A Tiramisu klasszikus recept
Tiramisu áll porózus keksz tészta Savoiardi (női ujjak) impregnált rum vagy brandyt Köfém, tojás, tejszín, krémsajt és kakaó.
A tiramisu sütési technológiája meglehetősen egyszerű, tekintettel a cukrászra vonatkozó tapasztalatomra, megmondom neked, mennyire könnyű otthon elkészíteni a tiramisu desszertet. A készletből csak habverő, tál és edény szükséges. Ezután lépésről-lépésre receptet kap a főzéshez.
Az olasz desszert krém-tiramisu nagyszerű ötlet egy romantikus estére! Férfiak - készítsd el ezt a remekművet titokban a nõdnek, és nézd meg a reakciót!
Tiramisu. A főzés receptje
Összetevők a tiramisu számára. A desszerthez szükségünk van sárgájára, ezért elválasztjuk őket a fehérjéktől. És fehérjéket is készíthetünk, például meringot.
A tojássárgája dörzsölni cukorral, krém, vanília hozzáadásával. Az összes összetevőt összekeverik és lassú tűzön tartják.
Az egészet lassú tűzre helyeztük. Hő, folyamatos keverés közben habverővel, amíg egy hab meg nem alakul, és a tömeg elkezd sűrűsödni. Távolítsa el a masszát a hőből, és helyezze be a vízfürdőbe, és hűtsük le.
Hűtött tojás-krémes masszában hozzáadunk mascarpone sajtot.
és keverjük össze a homogén masszát.
Tegye a krémet az egyes edények felére.
Készítsünk impregnálást Savoyardi-ra: egy csészényben eszpresszót vagy instant kávét adjunk hozzá egy kis cukrot és alkoholt. (rum vagy konyak)
Minden cookie-t gyorsan befújnak a kávé-impregnálásba.
Tegye az áztatott savoyardi sütiket a krém felére.
Töltse ki az üvegeket a krém második felével. Zárja be, és tegye a hűtőbe néhány órát.
Kész tiramisu a bejelentett kakaó bejelentésénél.