Sózva rozhikov forró módon, hasznos és ízletes
Sózás rozhikov forró módon.
Ebben az évben csodálatos nyár volt, és sok gomba született.
Valószínűleg már betakarítottál a szüretedet?)) Ha nem, itt az idő, az indiai nyár, és az erdőben csodálatos.
Nos, sok vörösembert gyűjtöttünk össze idén - szép.
Gombák Gombák tartják kiváló minőségű, valamint a gombát, és néhány országban, gomba, és tegye fel a fehér gomba úgynevezett 1-es szám.
A vörös hajú gyönyörű "megjelenésű" és erős gomba ízű.
A vörös gombát hidegen lehet sózni, ízletesek, illatosak és ropogósak.
De én inkább biztonságban vagyok, és ezért sózott rozhikov forró módon.
Mit kell sózva rozhikov forró módon:
- rozhiki - 1 kg
- 1 liter vizet tartalmazó sós lében
- só - 2 evőkanál.
- napernyők
- babérlevél - 2 db
- fekete bors - 3-4 borsó
- fokhagyma - 4 szegfűszeg
A vöröseket törmelékről kell tisztítani, majd jól öblítsük le a talajról.
Jobb lesz vágni a vörös hajúak lábát, 1-2 cm hosszúságot hagyni.
Ha a gombák különböző méretűek, a nagyobb kupakokat 2-4 részre kell vágni.
Először a halat forraljuk, enyhén sózott vizet 5-7 percig, majd a keletkező habot eltávolítjuk.
Ezután azonnal rávessze a ryzhikit egy szűrőanyagra, és hideg vízzel öblítse le.
Ez úgy történik, hogy ne legyen nyálka.
Most készítsünk egy sós vizet - adjunk hozzá sót a vízhez, forraljuk fel, adjunk hozzá borsot, kaprot és babérlevelet.
A főtt sós lében helyezzük fel az elkészített gombákat.
Jobb, ha nem adsz hozzá sok fűszert, amikor vöröshajó pecsétet, különben megölik a gomba aromáját, és a rozhiki csak a fűszerekkel fog szagolni.
Hidegezzük a gombákat, hogy felforraljuk, és közepes lángon főzzük 15-20 percig, amíg a rozhik nem süllyed az aljára.
Préselj fokhagymás szegfűszegeket, és szeletekre vágjuk.
A kész ryzhikit sterilizált edényekbe adagoljuk részletekben, hozzáadjuk a fokhagymát, tetejét meleg sós vízzel tetejére.
A gombákkal ellátott bankokat főzött polietilén fedéllel zárják, és szobahőmérsékleten hagyják kihűlni.
Amikor a bankok lehűlnek, tegye be őket a hűtőbe, és tartsa a vöröshöz forró, csak hűtőszekrényben.
Olvassa el a téli szezonra vonatkozó egyéb recepteket is:
Halak betakarítása télre a fagyasztás módszerével
A gyorsborsós káposzta receptje
"adat-title =" "data-top1 =" 150 "adat-top2 =" 20 "adat-margin =" - 60 ">