A héjában pácolt fokhagymát - 1001 ételből készült pácolt fokhagymát
Főzõ recept Párolt fokhagyma héjában
Nyáron asztalunkat nem lehet elképzelni friss zöldségek nélkül, télen - pácolt és sózatlan nélkül. Uborka, paradicsom, padlizsán, cukkini, káposzta, paprika, és hagyja, hogy az egész szám, és a legtöbb recept minden bizonnyal a fokhagyma tartozik. De megpróbáltál egy fokhagymát, amely egy héjban pácolt? Ha nem, akkor sokat veszített. Ez egy teljesen egyedülálló snack. A fokhagyma elveszíti élességét, de nagyon finom és aromás, egész csokor fűszernek köszönhetően. A bőrben lévő pácolt fokhagyma bármely ételhez hozzáadható, ugyanakkor kiváló vodkaital is.
De ne felejtsük el, a jótékony tulajdonságait fokhagyma, nagyon gazdag mikro- és makro-elemek: kálium, kalcium, nátrium, mangán, vas, foszfor, magnézium, jód, a cink, és a kéntartalmú összetevők, amelyek erős természetes ellenszere patogén baktériumok és vírusok - a fertőzés kórokozói. Ezért a fokhagymát hatékonyan megelőzik a megfázás és az influenza ellen.
A fokhagyma segít megelőzni a rákot is. Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy azokban az országokban, ahol a fokhagymát használnak sok étel nemzeti konyha, alacsonyabb a rákos megbetegedések aránya, mint az országokban, ahol a fokhagymát eszik sokkal kevesebbet.
A fokhagyma számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, de nem csak a saját ízlésünk, hanem az étel ízlése is vezérel. Tehát a fokhagyma, héjában pácolt, annyira finom, hogy ez lesz az egyik kedvenc étel.
Marinált fokhagyma a bőrön
Tételek: nincs meghatározva
Kalória tartalom: Alacsony kalória
Kalóriák egy adagban: 65 kcal / 100 g
Ha pácolt fokhagymát akarunk héjában húzni, szüksége lesz:
fokhagyma egész testekkel - mennyire illeszkedik egy 0,5 literes edénybe
a pácéhoz:
só - 1 tk.
cukrot - 1 tk.
citromsav - 1 tk. (felső nélkül)
bors paprikával - 8-10 db.
borsos illatos borsó - 6-8 darab.
szegfűszeg - 2-3 rügy
babérlevél - 1 db.
citromhéj - 1-2 csík
egész koriander, kapor magok - egy kis csipet
Aspirin - 1 tabletta
Hogyan főzni pácolt fokhagymát héjban.
1. Mossa meg a fokhagyma fejét, és távolítsa el csak a héj felső rétegét, úgy, hogy a fej ne tépjen bele a fogakba. Ne érintse meg a botot a fej közepén.
2. Egy fél literes üvegben fel annyi fej fokhagyma, mint illik, töltse meg forró vízzel, hagyjuk kihűlni és lecsepegtetjük. Ezután ismételje meg ezt az eljárást még kétszer, minden alkalommal, amikor a vizet kiüríti.
3. Tegyük egy korsó fokhagyma összes hozzávalót a pác (ne felejtsük el, hogy az aszpirin, ellátja a funkcióját tartósítószer), öntsünk forró vizet, és azonnal hajtsa fel az steril fedelét.
Egy másik nagyszerű recept a sült fokhagyma