A finom kenyér egyszerű főzési recept
Mindannyian tudjuk a közmondást: "A kenyér mindent egybevéve". Ezzel nehéz vitatkozni, mert ez a termék már az ókor óta ismert a föld minden népének. A finom kenyér mindig olyan ember kulináris mesterségének jele volt, aki a csúnya. Idővel a kenyérmódszert módosították, kiegészítve különféle liszttel, valamint mindenféle összetevővel.
A mai napig, az A kenyér búza, rozs, kukorica liszt, és ezek keverékei, adunk hozzá, gyógynövények, fűszerek, magok, sajt, dió, mazsola, szárított sárgabarack és egyéb szárított gyümölcsök. Ezen kívül, a kenyér lehet élesztő, akkor kiderül, nagyon buja, vagy bezdozhzhevym. Nehéz főzni, de hasznosnak tartják, mint az élesztőt.
Ma egyre több háziasszony kezd kenyeret sütni otthon. És nem hiába! Végtére készített saját kezűleg a kenyér sokkal ízletesebb és egészségesebb tárolni, és sütni, nem feltétlenül kell a kar néhány pszichometriai és superpriborami! Cikkünkben fogja mondani, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen sütni egy finom fehér kenyér, a kenyérsütő, és sütő, valamint a részesedés néhány más receptek kenyérsütés.
Finom kenyér a kenyérkészítőben
A finom kenyér receptje, mint általában, minden szeretődnek. Megmondjuk, hogyan készítsünk el egy finom kenyeret a kenyérsütőben a legegyszerűbb módon, minimum összetevőket használva. Ennek alapján a recept, akkor előbb-utóbb képes kísérletezni az alapanyagokkal, hozzátéve valamit a saját, hogy teszi a kenyér különösen finom és egyedi.
Tehát ahhoz, hogy kenyeret kenyérsütőben süsse le, szüksége lesz:
- víz 300 ml
- tojásos csirke - 1 db.
- vaj - 2 evőkanál. kanál
- tejpor - 2 evőkanál. kanál
- cukor - 1 evőkanál. egy kanál
- só - 0,5 ts.
- Búzaliszt - 550 g
- száraz élesztő - 0,5 ts.
Kenyeret főzni ezen a recepten könnyű! Olvassa el az utasításokat a kenyér gép és összeadjuk a felsorolt komponenseket a tepsiben a rend, amely el van látva kifejezetten a modell. Sütni az ilyen kenyeret kell az alap módban 30-40 percig. A késztermék hozama körülbelül 1 kg. Miután a kenyér teljesen lehűlt, le lehet vágni és kiszolgálni az asztalra.
De egy szokatlan recept görögben a feta sajtra és az olajbogyóra. Kenyérkészítőben is nagyon könnyű főzni. Szükséged lesz:
- víz - 200 ml
- tojásos csirke - 1 db.
- vaj - 2 evőkanál. kanál
- tejpor - 1 evőkanál. egy kanál
- cukrot - 1 tk.
- só - 1 teáskanál
- Búzaliszt - 250 g
- száraz élesztő - 1 tk.
- olajbogyó nélkül - 50 g
- Feta sajt - 50 g
- olívaolaj - 1 evőkanál. egy kanál
- A kenyér-tartályban öntsük a vizet, és töltsük be a lisztet oly módon, hogy a víz teljesen lisztre boruljon.
- Adjunk hozzá száraz tejet, sót, cukrot a keverékhez, és szétterítsük őket a penész különböző sarkában.
- Készíts egy lisztet egy kis horony középpontjában, és öntsük az élesztőt.
- Hogy felmelegedjen a kenyérsütő 200 ° C, a módot beállította a „tészta”, vagy „tésztát mazsolával”, de ezúttal hozzá az apróra vágott olajbogyót és sajtot a tésztát, és hagyjuk meleg helyen 30-40 percig a fermentáció során.
- Kenje meg a tésztát az olívaolajjal és 35-40 percig kenyeret kenyérbe.
Finom kenyér a sütőben
Ha még nincs kenyérkészítő, ne aggódjon! Az alábbiakban elmondjuk, hogyan készítsünk finom kenyeret a sütőben. Nincs semmi nehéz a kenyérkészítésben a sütőben, csak bizonyos finomságokat követni, és mindig az ízletes kenyeret mindig az asztalodon tartja!
Tehát a titkos szám 1 - kenyér tészta meleg helyen 10-15 óráig emelkedjen, akkor nagyon buja és engedelmes lesz.
Titkos szám 2 - a sütő kenyér hőmérséklete a kemencében átlagosan 180-250 fok, az adott modelltől függően. Jobb, ha kevesebb fokot teszel fel, hogy a kenyér teljesen sült, de nem égett.
A titkos szám 3 - maga a kenyér sütése kb. Egy órát vesz igénybe, ami után a kenyérnek hűlni kell.
És itt van a klasszikus kenyér recept a sütőben! Szükséged lesz:
- búzaliszt - 0,6 kg
- víz vagy burgonya - 400 ml
- élesztő (lehet száraz vagy friss) - 1,5 teáskanál (ha száraz) vagy 10 g (ha friss)
- só - 2 tk.
- cukor - 1 evőkanál. egy kanál
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál
Ehhez a recepthez 3,5 órányi főzési idő szükséges, amelyből 3 órát vesz igénybe. A késztermék hozama 1 kg. Tehát kezdetben feloldjuk az élesztőt és a cukrot meleg vízben. Ezután öntsük a szitált lisztet és a sót. Ezután vegye be a spatulát, és keverje össze a masszát, amíg a víz teljesen fel nem szívódik. Hagyja, hogy a tészta 5 percig álljon, majd öntsük a növényi olajat, és keverjük össze. A tésztának rugalmasnak kell lennie, és ne ragaszkodjon a kezéhez. Miután elvégezte zsemle, hagyja, hogy a tésztát állni meleg helyen kb 40 perc után ez alkalommal meg kell obmyat tésztát, és elengedte másodszor, ami után obmyat ismét a shift egy sütőedénybe, és elengedte újra. Amint látja, hogy a tészta megduplázódott, zsírozza a tetejét tejjel, tojássárgával vagy erős fekete tea infúzióval, és előmelegített 180 fokos sütőbe helyezze 50 percig. Sütés után hagyja kihűlni a kenyeret a rácson, és szolgálhat az asztalon! Most már tudja, mennyire könnyű főzni finom házi kenyeret, amely melegebbé és kényelmesebbé teszi ételét. Kóstolja meg a kulináris sikereket!