egy serpenyőbe, sütjük fel a magas hőt, amíg a kéreg legalább egy negyed óráig nem alakul ki.
- Tedd a húst egy nagy kanna vagy pot tolstodonnuyu követően lassú tűzön, akkor meg kell tenni zöldségek - sárgarépa, hagyma, burgonya, add paradicsompüré, tejföl, lavrushku és keverjük össze az egészet.
- Adjunk hozzá vizet (kb. Egy liter), tegyük fel, és forralás után csökkentjük az intenzitást.
- Sózzuk, fedjük le és pároljuk a nyulat a nyúlból. Meddig tart? Körülbelül egy óra.
- A főzés befejezése után sült nyúlból burgonyával elbontják a részt, és öntsük a kapott mártást.
Tehén gyümölcs
Egy másik eredeti recept Julia Vysotskaya átviteléről. Ebben az ételben a nyers húst hússal édes és savanyú gyümölcsökkel kombinálják. Hozzáadhat annyi gyümölcsöt, amennyit csak akarsz, nem fogják elrontani az elkészített étel ízeit.
A következő termékekre van szükség:
- Nyúl - 600 gr.
- Apple - 0,5 db.
- Mandarin - 1 db.
- Só, ízesítő ízesítők.
- A tejföl egy pohár.
- Vágjuk a hasított testet két részre, adjunk hozzá sót és borsot, valamint a többi fűszert.
- Húsgörgös tejföllel.
- Finoman vágja le a gyümölcsöket, és tegye be őket egy ujjba.
- Tegye a húst a gyümölcsbe, és kösse össze a csomagolás végét.
- Helyezze a zsákot a sütőbe, és legalább 50 percig mérsékelten (180-200 ° C) melegítse.
Ezt a receptet alapként használva gyümölcsből nyúlból sültet készíthet. Ehhez a húsdarabokat előpörköltnek kell lennie, majd el kell kezdeni egy serpenyőbe vagy üstbe.