10 Eredeti receptek a kávé főzéséhez - főzés receptek
Szüksége lesz egy klasszikus kávéra, vanília fagylaltra és tejszínhabra.
200 ml forró kávéban adjunk hozzá 1-2 evőkanál. l. cukrot és hűtsük le.
Egy magas pohárban tegyen 50 gramm hűtött tejszínhabbal és 2 golyó vanília fagylaltot és öntsön hűtött kávét. Top csokoládé zsetonokkal.
Caramelize 200 g cukrot lassú tűzön, amíg aranybarna. Adjunk hozzá 200 ml krémet, és forraljuk fel. Figyelem: a cukor csomósodást okozhat, ezért keverni kell, amíg szirup keletkezik.
4 ts. Az őrölt kávét 400 ml krémmel keverjük, állandó keverés közben melegítjük és közepes hõmérsékleten 2 percig melegítjük.
Távolítsa el az üstöt a lemezről, és hagyja állni a fedő alatt 5 percig. Meleg tejszínt és keverjük össze karamellal, amíg homogén keveréket nem alakítunk ki. A karamellás kávé tömegét egy tálba öntjük, hogy hűtsük le és keverjük meg, hogy megakadályozzuk a film kialakulását. A kávét szobahőmérsékletre hűtjük, és legalább 5 órán át hagyjuk a fagyasztóban. Megkapjuk a karamellkávé fagylaltot, és hozzáadjuk a frissen főzött eszpresszóhoz.
Három rétegből áll: a tej alja, az eszpresszó közepén és a tejhab felett.
Egy kis szeletben öntsön 250 ml 3% tejre és melegre, és ne forralja fel. Forró tejet verni, amíg a hab nem formálódik. Időközben készítsen 50 ml eszpresszót.
Egy nagy átlátszó üvegben szórjon 2 evőkanál habot, amely eltávolításra kerül a tej felszínéről. Ezután lassan öntsük a tejet az üvegbe. Az Espresso-t most egy pohárba öntik a falra, és azonnal elkészítik a McKiato-t az asztalra. Kívánt esetben fűszerrel vagy kakaóval szórjuk meg. A klasszikus macchiato-ban vanília is hozzáadódik.
Egy széles pohár whiskyben öntsünk 3 evőkanál. kókuszlé és 50 ml eszpresszót. Add hozzá 1 golyó vanília fagylalt. Egy kicsit kevergetni. Adjunk hozzá jeget és 3 evőkanál. tejszínhabbal. 30 g kakaóporral keverve kakaóporral és kávéhoz adva.
50 ml eszpresszóval adjunk hozzá 2 evőkanál. narancslevet, 40 ml konyakot vagy pálinkát és 1 tk. cukor. Töltsük be melegedő üvegbe, és jól keverjük össze. Hozzáadunk tejhabot, és narancssárga és (vagy) kakaóporral díszítjük.
Egy pohárban öntsünk 150 ml forró, erős kávét és 30 ml barna rumot. A rum előmelegít egy kis szeletben. Adjunk hozzá 2 cukrot. Felülről habos krémet készítünk, és azonnal szolgáljuk az asztalra.
1 tk Az oldódó kávét öntsük forró vizet, adjunk hozzá 1 tk. cukornád. Keverjük össze és adjunk hozzá 35 ml ír whiskyt. Tegyen egy pohárba egy hosszú kávéskanálot, és óvatosan öntsön rajta 30 ml krémet. Kívánt esetben a kávébabot díszítjük.
Egy vaníliás kancsót vágnak és kaparnak. Adjunk hozzá 100 g cukrot, 100 ml vizet, és a keveréket keverjük össze a dobozzal a szirup állapotába. Ezután vegye ki a dobozt. Keverje össze 200 ml-es eszpresszóval. A keveréket egy tálba tesszük, és 4 órán keresztül eljuttatjuk a fagyasztóba. Ezután húzzuk ki a hűtőszekrényből, és röviddel az asztalra történő behelyezés előtt őröljük meg a fagyasztott keveréket. Kis csészékbe teszünk.
Kávé török méz
Melegítsük elő 40 ml sűrített tej. Az üvegben öntsünk 20 ml mézet, 40 ml pisztácia likőrt és 40 ml fűtött kondenzált tejet. Ezután óvatosan öntsük a kávét a sűrített tejre. Díszítjük a tejhabot (habverővel és habosított habot kanállal).
Kávé banán rázza
Vágja a banánt apró darabokra, és keverje össze citromlével. Tejet, vanília fagylaltot, joghurtot, juharszirupot és 100 ml kávét adjon hozzá. Ezután habverővel kevergetjük, és töltsük fel a magas poharakat. Díszítjük tejszínhabbal és fahéjjal.
